Беконът е съставка, без която е невъзможно да си представим най-обилните, вкусни и апетитни ястия. Традиционно се използва за приготвяне на класическа английска закуска, отразяваща аристократичния начин на живот. Но това далеч не са всички предимства на продукта.

Беконът има ярък, сочен, богат вкус, така че все повече се използва за създаване на невероятни закуски. Вкусното ястие се превръща в прекрасна украса на празничната трапеза от година на година. Ето защо не е изненадващо, че новогодишните закуски с бекон се приемат на "Ура!" на новогодишен празник.

Англичаните обичат тази съставка с причина. Освен вкусовите си качества, беконът се отличава с уникален състав. Вкусният продукт е източник на витамини A, B1, B2, B3, B5, B6, B12, D, E, H, K и PP. Освен това съдържа микро и макро елементи, като: натрий, селен, фосфор, магнезий, мед и желязо.

Намерихме най-добрите рецепти за закуски за Нова година с бекон, които ще се превърнат в истински спасител за всяка домакиня.

Беконови рулца с пълнеж от кашкавал

Маслините са акцентът на това ястие. Те не само украсяват новогодишното ястие, но и му придават изискан и пикантен вкус.

топ-10

съставки:

  • крема сирене "Филаделфия" - 150 г;
  • варен и пушен бекон - 200 г;
  • твърдо сирене - 100 г;
  • чесън - 2 скилидки;
  • сол - по преценка;
  • смлян черен пипер - на вкус.

За украса:

  • маслини - 5 бр.;
  • клечки за зъби - 10 бр.

Приготвяме:

  1. Настържете твърдото сирене в дълбока купа. Нарежете чесъна на ситно и го добавете в съда. Сол и черен пипер на вкус. Разпределете крема сиренето, след което смесете съставките.
  2. Добавете сирената плънка към парченцата бекон и завийте рулцата. Нарязвамемаслини наполовина и украсете или заготовки. Накрая фиксирайте рулата с клечки за зъби.

Фурми в бекон

Испанските ястия рядко се срещат на новогодишната трапеза. Така че защо да не изненадате гостите с необичайна закуска? За приготвяне се използват само 2 съставки, така че всяка домакиня ще може да спести време за приготвяне на други празнични ястия.

закуски

съставки:

  • бекон - 300 г;
  • фурми - 15 бр.

Приготвяме:

  1. Загряваме фурната на 200 градуса. Поставете фурмите върху парчетата бекон и завийте рулата.
  2. Разстелете хартия за печене върху лист за печене. Разстиламе го върху повърхността на детайла и изпращаме бъдещата закуска във фурната за 15 минути. След изтичане на времето охладете рулата и ги подредете красиво в чиния.

Пълнени гъби с бекон

Такава рецепта няма да остави никого безразличен. Пълнените гъби с деликатен пълнеж и бекон ще ви зарадват с крехкия си, деликатен и изискан вкус, на който е невъзможно да устоите. За тази рецепта е най-добре да вземете гъби с големи шапки. Така закуската ще стане не само по-красива, но и по-вкусна.

съставки:

  • бекон - 300 г;
  • големи гъби - 11 бр.;
  • яйца - 2 бр.;
  • морков - 1 бр.;
  • чесън - 2 скилидки;
  • лук - 1 бр.;
  • сирене - 150 г;
  • сол - по преценка;
  • растително масло - 50 ml;
  • смлян черен пипер - по преценка;
  • заквасена сметана - 3 с.л. л.

За украса:

  • клечки за зъби - 11 бр.;
  • копър - 5 стръка.

Приготвяме:

Почистваме гъбите от горната кожа и отделяме бутчетата. Поставете шапките в тава за печене. Нарежете бутчетата гъби и лука на ситно. Нарежете чесъна възможно най-ситно.

Настържете морковите на едро ренде, а сиренето на ситно. Разбийте яйцата в отделен съд, след което ги разбъркайте добре с вилица.

Слагаме тигана на котлона и наливаме олио. Слагаме лука и го запържваме до прозрачност. Добавете чесъна и разбъркайте добре съставките. След минута се изсипват морковите. Запържете зеленчуците за около 3 минути.

