Медът от бодил в чист вид е доста рядък продукт на рафтовете дори на специализирани магазини, в обикновените магазини изобщо не се среща. В същото време почитателите на медотерапията отбелязват специалните свойства на меда при лечението и профилактиката на редица заболявания, както и неговия деликатен, умерено сладък вкус като на мед.
С какво този вид мед е по-различен от другите, какво растение е трънът? И защо медът от него е истински дефицит? Нека разберем всичко по ред.
Какво е бял трън?
Биолозите дават следното описание на белия трън - тревисто растение орлови нокти, плевел, принадлежащ към семейството на астрите, цъфтящ с големи единични розови, понякога с нюанси на лилаво, цветя. Родината му е Средиземноморското крайбрежие и Балканите. Именно там се появява за първи път и по-късно се разпространява по цялото земно кълбо.
В Русия се среща широко в европейската част, в планините на Кавказ, в южната част на Западен Сибир. Всъщност това растение не се култивира масово от хората, тъй като, както вече беше споменато по-горе, това е агресивен плевел - вредител на градини и ниви, но в същото време е чест гост на задушени земеделски земи. В посочените по-горе региони той расте сам, върху земи, които не представляват стойност за селското стопанство, или земи, където по някаква причина земеделието е непрактично от икономическа гледна точка, или се култивира от хората за получаване на лечебни суровини за фармацевтичната индустрия.
Именно липсата на целесъобразност отглеждането на това растение за нуждите на пчеларството прави меда от него наистина дефицитен.
Прочетете също: Натрупаният мед — полезни свойства и как изглежда
За какво са полезни трънът и медът от него?
Съвременната медицина знаемного лекарства на базата на бял трън: използвани като част от комплексната терапия при лечението на много заболявания, включително: кашлица, хепатит, жлъчнокаменна болест, жълтеница, цироза на черния дроб.
Белият трън е един от компонентите на популярни препарати за почистване и възстановяване на чернодробната функция:
Употребата на бял трън за лечение на чернодробни заболявания се основава на наличието на голям брой флавоноиди и флавонолигнани в неговия състав.
Както вероятно е ясно, медът от такова полезно растение също трябва да бъде по някакъв начин специален. Да ли е? Медът от бодил е бистър, гъст, вискозен мед с доста дълъг период на кристализация (до 2 месеца). Цветът може да варира от светложълт до кехлибарен. Вкусът е мек, умерено сладък. Ароматът е флорален, лек, ненатрапчив.
Веднага трябва да се отбележи, че не е лесно да се намери естествен мед от бял трън, тъй като това растение не се отглежда специално за пчеларство. На рафтовете често се среща мед от сродни растения (магарешки бодил, бодил) или, което е много по-лошо, откровен фалшификат. Така че, когато избирате такъв мед, трябва да обърнете внимание на документите, които потвърждават естествеността и качеството на продукта.
Прочетете също: Чернокленовият мед е деликатес от царството на меда
Съставът на мед от бодил
Последните компоненти правят този мед уникален. Ако според първите четири позиции, вв зависимост от мястото и времето на събиране на мед, други сортове все още могат да се конкурират с него, но по отношение на количеството флавоноиди и флавонолигнани, алкалоиди, танини в състава, той е извън конкуренцията. Именно в това се крият основните му лечебни свойства.
В какви случаи трябва да се използва мед от бодил?
„Меден бодил: полезни свойства и вреда“ е доста популярна заявка в съвременните търсачки. Хората се интересуват дали няма да навредят на здравето си, като използват този мед. Бързаме да успокоим такива любопитни хора.
Медът от бодил, както и всеки друг цветен мед, може да бъде опасен само при наличието на определени противопоказания, чийто списък е доста ограничен. Ще говорим за тях по-долу. Въпреки че ще разгледаме благоприятния ефект на меда от бодил върху тялото, колкото повече е той, толкова по-широка е възможността за увреждане.
Както можете да видите, такъв мед е полезен за абсолютно всички, дори здрави хора, за общо укрепване на тялото. Ако въведете в търсачката заявката: ползи и вреди от мед от бодил, рецензии, можете да се уверите, че се използва в голямо разнообразие от случаи и в същото време се отбелязва неговата ефективност. В същото време случаите на странични ефекти се наблюдават изключително рядко. За да ги изключите напълно, е необходимо да следвате прости правила, които ще бъдат разгледани по-долу.
Прочетете също: Мед от манука: какво е, ползи и вреди
Правила за безопасност при използване на мед от бодил
Белият трън има лечебни свойства и противопоказания. С първия вече се справихме, но все още не сме говорили за противопоказания. Те обаче са идентични с противопоказанията за консумация на всички останали видове мед и се свеждат до:
В първия случай забраната е строга. Възможен е прием на мед в малки количества, само след преглед и консултация с алерголог и под негов контрол. Във втория и третия е необходимо да се консултирате с лекар относно възможността за медикаментозна терапия.
И накрая, за да се предпазите максимално от увреждане на меда, направете правилния избор, купувайте мед в специализирани магазини, като в същото време не се колебайте да поискате документи за неговия произход.
Най-добре е медът да се съхранява в стъклен съд със затворен капак, при стайна температура. Категорично не се препоръчва загряването на мед над 60 градуса. Припри висока температура всеки мед не само губи полезните си свойства, но и често образува вредни съединения.