Карфиолът е по-взискателен към условията на отглеждане от традиционното за нашата страна бяло зеле. Да, процесът на отглеждане на карфиол е свързан с много нюанси, които значително усложняват получаването на висококачествена реколта, но всички тези трудности си заслужават повече от полезните и вкусни зеленчуци, които могат да бъдат получени.
Карфиол
Днес има много разновидности на тази култура - от ранно до късно узряване. Появиха се много хибриди и всички те значително превъзхождат традиционните сортове по повечето показатели.
Най-добрите сортове карфиол
семена от карфиол
Всички разновидности на културата са разделени на три големи групи:
- ранни - се отличават с кратък вегетационен период, както и с по-плътни глави, заобиколени от къси листа;
- средни - имат по-дълги листа, главите се образуват при температура над 20°C;
- късни - имат същите характеристики като средно узрелите, само че узряват по-дълго (около 130 дни).
Нека разгледаме най-добрите представители на всяка от групите.
Ранно зреещи сортове
Явно първо узряват. За пълното узряване на кочана са необходими не повече от 85-100 дни след първите издънки. Тази група се състои не само от отдавна известни сортове, но и от хибриди (последните не са толкова устойчиви, но се характеризират с по-високи добиви).
"Снежно кълбо"
Карфиол "Снежна топка"
Един от най-добрите представители на ранните сортове, който дава красиви и плътни глави, които имат класическа, леко плоска форма. розеткамалък, теглото на един плод варира между 650-850 g, въпреки че при добри агротехнически условия може да надвиши марката от 1,2 kg. Характерното е, че "Снежна топка" е предназначена за употреба не само прясна, но и като част от различни ястия. Освен това е много вкусен.
Зеле шарено "Снежна топка", семена
Няма проблеми с плододаването, което се дължи основно на добрата устойчивост. По-конкретно, този сорт може да се отглежда както в оранжерийни условия, така и на открито. Вегетационният период е 60-65 дни (ако започнете да броите от деня на засаждане на разсад, а като цяло е не повече от 110 дни).
Глава карфиол
Други предимства на "Snow Globe" включват:
- повишена устойчивост към заболявания на карфиола;
- висок добив за кратък период от време;
- бърза адаптация;
- отлична устойчивост на лошо време.
Що се отнася до недостатъците, трудно е да ги назовем. Има обаче един момент, който обърква някои градинари - малкият размер на главите. В допълнение, този сорт се препоръчва да се отглежда изключително с помощта на разсад.
Реколта от карфиол
"еспресо"
Този сорт се характеризира с малки глави (не повече от 350-500 м) и розетки, въпреки че такива характеристики са съвсем нормални за ранозреещите сортове. Цветът на самите глави е бял, често с лек жълт оттенък.
Експресна оценка
Необходимо е да засадите разсад от зеле "Експрес" в земята в първите дни на май, а узрелите плодове могат да бъдат събрани след 55-60 дни.
Засаждане на зеле в почвата
Сортът се чувства по-добре под филм, но при благоприятни условия можете да поемете риск и да се опитате да го отглеждате на открито. Добивът от 1 м2 е около 1,5 кг.
Карфиол Експрес MS,семе
Други предимства на "Експрес" включват:
- устойчивост на бактериоза;
- най-добрите вкусови качества сред всички ранозреещи култури.
Има само един минус - ниска устойчивост на вредители по карфиол, въпреки че това може да се справи чрез третиране на леглата със специални препарати и допълнителното им подслон (легла).
Ефективно средство за обработка на зеле от вредители
"Дачница"
Следващият сорт се характеризира с по-продължителна фаза на плододаване. Периодът между появата на разсад и прибирането на реколтата обикновено не надвишава 100 дни. Главите са кръгли, леко сплескани, бели, тегло - около 1 кг.
Шарено зеле "Дачница"
Плодовете могат да се консумират сурови или замразени. Те съдържат много захар, аскорбинова киселина.