Изсипете бутчетата гъби в тавата. Запържете съставките на силен огън, докато се появи червена коричка. Накрая добавете заквасената сметана и разбъркайте добре плънката. Не забравяйте да добавите сол и черен пипер на вкус.

Загряваме фурната на 170 градуса. Пълним шапките на гъбите с плънка. Добавете 1 чаена лъжичка яйчна маса към всеки препарат. Отгоре се разпределя настърган кашкавал. Накрая увиваме шапките на гъбите в бекон и фиксираме всичко с клечки за зъби. Изпращаме ястието във фурната за 20 минути.

След изтичане на времето извадете закуската и я оставете да изстине. Поставете заготовките с гъби в чиния и украсете ястието с клонки копър.

Топла закуска с пиле

Топла закуска е точно това, което липсва на новогодишната маса. Най-често за празника се приготвят студени ястия, така че е време да разнообразите празничната диета. Горещо предястие от пиле в бекон се оказва много нежно, ароматно, апетитно и невероятно вкусно. Определено трябва да се подготви за Нова 2020 година.

съставки:

  • пилешки черен дроб - 250 г;
  • суров бекон - 12 броя;
  • червен пипер - 1 чаена лъжичка;
  • млян черен пипер - ? ч. л.;
  • пилешко филе - 600 г;
  • растително масло - 50 ml;
  • чесън - 3 скилидки;
  • лук - ? парчета;
  • сол - 1,5 ч.л.;
  • нарязан кориандър - ? ч.л

Приготвяме:

Нарежете пилешкото филе на 12 еднакви парчета,след което ги разбийте с точилка. Резултатът трябва да бъде тънки заготовки. Поръсете всяко парче със сол и подправки от двете страни. Увиваме месото в целофанова торбичка и го изпращаме в хладилника за половин час.

Пилешкият дроб се смила в блендер. Трябва да се получи кремообразна маса. Изсипете растително масло в загрят тиган. Поставяме черния дроб и го запържваме, докато течността се изпари напълно. Не забравяйте да добавите сол и черен пипер на вкус.

Добавете наситнения чесън и гответе още 3 минути. След готовност охладете пилешките дробчета и ги приберете в хладилника.

Започваме да пълним разядката. За да направите това, поставете пилешкото филе, напълнете го с черен дроб и го сгънете като палачинка. Разтягаме суровия бекон и завиваме детайла на руло.

Слагаме тигана на огъня, наливаме олио и запържваме закуската от всички страни, докато се появи златиста коричка. Загрейте фурната на 160 градуса, след което печете кифличките за 15 минути. След готовност охладете ястието и го сложете в чиния.

Беконови рулца със зелен лук

Понякога поради ограничен бюджет не е възможно да се приготвят най-колоритните и изискани ястия за празненство. В този случай рулцата бекон със зелен лук са истинско спасение за всяка домакиня. Бюджетната закуска ще изисква не само минимални инвестиции, но и много малко време за приготвяне.

съставки:

  • бекон - 1 пакет;
  • извара - 1 опаковка;
  • хляб - 2 филийки;
  • зелен лук - 1 връзка;
  • смлян черен пипер - по преценка;
  • чесън - 1 бр.

Приготвяме:

  1. Пресовайте чесъна през преса, след което го намажете върху филийките хляб. Разстиламе бекона върху дъската.
  2. Смажете всяко парче с извара.
  3. Нарязвамехляб на малки лентички. По желание може да извадите чесъна. Нарежете лука на ивици 2-3 см.
  4. Сложете парче хляб и малко лук върху бекона. Увийте заготовките на рула. Накрая сложете разядката в чиния и поръсете с черен пипер на вкус.

Обилна закуска с картофи

Картофените закуски не се срещат често на новогодишната трапеза. Но тази рецепта си заслужава вниманието на всяка домакиня. Обилно предястие с кремообразен сос ще очарова гостите не само с вкуса си, но и с апетитния си вид.

съставки:

  • картофи - 7 бр.;
  • зехтин - 5 с.л. L.;
  • чесън - 2 скилидки;
  • бекон - 200 г;
  • смлян лют пипер - ? парчета;
  • розмарин - ? ч.л

За соса:

  • чесън - 4 скилидки;
  • топено сирене - 200 г;
  • сирене - 130 г;
  • копър - по ваша преценка;
  • майонеза - 2 с.л. L.;
  • смлян черен пипер - на вкус.

