Хората от мюсюлманската вяра по целия свят уважават традициите на своята религия. Един от значимите мюсюлмански празници е Ураза Байрам, който е свързан с края на най-дългия и строг период от Рамазан. През този период вярващите постят, за да се доближат до Аллах, да придобият духовен опит и пречистване и да укрепят силата на волята си чрез спазване на строги ограничения.
Из историята на празника
Ураза Байрам се нарича още Празник на разговенето. Той се радва на особена почит и е придружен от посещения при роднини, когато семействата нареждат празнични трапези, помагат на бедните и показват положителните си страни. В Турция името на празника е малко по-различно: нарича се Рамазан Байрам (Шейкър Байрам). Първите чествания на края на Рамазана датират от времето на пророка Мохамед (от 624 г.). В древните мюсюлмански традиции има много истории за традиции. Пророкът отменя тържествените събития и вместо тях се появяват 2 основни празника - Денят на жертвоприношението (Курбан Байрам) и Денят на разговяването (Ураза Байрам).
Мюсюлманите, живеещи в Русия, също ще празнуват празника, но само републиките Чечня, Дагестан, Татарстан и Башкирия ще имат официален почивен ден. В други региони на Руската федерация този ден няма да бъде празник, въпреки че са възможни промени.
Дата на празнуване на Ураза Байрам
Догодина мюсюлманите ще започнат да празнуват Деня на поста на 24 май. Ще се празнуват 3 дни – до 26 май. В страните с ислямска религия животът е свързан с календара на лунния цикъл. По този начин началото на Ураз ще се проведе на първия ден от десетия месец Шавал, който следва Рамадан. Според григорианския календар празничните прояви ще продължат на 24, 25 и 26 май.
Характеристики и традиции на празника
Преди честването на Ураза-Байрам, мюсюлманиизвършете задълбочена подготовка. Традиционно този ден се смята за ден на общуване с ангелите, освобождаване от всичко негативно и получаване на насърчение за предишни усилия. На празниците е обичайно да се посещават роднини, познати, възрастни хора и сираци. На сутринта хората се мият и обличат нови дрехи, търкат се с благоуханни еликсири.
Подготовката за тази свещена дата започва предварително: 3-4 дни предварително. В навечерието всички вярващи приготвят празнични ястия, подаръци за близки и приятели. Подаръците се правят със собствени ръце или се купуват в търговски обекти, а също така се купуват продукти за приготвяне на празничната трапеза. На първия ден от Ураз мюсюлманите отиват в джамията и се посвещават на молитви. На връщане те раздават милостиня на просяците, за да могат всички да изпитат радостта от края на Рамазана. В някои страни размерът на милостинята има ясно установени суми и зависи от дохода.
Основното събиране се провежда от министри в джамиите. Получените средства се разпределят между домове за деца, пострадали от пожари, многодетни и нуждаещи се семейства, хора с увреждания и други хора с ниски доходи. След молитвата се поздравява по-старото поколение, като се изразява благодарност и уважение към тях. След това семействата и гостите сядат на празничната трапеза. Мнозина отиват на гробовете на починали роднини на 3-ия и 4-ия ден от Ураз. Но не можете да плачете и да сте тъжни, когато посещавате гробове.
По време на празнуването на Ураза Байрам се провеждат различни развлекателни програми и събори. За децата са поставени въртележки. Сред мюсюлманите е обичайно да казвате добри думи дори на хора, които не познавате, да правите добри дела в знак на лоялност към Аллах и вашата вяра. Към поздрава се добавят пожелания за мир, добро, щастие и успех. Децата чакат празника с особено нетърпение, докато получават подаръци, играятзабавни игри и участвайте в интересни състезания и викторини.
Традиционни ястия на празничната трапеза
След като определят датата на Ураза-Байрам, жените планират закупуването на продукти, които ще украсят празничната трапеза, за да почерпят роднини и гости. След Рамадан, когато много вкусни ястия бяха изключени от диетата, домакините определено сервират обилни ястия и сладки лакомства:
- всички видове напитки (чай, смеси, сокове, компоти);
- Маслени сладкиши и десерти;
- салати, зеленчукови нарязани, месни ястия;
- плодове;
- топли ястия с телешко и агнешко;
- супи и бульони с агнешко.
Виното може да се сервира като алкохолна напитка. Домакините на Узбекистан, Казахстан, Таджикистан и Киргизстан готвят пилаф с овнешко. В Саудитска Арабия е обичайно да се сервират първи и втори месни ястия, както и сладкиши. В Туркменистан е обичайно закуската да започва с палачинки, а турците се глезят с традиционни турски сладкиши.
Традициите на празника Ураза Байрам са наследство от много векове, но въпреки особеностите на националната кухня в различните страни, агнешкото си остава задължителна част от празничната трапеза. Приготвя се по различни начини по различни рецепти. Агнешкото се сервира със зеленчуци, ориз и други гарнитури. По същия начин мюсюлманите сервират морски дарове и рибни ястия. След Рамадан всички хранителни ограничения се премахват. Основната цел на празника е да си прекарате добре и да се насладите на вкусна храна.