Замърсяването на повърхността на незалепващото покритие възниква по различни причини: саждите не се почистват навреме и имат време да изсъхнат, храната, оставена на печката, изгаря или редовно измитият тиган остарява и натрупва мазнини. За да измиете тиган с незалепващо покритие, първо трябва да определите степента на замърсяване и кое от импровизираните средства можете да използвате.
Видове замърсявания върху незалепващото покритие
Саждите в тигана са разделени на категории според техния мащаб и остаряване:
- Малките петна са масло и малки парчета храна, останали след обичайната употреба на тигана.
- Слой от застояла топлина и мазнина - това включва следи от мръсотия, които постепенно се натрупват върху тигана по време на експлоатационния му живот.
- Значително количество загоряла храна - включва последствията от извънредни ситуации в кухнята, когато голямо количество храна изгаря до тефлон.
Дори ако внимателно се грижите за съдовете, след известно време те се покриват с тънък слой мазнина и овъглен, който остава след редовно измиване на продукта.
Как правилно да измиете тиган с незалепващо покритие
Тефлоновото покритие е деликатен и капризен материал, който изисква внимателно боравене. У дома е доста лесно да почистите тиган "Tefal" или например "Biol" от сажди. Но е необходимо да използвате правилния инструмент и да обърнете специално внимание на избора на устройства.
Незалепващото покритие губи свойствата си, ако е изложено на силна основа или киселина. Прахообразните препарати, съдържащи абразивни материали, също са опасни за тигани.
За да почистите продукта от мазнини, се препоръчва да изберете специализирани продукти в магазина. Не може да бъдепочистващи пяни, кремове, гелове или спрейове.
Малките сажди се отмиват лесно с гелообразни препарати на марките " Cillit Bang", " Domestos" или " Mr. Мускули". Ако трябва да премахнете по-сериозен слой котлен камък, използвайте " Mr. Cleaner" за фурни, " Шуманит" или други вещества с надпис "от котлен камък". Такива домакински химикали се използват стриктно в съответствие с инструкциите.
Почистващите препарати с надпис "за незалепващи покрития" се използват без предварителна проверка. Достатъчно е да се уверите, че веществото не предизвиква алергия и можете да избършете съдовете с него.
Народни методи за измиване на тефлоново покритие
Ако няма специални средства за закупуване и е необходимо спешно да измиете тефлоновия тиган от сажди, се използват народни рецепти. Те се различават по евтиност и простота, както и екологичност - защото по-малко синтетични компоненти влизат в околната среда.
Най-лесният начин е да избършете тигана с резен ябълка. Плодът се разделя на две половини и пулпата се разрязва, за да пусне сок. Обработените съдове се оставят за 15-20 минути, след което се избърсват с гъба.
За да измиете тефлонов тиган от сажди, достатъчно е да го сварите, като излеете воден разтвор на едно от следните вещества:
- сода за хляб (2 лъжици на тиган);
- бакпулвер (1 торба);
- лимонена киселина (1 саше).
Саждите се отмиват лесно, ако намажете тигана с паста за зъби или етилов алкохол. В този случай ще трябва само да изчакате, докато продуктът разтвори мастните натрупвания, и след това изплакнете съдовете с вода.
Смята се, че съдомиялната машинави позволява да почистите добре тигана от мазнина. Въпреки това, в случай на стари съдове, този метод можев същото време отмийте незалепващия слой, лишавайки тигана от неговите защитни свойства.
Ако тиганът е силно замърсен със загоряла храна или мазнина, трябва да побъркате и сварете напълно съдовете. За да направите това, налейте вода в дълбок петлитров съд или кофа, добавете 2,5 парчета домакински сапун, настърган на едро ренде, и 2,5 пакета сода за хляб и поставете съда на котлона. Тиган, потопен в тази смес, се "готви" два часа, след което мръсотията се отстранява лесно с препарат за миене на съдове.
За да се накиснат правилно резултатите от кухненските бедствия, тиганът се поставя в петлитрова тенджера с вода, в която са разтворени мехурче лепило и 0,5 пакета калцинирана сода. За един ден такъв състав успешно ще омекоти всички замърсявания и всичко, което остава, е да измиете тигана с универсален препарат за миене на съдове и да го изплакнете с чиста вода.
Народните методи имат значителен недостатък: прилагането им отнема повече време от миенето на съдове с домакински химикали.
Инструменти и оборудване за почистване на тиган с незалепващо покритие
Тефлоновите съдове са обект на механично въздействие. Строго е забранено да го търкате със скрепери, метални гъби или четки. В никакъв случай не трябва да се опитвате да белите гара с нож, вилица или шпатула.
Изброените правила важат само за вътрешната част на тигана. Външната страна няма специално покритие, върху нея могат да се нанасят всякакви инструменти. Основното нещо е да го направите внимателно.
Използват се меки гъби за ефективно отстраняване на замърсяванията и запазване свойствата на покритието. За избърсване на съдовете използвайте парцали и кърпи.
Ако трябва да извадите голямо количество от тигана предварителноомекотени замърсявания, използвайте дървени или пластмасови шпатули.
Предотвратяване на сажди и правилна грижа за тигана
Покритието няма да може да продължи вечно, но ако използвате продукта правилно, можете да удължите живота му. За да направите това, трябва внимателно да третирате незалепващия слой, без да го повредите с метални инструменти или абразиви. Освен това си струва да запомните четири основни правила:
- Новият тиган трябва да се измие под топла вода и да се избърше с кърпа или салфетка. Преди готвене в него покритието се намазва с растително масло.
- Забранено е използването на тиган, чийто диаметър е по-малък от размера на котлона. В противен случай пламъкът ще нагрее онези части от устройството, които са чувствителни към висока температура.
- Съдовете с незалепващо покритие не обичат внезапни температурни промени: тефлонът се разрушава и се покрива с пукнатини. Необходимо е тиганът да се загрее бавно и да се остави постепенно да се охлади до стайна температура след употреба.
- Сготвените тигани могат да се оставят мръсни, в противен случай мазнината ще попие в покритието и ще бъде по-трудно да се почисти. За целта храната се прехвърля в друг съд, а тефлоновият съд се измива веднага след охлаждане.
Изброените съвети ще позволят на тигана да запази незалепващите си свойства за дълго време и да не изисква сериозни мерки за отстраняване на саждите.