За украса:

  • твърдо сирене - 100 гр

Приготвяме:

  1. Смесете зехтин, розмарин, смлян чили и нарязан чесън в отделен съд.
  2. Оставете маслото за 15-20 минути.
  3. Загряваме фурната на 200 градуса. Измийте добре картофите, тъй като ще ги печем директно в кората. Разстиламе го във фолио, нареждаме зеленчука и го намазваме с готвено масло. Увиваме детайла. Поставяме картофите върху лист за печене и ги поставяме във фурната за 20 минути.
  4. В дълбока купа смесете всички продукти за соса до гладкост. Извадете картофите от фурната и ги оставете да изстинат.
  5. Нарежете страните на зеленчука. Внимателно отстранете пулпата от картофите. Запълваме празните места със сос от сирене. Увиваме картофите в бекон и ги фиксираме с клечки за зъби.
  6. Загряваме фурната на 120 градуса. Поставяме заготовките върху тава за печене ипечете 20 минути. Когато е готова, извадете разядката от фурната. Върху плънката се разпределя малко настъргано твърдо сирене.
  7. Изпращаме закуската във фурната за още 5 минути.

След готовност извадете съда и го охладете. Накрая подреждаме красиво закуската в чиния.

Беконови рулца с домати и патладжан

Никой не може да устои на сочните и пикантни рулца. Особено ако е не само вкусно, но и полезно. Беконовите рулца с домати и патладжан са много леки, питателни и невероятно красиви. Препоръчваме да подготвите голяма порция, така че всеки гост да може напълно да се наслади на новогодишната трапеза.

съставки:

  • бекон - 1 пакет;
  • домати - 2 бр.;
  • чесън - 2 скилидки;
  • патладжан - 1 бр.;
  • слънчогледово масло - 3 супени лъжици. L.;
  • смлян черен пипер - по преценка;
  • ароматни подправки - по преценка;
  • сол - по ваша преценка.

За украса:

  • магданоз - 3 стръка;
  • копър - 2 стръка.

Приготвяме:

  1. Попарваме доматите с вряща вода. Това ще ви позволи бързо и лесно да премахнете кожата. Взимаме патладжани, отрязваме дръжките и почистваме плодовете. Разделете зеленчука на три части. Две оставяме настрана и едната нарязваме на едри сламки. Скилидките чесън се счукват с нож.
  2. Нарежете доматите на еднакви парчета, като предварително сте отстранили сърцевината. Загрейте олиото в тиган и добавете чесъна. Нарязаните зеленчуци се поръсват с подправки, смлян черен пипер и сол.
  3. Извадете запържения чесън от тигана. Поставете доматите и патладжаните върху загрятата повърхност. Запържете зеленчуците от всички страни, докато се появи червена коричка.
  4. Взимаме бекон и го пълним с домати и патладжан. Обръщаме закуската с ролка.Запържваме заготовките в тиган. Накрая сложете ролцата в чиния и украсете ястието със зеленчуци.

Картофени розички с бекон

Тази рецепта ще се превърне във визитна картичка на всяка домакиня. Благодарение на ярката презентация, всеки гост няма да пропусне вкусна закуска и ще оцени усилията на главния готвач.

съставки:

  • малки картофи - 10 бр.;
  • бекон - 13 броя;
  • зехтин - 2 с.л. л;
  • сушен лук - 1 чаена лъжичка;
  • мащерка - 1 чаена лъжичка;
  • сушен чесън - 1 чаена лъжичка;
  • Провансалски билки - 1 чаена лъжичка;
  • смлян черен пипер - по преценка;
  • сол - по ваша преценка.

За украса:

  • копър - 1 стрък;
  • всякакви подправки - по ваша преценка.

Приготвяме:

  1. Обелете картофите и ги нарежете на тънки филийки. Прехвърлете зеленчука в дълбока купа и го посолете обилно. Добавете подправките и зехтина. Разбъркайте добре картофите с ръце.
  2. Започваме да оформяме рози. Поставяме един слой бекон, а след това втория. Най-крайният ръб на месото трябва да лежи отгоре. След това наредете картофите, като леко припокривате филийките. Увийте детайла на руло. Готов Правим същото и с останалите съставки.
  3. Загряваме фурната на 200 градуса. Поставете получените розички в тава за печене. Изпращаме закуската във фурната за 45 минути. След готовност ястието се слага в чиния, поръсва се с наситнен копър и подправки.

