Копърът може да промени вкуса на всяко ястие. Младите зеленчуци са чудесна подправка за първи и втори ястия, както и за салати и сосове. Цъфтящите растения се използват за консервиране на зеленчуци. Освен това съдържа голямо количество полезни вещества, така необходими за нашето тяло.
Има късметлии, при които копърът расте като плевел из цялата градина, но колкото и да се опитват, не могат да отгледат това зелено растение.
Обща информация за растението
Копърът е студоустойчив, доста светлолюбив. Може да се отглежда по всяко време на годината. Това е бързорастящо растение, можете да го засадите 2-3 пъти на сезон. Не е в конфликт с други растения, разбира се добре с краставици, домати, тиквички. Най-добрият предшественик е лукът.
Оптималните условия за отглеждане са температура на въздуха 12-16 °, въпреки че може да расте при температура 3-5 °. За образуването на добра зеленина е необходим лек ден от поне 10-12 часа. За образуването на съцветия и узряването на семената светлинният ден трябва да бъде най-малко 15 часа.
Подготовка на семена за засаждане
Няма значение дали ще сеете семена в оранжерия или на открито, подготовката на посадъчния материал е необходима. Преди засаждане, за бързо покълване, семената трябва да се накиснат в пепелен разтвор за 2 дни или да се поставят в платнена торба и да се потопят в топла вода (40-50 ° С) за 2-3 дни, като водата се сменя ежедневно. По този начин се отстраняват етеричните масла, които пречат на проникването на вода до ембриона.
След засяване на сухи семена, разсадът ще се появи само след 14-18 дни.
Отглеждане на копър в открит терен
Изисквания към почвата
Почвата за копър трябва да е постоянно влажна и добре наторена. В идеалния случай, преди засаждане, почвата се наторява със сложни торове, съдържащи гиазот, калий и фосфор.
Преди да засадите семената, почвата се разрохква добре.
Сеитба
Първата сеитба на копър може да се извърши през април - май, в средната лента - през април.
Преди сеитба направете плитки бразди не повече от 2 см, полейте ги добре с вода. След това изравнете браздите, не поливайте още, за да не се образува коричка отгоре.
За да получите зеленина за дълго време, се препоръчва да сеете копър с интервали от 10-15 дни. Зелените могат да се използват за храна 20-30 дни след засяването на семената.
грижа
Копърът е едногодишно растение, но за добра реколта трябва да направите следното.
Почистване
Ако искате да съберете копър за зимата, отстранете растението, когато височината му е 25-30 см. В тази млада възраст зелените са нежни, със силен аромат.
Сутрин, когато росата падне, растението се отрязва. След това в зависимост от предпочитанията се суши на китки в проветриво помещение или се замразява, или се осолява.
Отглеждане в оранжерия
Този метод ви позволява да отрежете зелените по-рано. Можете да сеете два пъти: първият път - през април. В този случай зелените имат време да растат преди засаждането на домати или краставици в оранжерията.
Преди засаждане семената се накисват във вода за 2 дни. След това в подготвената почва се правят жлебове с дълбочина не повече от 2 см, заливат се обилно с вода и се засяват семената. Жлебовете са изравнени с пръст, леко уплътнени. Първите дни не е необходимо да се полива.
Отглеждане на перваза на прозореца
Технологията за отглеждане на копър на перваза на прозореца не се различава от отглеждането му на открито. Важно е да следвате 2правила.
Отглеждане на самосевки
Някои растения се оставят за семена. Оставят се да узреят до узряване на семената по чадърчетата. Част от узрелите семена ще бъдат издухани от вятъра над мястото и следващата пролет те ще се съберат. Оставете узрелите семена за сеитба в оранжерията или на перваза на прозореца.
В заключение вижте видеоклипа за полезните свойства на копъра за тялото.
Както можете да видите, отглеждането на копър не е толкова трудно. Посейте копър 2-3 пъти през сезона на копъра и ще имате свежи витамини на масата през цялата година!