"Дачница", семена
Хибрид "Мовир-74"
Размерът на розетката на този хибриден карфиол е среден - от 45 cm до 95 cm. Главите, като правило, са закръглени или сплескано-заоблени, диаметърът им може да бъде от 12 cm до 25 cm (всичко зависи от времето, качеството на посадъчния материал и отпадъците). И масата на главите, съответно, варира в рамките на 400-1400 години.
Карфиол Мовир-74
Основната разлика на този хибрид е неговият бял (рядко светложълт) цвят, както и специфична хълмиста повърхност. Ако главите са големи, тогава добивът на "Мовира-74" може да достигне 4 кг / м2. Узряването настъпва рано (максимум 105 дни след покълването).
Цветно зеле "Мовир 74"
Що се отнася до предимствата на хибрида, те включват:
- добър вкус;
- възможност за консумация в прясна и консервирана форма;
- отлична чувствителност към поливане;
- устойчивост на висока/ниска температура;
- възможността за получаване на 2 реколти през сезона.
Въпреки това, устойчивостта към вредители и болести не е висока (например хибридът често е засегнат от бактериоза), така че е необходима допълнителна защита.
Бактериоза на карфиол
Средно узрели сортове
Такива сортове се нуждаят от 120 до 130 дни, за да узреят напълно. Това е повече, отколкото при ранните култури, но плодовете могат да се съхраняват дълго време.
"Бяла красота"
Главата на представителите на сорта е кръгла, с бял цвят и изключително плътна структура. Като правило една глава тежи 1,2 кг.Листата са дълги, светлозелени. Този сорт заслужава специално внимание не само поради отличните си вкусови качества, но и поради високото съдържание на полезни минерали.
"Бяла красота"
Освен това плодовете узряват бързо - максимум 125 дни след засяването на семената. Ако планирате да отглеждате този сорт на открито, по-добре е да използвате метода на разсад, въпреки че главите, отглеждани под филм от семена, също се оказват добре.
Отглеждане на карфиол
Основните предимства на описания сорт включват:
- възможността за използване на пресни плодове, както и за консервиране и замразяване;
- отличен вкус;
- дългосрочно съхранение на реколтата;
- висок добив в комбинация със средни периоди на зреене.
Недостатъците включват само ниска устойчивост на вредители и болести, което по принцип е характерно за почти всички среднозрели сортове.
"Флора Бланка"
Флора Бланка
Главата е бяла (с тегло до 1,2 кг), розетката е леко повдигната. Вкусът е отличен. Отлична външна граница, по която този сорт може веднага да бъде разпознат в градината, е главата, силно обвита в листа.
Сортът се счита за средно узрял, но теоретично плодовете могат да узреят още на 110-ия ден след покълването. Не е товапо-малко, препоръчително е да не бързате със събирането на плодове - по-добре е да изчакате малко повече, както и неузрелите зелени. Сортът също има висок добив (от 26 t/ha), а узряването настъпва почти едновременно, благодарение на което плодовете могат да бъдат събрани бързо.
Карфиол. Прибиране на реколтата
Предимствата на "Flora Blanka" включват:
- устойчивост на бактериоза и есенни студове;
- възможността за ядене на пресни плодове, тяхното консервиране и замразяване;
- дългосрочно съхранение на плодове.
Не са открити дефекти в културата.
Късно зреещи сортове
Узряването им продължава повече от 130 дни, поради което се отглеждат изключително в южните райони. И не е изненадващо, защото в противен случай разсадът или зреещите глави могат да замръзнат. Сред най-добрите представители на категорията са хибридните форми F1.
"Америго F1"
"Америго F1"
Дава снежнобели глави, отличаващи се с отлично търговско качество. Розетката от листа е дебела, покриваща главата в горещи дни. Средното тегло на една глава варира между 2-2,5 кг. Плодовете се използват както за прясна консумация, така и за замразяване и преработка. Други характеристики на хибрида включват изключително висок добив, интензивно развитие и устойчивост на замръзване (благодарение на последното, Amerigo F1 се препоръчва за есенно отглеждане).
Америго F1, карфиол
Зелето узрява късно - около 75-80 дни след засаждането на разсад.
