В тази статия можете да научите как да държите клечки за суши, ако никога преди не сте срещали такива прибори. Изглежда, че обикновената вилица е по-удобна, но ако искате да откриете вкуса на японските и китайски ястия и да се потопите в културата на тези азиатски страни, използването на клечки е задължително. Трябва да се придържате към определена схема и след кратко обучение ще можете безпроблемно да овладеете пръчиците за хранене, след като поръчате доставка на суши, ще можете безопасно да използвате бамбукови прибори за хранене.
Как правилно да държите клечки за суши?
В Азия изкуството да се използват пръчици се учи от детството, обикновено на две или три години, детето вече познава добре приборите за хранене и не се нуждае от помощ. Но за жителите на западните страни, по-специално Украйна, такъв инструмент е необичаен, въпреки че не е толкова трудно да се научите да го използвате. За да се храните правилно с клечки, трябва само да следвате следните прости инструкции:
- пръчките трябва да се държат в дясната ръка, ръката трябва да е отпусната, мускулите да не са напрегнати;
- показалецът и средният пръст са изправени, малкият пръст и безименният пръст трябва да са огънати;
- в началото е по-добре да практикувате без пръчки, научете се свободно да огъвате и разгъвате пръстите си без напрежение;
- първата пръчка се затяга между показалеца и средния пръст, втората - между средния и безименния пръст;
- основна позиция – пръчките трябва да са успоредни, а не да се пресичат, защипете удебелената част с палец;
- за да регулирате удобна дължина, върховете на клечките трябва да се докоснат до чинията и да се притиснат;
- само горната пръчка се движи, тя се контролира от показалеца и средния пръст, долната остава неподвижна, опряна на безименния пръст;
- сега трябвада се опита да вземе храна от чинията, без да я изгуби, се счита, че човек е усвоил изкуството да държи клечки за суши, ако успее да вземе оризово зърно и да го поднесе към устата си, без да го изпуска.
Дългосрочно обучение не се изисква, обикновено след няколко опита използването на пръчици за суши става гладко и спокойно.
Изкуството да се храниш с пръчици
Необходимо е не само да решите как правилно да държите клечки за суши, но и да научите някои правила на етикета. Те включват:
- неприлично е да се чука по маса или чиния с клечки;
- не сочете с пръчици ястия на масата;
- ако пръчиците докоснат някакъв продукт, той трябва да бъде взет и изяден;
- за избор на продукт от общото ястие се използват специални клечки, които са по-дълги от личните клечки, можете да вземете суши от чинията си само с вашите инструменти;
- в никакъв случай не трябва да забивате пръчици в храната и да ги оставяте в това положение, такива действия се извършват изключително на погребения и за поменални ястия;
- пръчките не могат да се стискат в юмрук, да се поставят в устата или да се облизват;
- не е позволено да оставяте устройства през чинията или чашата, ако не се използват пръчици, те трябва да се поставят от успоредния ръб на масата, насочвайки тънките краища към лявата страна;
- след края на храненето уредите се поставят по дължина, като тънките си краища се опират върху малка специална поставка.
Не е трудно да овладеете правилата за използване на пръчици за суши. Основното е да спазвате правилата на етикета, да не размахвате устройства около масата, да не ги насочвате към други хора. Ако има трудности с ученето, можете да използвате специални приставки за обучение, които улесняват процеса.