Проста рецепта за новогодишна закуска

В повечето случаи новогодишната трапеза прелива от изобилие от ястия. В резултат на това много гости нямат време да опитат всичко. Затова през 2020 г. си струва да разнообразите менюто с обикновена закуска, направена от най-достъпните продукти.

съставки:

  • бекон - 200 г;
  • гъби - 500 г;
  • лук - 2 бр.;
  • слънчогледово масло - 1 супена лъжица. L.;
  • чесън - 1 скилидка;
  • смляно индийско орехче - 1 щипка;
  • магданоз - 1 връзка;
  • сол - по ваша преценка.

Приготвяме:

  1. Нарежете произволно гъбите. Загряваме тигана и слагаме гъбите върху загрятата повърхност. Запържете гъбите в слънчогледово масло, докато течността се изпари.
  2. Нарежете бекона на малки лентички. Веднага след като течността се изпари, добавете нарязаните парченца към гъбите. Запържете съставките за 5-7 минути на умерен огън.
  3. Лукът се нарязва на едро и се слага в тигана. Запържете съставките до златисто. Чесънът се нарязва на ситно и се добавя към останалите компоненти. Продължаваме да пържим съставките за 2 минути. В края на готвенето не забравяйте да добавите сол и щипка индийско орехче.
  4. Магданозът се нарязва на ситно. Поставете зелените върху тигана, разбъркайте и прехвърлете закуската в чиния.

Студено предястие от пиле с бекон и кашкавал

Листните закуски винаги са много търсени на всеки празник. Новата година не е изключение. Обилна, апетитна, ароматна и очарователна закуска е идеален вариант за тези, които имат достатъчно време за приготвяне на празнични ястия.

съставки:

  • настъргано сирене - 200 г;
  • сладък смлян червен пипер - ? ч. л.;
  • варена шунка - 200 г;
  • сметана - 3 с.л. L.;
  • сушен чесън - ? ч. л.;
  • пушен бекон - 150 г;
  • пилешки гърди - 600 г;
  • яйца - 3 бр.;
  • сушен магданоз - 2 с.л. L.;
  • сушен копър - 2 супени лъжици. L.;
  • брашно - 4 с.л. L.;
  • сол - по преценка;
  • смлян черен пипер - на вкус.

Приготвяме:

Нарежете пилешките гърди, покрийтемесото със стреч фолио и разбийте. Сол и черен пипер заготовките на вкус от двете страни. Добавяме и сух чесън. Оставете пилето настрана. Слагаме шунката една върху друга и я разделяме на две.

В отделна купа се разбиват яйцата. Добавете сух магданоз и копър. Разбъркайте старателно яйчната маса.

Изсипете брашното в отделен съд. Добавете сух магданоз и копър. Смесете сухите съставки.

Започваме да събираме лека закуска. Взимаме стъклена форма и слагаме в нея бекона, така че да виси по краищата. Оваляйте пилешките гърди в брашно, след това в яйце и поставете на дъното на формата. Поръсете заготовката обилно с настърган кашкавал. Отгоре добавете шунка. Отново поръсете препарата със сирене. Поставяме други слоеве в тази последователност.

Загряваме фурната на 200 градуса. Смесете сметаната с останалата яйчна маса. Към получения сос добавете малко подправки на вкус. Изсипете сметановата смес върху детайла. Завиваме разядката в бекон. Покрийте съда с фолио и го изпратете във фурната за 40 минути.

След готовност извадете разядката и я охладете. Покрийте съда с хартия за печене, а отгоре сложете бутилка вода. Оставяме закуската в това състояние за един ден в студена стая. След изтичане на времето извадете детайла от формата, изрежете го и го поставете красиво върху чиния.

Автор: Виктория Кравченко.

Уважаеми читатели!Изображенията, намерени в интернет, са публикувани на моя уебсайт. Ако сте правопритежател на съдържанието, пишете на администратора (контакти в заглавката на сайта) и аз ще премахна снимката или ще оставя връзка към вашия ресурс. Благодаря за разбирането!