В допълнение към обикновените тиквички, тиквичките са твърдо установени в нашите градини. И много хора не разбират каква е разликата между тиквички и тиквички? Те вярват, че това е едно и също, само различни сортове. Оказва се, че тези приятели имат толкова разлики, колкото и прилики. Всички те принадлежат към сортовете тиква, само че стават годни за консумация много по-рано от оранжевия роднина.
История на произход
Родината на тиквичките е Мексико, където първоначално са били използвани само семената. Зеленчукът идва в Европа от Мексико през 17 век заедно с други "чудеса" от Новия свят. По-късно италианците започнаха да използват тиквички в незряла форма.
Името тиквички идва от "шинок". Ето как звучи думата "тиква" на тюркски език.
Тиквичките са наш чуждестранен гост, или по-скоро италиански, така че тиквичките се появиха на нашите легла малко по-късно. Това е често срещан вид скуош. Напоследък тиквичките набират по-голяма популярност от своя роднина.
И тиквички, чието име в превод от италиански звучи като "зелена тиква". Преди около тридесет години това колоритно семейство дойде при нас. И семейството започна да го нарича "зука", което не приличаше на обичайните тиквички. Ето как звучи "малка тиква" на италиански.
Каква е разликата между тиквички и тиквички?
Трудно е да объркате тиквичките, тиквата и тиквата. Какво можете да кажете за тиквичките и тиквата, младите плодове са особено объркващи. И така, каква е разликата между тиквички и тиквички?
Външен вид
- Тиквичката расте като храст. Листата му имат наситен зелен цвят, понякога с шарка. Плодовете и на двата представителя са продълговати, но няма да растат повече от 20-25 см. Семената са малки, при младите плодове те са едва забележими.
- Стръковете на тиквичките пълзят по земята, плодовете им са светлозелени на цвят и могат да растат дългомного повече, за разлика от техните тъмнозелени събратя. При условие, че на камшиците е оставен един яйчник. Семената са големи, особено в презрелите, преди готвене на големи плодове, семената ще трябва да бъдат отстранени.
Нарастващ
Тиквичките са по-придирчиви в отглеждането, обичат влагата и слънцето, изискват често плевене. Тиквичките перфектно понасят температурни промени и няма къде да растат под широките листа на плевелите.
За разлика от тиквичките, тиквичките узряват по-рано, берат се в средата на лятото. Тиквичките могат да се берат до първата слана.
Приложение в кулинарията
Изненадващо, тиквичките се използват дори сурови. Кората му е много по-мека, което не личи по външния му вид, затова кожата не се реже преди готвене. Приготвя се бързо, достатъчна е петминутна топлинна обработка. Ако прегреете тиквичките, те стават по-малко вкусни и нежни.
Тиквичките са добри задушени, печени, пържени. Колкото по-дълго ги държите на огъня, толкова по-крехки стават.
Могат ли тиквичките да се заменят с тиквички? Ако видите тиквички в рецептата и имате само тиквички под ръка, вземете последните за готвене. Но не забравяйте да премахнете кожата от него и също така увеличете времето за готвене с няколко минути.
Полезни свойства
Тиквичките съдържат витамин С, фолиева киселина, калий, каротин. Този зеленчук премахва вредните вещества от тялото, подобрява работата на черния дроб и сърцето. Сред феновете на диетите за отслабване тиквичките се превърнаха в любим зеленчук поради ниското си съдържание на калории. Съдържа само 27 kcal.
Тиквичките имат още по-малко калории - 16 kcal на 100 g продукт. Но този зеленчук съдържа повече каротин от морковите. Обърнете внимание на това!
Съхранение
Как да съхраняваме тиквички у дома? Итук има разлики. Тиквичките с дебела кожа могат да се съхраняват дълго време в мазе или апартамент. Тиквичките с тяхната нежна кора могат да се съхраняват у дома не повече от 5 дни.
В заключение гледайте видеото, което също разказва за разликите между тиквички и тиквички.
Как се пише правилно - тиквички или тиквички?
Това е отговорът, който намерих в интернет.
Единственият правилен правопис на думата тиквички( тиквичкие така) е тази дума да се напише с една буква к. Ако все още се съмнявате, попитайте как се пише тиквичкиилитиквичкиможете да потърсите отговора в речника. Правилнодумата тиквичкисе пише с едно ” към .”