Великият пост е специален период за всеки вярващ. По това време християните се опитват да очистят душата и тялото си от нечистотии. За да направят това, те следват определена диета, отказвайки всякаква храна от животински произход, отделят много време за молитви и изповеди, опитват се да изкупят греховете си и да получат прошка от своите роднини и приятели за обидите и страданията, които са причинили .
Ако с втората част на духовната всеки се занимава индивидуално, както намери за добре, то към първата Православната църква има ясни изисквания. Има цял списък с храни, които са забранени по време на гладуване. Има и продукти, които не са в този списък, но възможността и правилността на употребата им по време на гладуване изглежда съмнителна за мнозина. Такива продукти включват по-специално мед.
Поддръжниците на забраната на меда по време на пости твърдят, че медът е продукт от животински произход, тъй като се произвежда от пчелите, докато противниците изтъкват, че медът се произвежда от събран растителен прашец, тоест по същество е растителен продукт. Така че можете да ядете мед в постни дни. Нека да го разберем.
Историческа справка
Медът отдавна е уважаван продукт на православната църква. Някои свещеници го наричат магическия еликсир на младостта. В края на краищата медът наистина съдържа редица незаменими и жизненоважни компоненти за човешкия организъм, в съотношения, позволяващи максимално пълното им усвояване.
Основният исторически аргумент на привържениците на факта, че медът може да се консумира по време на пости, е фактът, че Иван Кръстител е постил през цялата година, но медът е бил редовна част от диетата му. Освен това следните исторически формирани православни традиции и обичаи говорят за възможността и необходимостта от използване на мед по време на пост:
- медът е един от продуктите, които трябва да се сервират на бедните.
- започнетеУспенският пост (един от най-строгите) съвпада с деня на Медения спасител и както знаете, на този ден е обичайно да се запасявате с мед и да го освещавате за по-нататъшна употреба през цялата година.
- медът влиза в състава на много ястия, които се смятат за постни.
- медът е незаменим компонент на kuti, който се използва на православни празници и по време на възпоменание на мъртвите.
Ползите от меда по време на гладуване
Всички полезни свойства на меда са известни отдавна. Богат е на витамини от различни групи, мастни аминокиселини, прости захари, микро и макроелементи, които имат благоприятен ефект върху всички органи и системи на човека.
За особено полезен може да считате меда по време на гладуване. Определено да. Всяко ограничение на обичайната храна е известен стрес за човешкото тяло. Той не получава обичайните калории и полезни вещества и конвулсивно се опитва да им намери заместител, включително всички защитни ресурси и механизми. В резултат на това може да се наблюдава значително отслабване на имунитета по време на периода на гладуване.
Сега нека си припомним, че медът е отлично лечебно средство, неговият балансиран състав помага да се покрие липсата на полезни вещества в най-кратки срокове, има благоприятен ефект върху имунната система. Ако по време на пост използвате осветен мед, такова сладко ястие ще бъде двойно полезно, тъй като в работата са включени и тайнствените сили на вярата. Следователно медът по време на гладуване не само е възможен, но и трябва да се консумира в разумни количества.
Най-добре е да изберете мед от елда за това - той е най-богат на микроелементи и аминокиселини. Добър вариант може да бъде и медът от липа или акация.
Привържениците на забраната на меда по време на пост все още се чудят дали е възможно да се яде мед в чист вид по време на постите, опитвайки се да наложат позицията си на забрана на всички. Недвусмислен отговор на този въпрос е православниятцърквата също не дава. За тези, които се съмняват, предлагаме да използвате мед като съставка за приготвяне на постни ястия.
В допълнение към традиционните kuti с мед, можете да готвите много вкусни неща. В крайна сметка медът е чудесен заместител на захарта, която е забранена по време на гладуване, като се добавя към чайове, компоти, отвари и др.
Сладки ястия с мед: вкусни и здравословни
Кулинарията познава огромен брой постни ястия с добавка на мед. Медът може да бъде отлично допълнение към всякакви зеленчукови и плодови салати.
Смес от зехтин, мед, подправки и оцет е чудесен дресинг за всяка постна салата, за да добавите към нея стафиди. По-долу предлагаме на вашето внимание няколко прости рецепти за постни ястия с мед:
- Тост с мед. За приготвяне ще ви трябва бял хляб, нарязан на тънки филийки, половин чаша вода, мед, растително масло. Филийките хляб се накисват във вода в загрят тиган, намазват се с масло, медът, ако е необходимо, се разтопява на водна баня до течно състояние и се изсипва върху крутоните. Такова ястие е идеален вариант за закуска, глюкозата и фруктозата ще допринесат за активирането на жизнената енергия, подобряването на мозъчната дейност и умствената дейност, ще дадат заряд на бодрост и енергия за целия ден.
- Постен манов мед. Разбира се, тортата е малко по-трудна за приготвяне, ядат крутони, но дори и за начинаещите домакини тази рецепта няма да бъде твърде трудна. За приготвянето са ви необходими: брашно, олио, мед, кристална захар, сода, конфитюр или сладко за плънка, масло, орехи или други ядки. Тестото се приготвя на водна баня. В приготвения сироп постепенно се въвежда брашно - смес от захар, вода, мед и растително масло, тестото се омесва и охлажда. Кремът се приготвя с помощта на блендер - разбийте маслото със сладкото и ядките, след което го изпратете в хладилника.След това приготвеното тесто разделяме на броя на питите и печем всяка в специална форма при температура 160С за около 10 минути. След това намажете блатовете с крем.
- Медените юфка могат да се превърнат в по-питателна опция за лека закуска или дори пълноценна вечеря. Приготвянето не се различава от традиционното приготвяне на фиде, само в края на ястието се добавят нарязани ядки и разтопен на водна баня мед. Получава се отлично, вкусно и питателно ястие.
Най-строгият пост е седмицата преди Великден. Може ли да се яде мед по време на пост преди Великден? Свещениците дават ясен отговор - възможно е, ако спазвате чувство за умереност и трябва да го помните през целия пост. В крайна сметка гладуването включва някои ограничения, а медът в неограничени количества може да навреди на човешкото здраве.