Споровете между месоядните и защитниците на живите същества от яденето продължават от години. И в същото време не всеки знае, че привържениците на отхвърлянето на храни от животински произход също са разделени на много групи. А най-многобройните и популярни от тях са веганите и вегетарианците.
Каква е разликата между вегетарианци и вегани
Сред общите точки между тези представители на подобни хранителни култури е отказът да се ядат месни продукти, получени в резултат на насилствена смърт на животно. Освен това такава храна включва не само месо от бозайници, но и риба и морски дарове. Освен това от диетата се изключват продукти с желатин, получен от смлени кости, хрущяли и кожа на животни. Забранено е и сиренето на базата на сирище, произведено от стомаси на преживни бозайници.
Сред привържениците на безмесната диета са лакто-ово-вегетарианци, ово-вегетарианци и лакто-вегетарианци.Представителите на първата група ядат освен растителна храна и яйца от птицеферми, които не съдържат ембриони, мед и млечни продукти. Ово-вегетарианците, освен зеленчуци и плодове, добавят към диетата си само яйца. Лакто-вегетарианците слагат на масата си растителни храни и млечни продукти.
Диетата на вегетарианците, за разлика от менюто на веганите, може да съдържа продукти от животински произход, например млечни продукти
Изброените по-горе групи принадлежат към вегетарианците, но тези, които ядат изключително растителна храна, само понякога добавяйки към нея мед, са вегани. Между другото, разликата между тях не е само в храненето. Доста често представителите на веганството не само отказват да ядат животни, но и се противопоставят на:
- носенето на дрехи дори от вълна, докато вегетарианците не приемат неща, направени само от кожа и козина;
- тестване на лекарства върху животни;
- поддръжкадомашни любимци в апартаменти и къщи, защото това е неестествено местообитание;
- отглеждане на животни в зоологически градини и показване в цирка.
Веднъж на срещата на абсолвентите срещнах моя бивша съученичка и нейния съпруг. Честно казано, бях поразен от изключително измършавелия им вид - и двамата изглеждаха много крехки и почти прозрачни. Постепенно, в хода на комуникацията, научих, че те са вегани от около пет години. Между другото, те прекарват същото време в опити да заченат дете, въпреки че може би тук няма връзка.
Като цяло е ясно, че можете да станете веган или вегетарианец по много причини – поддържане на здравословен начин на живот, желание да възвърнете предишната си стройност, любов към животните и т.н. Но независимо от вашата мотивация, не забравяйте, че диетата трябва да бъде балансирана и да включва необходимите на организма вещества, за да не се окаже, че здравето ви е подкопано.