Нова година наближава и е време да помислим какво ще има на трапезата ни. В крайна сметка на такъв празник искате да почерпите гостите с най-доброто, вкусно и необичайно. И затова започваме да се подготвяме предварително. Вече мисля за това, че второто ми ястие ще бъде гъска. Вече описах вариантите за приготвянето му в предишни статии. В тази исках да обърна внимание на салатите.
Вероятно всяка домакиня поне веднъж е изправена пред проблема с избора на тези ястия. В крайна сметка има толкова много рецепти, че не знаете на коя да дадете предпочитание. Но ние всички правим избор в полза на някого въз основа на нашите вкусове. Но това е разбираемо. Нашето семейство обожава салати с пиле. А при сестрата домакинството предпочита риба. И можете да готвите и двете. Да, вероятно всички ще останат доволни.
Понякога ми се струва, че такава храна може да се приготви от продуктите, които са в хладилника. Просто сложете всичко в купа за салата и разбъркайте. Във всеки случай ще получите ново и необичайно ястие. И вие ще бъдете негов създател. Само такива експерименти е по-добре да се правят предварително, за да се знае със сигурност, че е годно за консумация!
Но не всеки иска да измисли нещо и в този случай прибягва до нечия помощ. Например моята! Искам да споделя с вас любимите си салати, които могат да заемат достойно място на вашата новогодишна трапеза и не само. Направете, опитайте и почерпете гостите си!
Новогодишната салата е новост, която първа ще бъде изметена от масата
Това ястие е доста необичайно. Тъй като съчетава пресни зеленчуци, маруля и риба. Съгласете се, вкусно е. Изглежда зелено, като коледна елха. Така ще изглежда много красиво на масата. Този е пометен на първо място, защото всеки иска да опита нещо ново!
Съставки:
- Червена риба с ниско съдържание на сол - 200 гр.;
- Ръжен хляб - 3 пластмасови;
- Прясна краставица - 1 бр.;
- Листа от маруля - 1 връзка;
- Сусамово семе - 2 с.л. L.;
- Извара - 100 гр.;
- Заквасена сметана - 50 гр.
Подготовка:
1. Трябва да запържите сусама в сух тиган. Прави се доста бързо. Така че не прекалявайте, иначе ще изгори!
Готовността на семената може да се определи по цвят. Когато стане леко жълтеникаво може да го свалите от огъня.
2. Нарежете хляба на кубчета 1 х 1 см. Ние също пържим в тиган само с растително масло. Достатъчно е малко да се втвърди. Оставете да се охлади настрана.
3. Измийте и нарежете краставицата на малки кубчета. По-добре е да са колкото галета. Веднага се слагат в купа за салата.
4. Следвайте моя пример и подсушете листата от маруля с хартиени кърпи. След това го нарязваме на ленти. Така ще бъде по-вкусно. Изпращаме го там.
5. Можете да си купите готови риби. Аз самият приготвих леко осолено филе от червен костур. Нарязах го на ситно и го добавих към зеленолистните.
6. Пригответе соса. Можете да вземете майонеза, но реших малко да усложня ястието. Взе извара и сметана. Разбърках и го изпратих в салатата заедно със сусама и галетата. Разбъркайте отново и веднага сервирайте.
Такава салата няма и няма да стои дълго. В противен случай хлябът ще се намокри и изобщо няма да е същият.
Салата за Нова година под формата на прасе (прасе)
Как можем без символа на новата година. Но нека не влачим живо прасе в къщата. В този случай е по-добре да приготвите вкусна салата, която ще бъде украса на новогодишната маса. Приготвя се доста просто, а вкусът е просто страхотен. Регистрацията няма да отнеме много време.
Съставки:
За салатата:
- Пилешки гърди - 200 гр.;
- Пресни гъби - 200 гр.;
- Лук - 1 бр.;
- Кашкавал - 100 гр.;
- Чесън - 2-3 скилидки;
- Пилешко яйце - 4 бр.;
- Растително масло - за пържене;
- Майонеза - 250 мл
За украса:
- Наденицата се сварява;
- маслини;
- Лукът е зелен;
- Клечки за зъби
Подготовка:
1. Първо сварете яйцата. Можете да посолите тигана, за да не изтекат от черупката, ако се спукат. Приготвя се 7-9 минути след завиране. След това ги изпращаме под студена вода, за да се охладят. Те ще трябва да бъдат обелени от черупката и веднага да отделят протеина от жълтъка.
2. Сварете пилешките гърди в подсолена вода до готовност. Охладете го и го нарежете на малки кубчета.
3. Обелете и нарежете лука на ситно. Изпращаме го в тиган с масло. Трябва да се запържи до омекване.
4. Измийте гъбите и ги нарежете на две. след това всяка част се нарязва на тънки пластмаси. Изпращаме ги в рапчатите да се подготвят. Ще видите кога трябва да изключите огъня. Гъбите забележимо ще намалят обема си и ще се появи лек златист цвят. Оставете малко да се охлади, за да се работи по-лесно.
5. През това време настържете сиренето на ситно ренде. Към него ще прекараме и чесъна през преса. Смесете с малко количество майонеза.