Предимствата на хибрида са следните:
- широк обхват на приложение;
- устойчивост на ниски/високи температури.
Въпреки това, за нормалното развитие на този карфиол са необходими минерални торове, което означава, че растенията все още трябва да се хранят, дори ако почвата е плодородна.
"Кортез F1"
Кортез F1
Различава сеплътни бели глави с тегло 2-3 кг, което може да се счита за своеобразен рекорд сред сортовете, описани в статията. Плодовете се използват по същия начин, както при предишния хибрид. Узряването традиционно настъпва късно - най-малко 75 дни след засаждането на разсад. Това означава, че зреещите глави могат да "оцелеят" до есенните студове, но последните няма да им навредят.
Предимствата на хибрида включват:
- висок добив;
- способността за "самоскриване" (както в "Amerigo F1").
Но ако отглеждате хибрид на неплодородна почва, можете да забравите за високите добиви. Ето защо, за да получите 3-килограмови глави, трябва да отделите много време за хранене на растенията.
Характеристики на засаждане на карфиол
Културата се нуждае от почва с нормална киселинност. Съставът може да бъде различен, но е желателно почвата да е влажна и богата на торове, така че в началото на пролетта е необходимо да добавите пепел, доломитово брашно или вар през есента. Освен това се прилага минерален тор по време на копаене през есента.
Минерални торове
По-добре е да засадите карфиол след следните култури:
- боб;
- лук;
- домати;
- краставици;
- цвекло.
Смяна на реколтите
Засаждането може да се извърши както чрез разсад, така и чрез семена. Първият метод е по-добър за районите на средния пояс, докато вторият се използва от жителите на юг.
Метод #1. Безрассадни
Тук всичко е изключително просто: в първите дни на май наторените и изкопани легла се навлажняват, след което семената се засяват в тях на дълбочина около 2 см. В този случай първите глави трябва да се появят още през юли.
Карфиол в открита земя
Метод #2. С помощта на разсад
Процесът не се различава много от подобни действия приотглеждане на зеле, но все пак си струва да разкажете за някои важни нюанси. Да, кореновата система на карфиола не е толкова развита, така че можете да подготвите една обща кутия за сеитба (6 дни преди разсаждането почвата трябва да се нареже на квадрати, така че растенията да имат разклонени корени).
Най-добре е да използвате специални контейнери за разсад от карфиол
Засяване на семена от карфиол
След това трябва правилно да подготвите семенния материал: семената трябва да се държат в 1% разтвор на калиев перманганат и вряща вода и едва след това можете да продължите директно към сеитбата.
Що се отнася до конкретните срокове на сеитба, те изглеждат както следва:
- за среднозрели сортове това е периодът от 10 април до 12 май;
- за ранни култури и хибриди - от първите до последните дни на март;
- за къснозреещи - от 15 март до 10 юни.
Първите стъпки на засятата култура
2 седмици след сеитбата разсадът трябва да се втвърди и трансплантацията в открита земя трябва да се извърши, когато времето е постоянно топло, докато възрастта на кълновете преди засаждането е различна за различните групи:
- 35 дни за закъснели;
- 40 дни за средно;
- 60 дни за ранните сортове.
Засаждане на разсад в почвата
При пресаждането се препоръчва да се използва следната схема: ширината на редовете трябва да бъде 50 см, а разстоянието между дупките трябва да бъде 25 см. Веднага след трансплантацията растенията се покриват с филм, освен това за по-голяма оцеляване, те могат да бъдат засенчени за няколко дни.
Характеристики на по-нататъшната грижа
След пресаждането зелето трябва да се полива редовно. След 2 седмици трябва да се извърши горна превръзка и след още 7 дни трябва да се приложи за първи път горна превръзка. Други функции за грижа са изброени в таблицатанисък.
Таблица. Как да се грижим за културата
Поливане
Контрол на вредителите
Торове
температура
В заключение отбелязваме, че ако сте следвали всички горепосочени препоръки, но карфиолът все още не е дал желания резултат, тогава остава само да се намали гъстотата на засаждане.