Нова година е един от най-важните дни във Виетнам. По традиция хората много се веселят, веселят и вдигат шум. Всяко поколение внимателно предава много интересни новогодишни традиции на следващото. Във Виетнам празникът се нарича "Тет". Нова година е не само тържествен ден, но и повод да се покаже уважение към старейшините, да се почете паметта на починалия.
Дата на честване
Яркият празник привлича много туристи от цял свят, които се интересуват от датата на виетнамската Нова година от година на година. Всеки път празникът се пада на нов ден в зависимост от лунния календар. Тет е символ на пристигането на пролетта и дългоочаквания дъждовен сезон. Почти винаги датата на празника съвпада с Нова година по китайския календар, но има и изключения (около 3-4 пъти на 100 години).
През 2020 г. виетнамската Нова година пада на 25 януари. Забавлението обикновено продължава от 3 дни до седмица, но много ритуали се провеждат директно в навечерието на празника. Важно е туристите да помнят, че почти всички организации, включително магазините, са затворени в дните на тържествата. Продукти и други необходими неща трябва да бъдат закупени преди празника.
Подготовка за празника
Виетнамците винаги чакат настъпването на Нова година с трепет и радост, така че винаги се подготвят за празника предварително. Нека изброим някои от основните традиции за новогодишната нощ във Виетнам:
- Почистване. Вкъщи всичко е старателно измито и почистено, боклуците и ненужните вещи се изхвърлят. По обичай децата винаги участват в почистването. Стопанинът на къщата лично почиства олтара. Чифликът на двора също е поставен, за да побере небесните покровители.
- Закупуване на нов гардероб. Виетнамците традиционно празнуват празника в нови дрехи, така че семейното пазаруване определено е в списъкаНовогодишни грижи.
- Подготовка на къщата. Вместо сърма и празнични топки, виетнамците използват клонки от овощни дървета (символ на щастието). В много къщи могат да се видят малки мандаринови дървета, обикновено украсени с гирлянди и червени фенери.
- Монтаж на новогодишно дърво. Мястото на коледната елха във Виетнам е заето от бамбук, който расте близо до всяка къща. За да привлече благополучие и късмет, багажникът е внимателно увит в червен плат. Върхът на бамбука е украсен с малки камбанки, които прогонват духовете. Важен атрибут е лампата. Закрепва се на дърво, за да осветява пътя на душите на починалите роднини.
Седмица преди Тет виетнамците трябва да проведат ритуал за сбогуване с Бога на кухнята. Погребението на патрона е много важно за всяко семейство. Според поверието той всеки път идва при Нефритения император и разказва подробно за събитията от предходната година. За церемонията са необходими специални дарения на хартия. Завършват важен ритуал, като пускат няколко шарана в реката.
Основните традиции
По време на празника всички жители на страната пробват нови дрехи. Виетнамците си дават подаръци и посещават приятели и познати на Нова година. Но можете да дойдете в къщата на някой друг само по покана на собствениците. Най-често парите се представят като подарък. Монетите трябва да са нови, но с малък номинал. Паричният подарък е грижливо опакован в червена опаковка, този цвят символизира късмет и благополучие. В редки случаи на собствениците на къщата се дават дрехи или други дребни подаръци.
По традиция цялото семейство се събира заедно за празника. Но самият празник винаги се провежда на чист въздух. Улиците са ярко осветени с множество фойерверки и залпове от салюти, туристите са впечатлени от необичайни огнени шоутафокуси, а веселите звуци на камбани и барабани поддържат празничната атмосфера и общото веселие. Смята се, че шумата е в състояние да прогони злите духове. И вече след светлата и весела среща на Тет, виетнамците се връщат в апартаментите си.
Рано сутринта на следващия ден всички отиват в храма, за да сложат приноси (бонбони, плодове и др.) на олтара. Според суеверията това е необходимо, за да могат душите на починалите роднини също да отпразнуват настъпването на Нова година. На първия ден от Тет във Виетнам се провежда колоритен фестивал. По улиците можете да видите големи цветни дракони, до тях вървят хора с барабани. Камбаните звънят силно във всеки храм. Подобни действия също са насочени към прогонване на злите духове, но в резултат на това обикновено привличат много туристи.
Празничната трапеза
Новогодишните ястия са различни в различните части на страната. В северната част на Виетнам обикновено се приготвя свинско с бамбук, шаран и традиционно желе. В южната част на страната предпочитат свинско с кокосово мляко. Гостите често се третират с пълнен горчив пъпеш. На всяка празнична маса трябва да има пресни плодове (мандарини, банани, помело и др.) И зеленчуци (грах, ряпа, моркови).
Общо ястие за всички жители на страната е квадратен пай от свинско месо, оризова каша, зелен грах и лук (banching). Пълнежът се увива в бамбукови листа. Баницата олицетворява плодородната земя, която храни хората през цялата година. Ястието се приготвя по стара рецепта, а времето за работа по лакомството е почти цял ден.