Регулирайте количеството чесън по ваш вкус. Тъй като не всеки обича пикантно и не всеки може!
6. Сега нека започнем да събираме нашата салата. Подреждаме гъбите с лук като първи слой и намазваме с майонеза.
Не забравяйте, че трябва да оформите салатата под формата на овал. Може би имате подходящо ястие? Ако не, голяма плоска чиния ще свърши работа!
7. След това слагаме пилето. Няма да го смазваме.
8. Сирене съсчесън Разпределете сместа равномерно. Не е лесно!
9. Смелете първо белтъка на ситно ренде, а след това жълтъка. Между тях също има слой майонеза.
И така, нашата салата е готова. Нека го направим както трябва.
10. Отрежете кръг наденица. Не го правете много тънък, в противен случай ушите ще паднат. Разполовяваме и едната част на още две. Излязоха триъгълници. Да маркираме главата с тях.
11. Прасенце. Изрязваме го и от кръг. Ако не се докосне, носът ще бъде много голям. Ноздрите се правят или със сламка за коктейли, или просто се пробиват и се вмъкват малки маслинени трохи в тях. С помощта на клечки за зъби го фиксираме в началото на главата.
12. Всичко е просто с очите! Разрежете една маслина на две и я залепете върху петата.
13. Сега опашката. Изрежете тънка лента от кръга наденица в кръг. И с помощта на клечка за зъби оформяме спирала, която забождаме в чинията си.
14. Просто разпределих зелен лук около салатата. Не мислеше много. Просто нарежете на едро. Можете да използвате копър, магданоз или всякакви други зеленчуци.
Имаме такава красота. Основното е, че прасенцето е жълто, като нашия символ на новата година. Надявам се да ви е харесало. Самата салата е много вкусна, а когато е интересно декорирана става още по-хубава. Сигурен съм, че гостите първо ще посегнат към него и едва след това ще опитат други препарати.
Най-вкусната салата за Нова година 2019
Това ястие не само има страхотен вкус, но и изглежда като зимно. Тъй като отгоре е доста снежнобял. Направен от продукти, които лесно се намират в кухнята. Просто трябва да купите консерви и майонеза. Но сред ярките салати веднага ще привлече вниманието на всички.
Съставки:
- черен дроб на треска - 1 консерва;
- Топено сирене - 2 бр.;
- картофи- 3 бр.;
- моркови - 2 бр.;
- Пилешко яйце - 4 бр.;
- Лук - 1 бр.;
- Майонеза - 200 мл
Подготовка:
1. Първо подгответе зеленчуците. Измиваме ги и ги варим до готовност. правим същото и с яйцата. Охладете и почистете. Салатата също ще бъде положена на слоеве, така че вземаме плоска чиния. При оформянето може да използвате специален сладкарски ринг. Или правете без него.
2. Първият слой са картофите. Настъргва се на едро ренде и се разпределя равномерно по дъното на чиния. Отгоре се намазва с майонеза. За да не се размаже, използвайте сладкарски пош и направете мрежа от майонеза. Или го поставете в обикновен найлонов плик и отрежете ъгъла.
3. Сложете черния дроб на треска в чиния и го намачкайте малко с вилица. Само не правете пастет от него, няма да е много вкусно. Разпределяме следващия слой.
4. Следва моркова. Настъргваме и него и правим решетка за сос.
5. Нарежете лука на кубчета. Поставете в малка купа и покрийте с вряща вода за 10 минути. По този начин ще се отървем от горчивината. когато времето изтече, изцедете го и го поставете със следващия слой.
6. Следват три топени извара. Намазваме ги и с майонеза.
7. Отделете хляба от жълтъка. Първо настъргваме жълтата част на яйцето на ситно ренде и я намазняваме, а след това последният слой е белтъкът. Горната част е ефирна. Покрийте салатата със стреч фолио и охладете за 1 час.
Преди сервиране извадете формата и я поставете на масата.
Шокираща новогодишна салата с подробно описание
Колкото по-ярко е на масата на Нова година, толкова по-бързо ще летят всички наши приготовления. В крайна сметка искате да ядете най-вкусните ястия отново и отново. И ако те също са украсени по необичаен начин, тогавашансът да не бъде изяден е нулев. Тази салата се приготвя много просто и от налични продукти.
Съставки:
- Цвекло - 1 бр.;
- Морков - 1 бр.;
- Картофи - 2 бр.;
- Чесън - 3 скилидки;
- Сирене - 50 гр.;
- Телешко варено - 100 гр.;
- Майонеза - 200 мл
Подготовка:
1. Първо измийте и сварете зеленчуците до готовност. След това ги охладете и почистете. Ще покрия и дълбока купа за салата с домакинско фолио или найлонов плик.
2. Пригответе соса. Към майонезата добавете чесъна, прекаран през преса. Смесете добре.
Вземете количеството чесън според вкуса си.
3. Цвеклото се настъргва на едро ренде и се разпределя по дъното и стените на чашата. Намажете с чеснова майонеза.
4. Следват три сирена. Не забравяйте да смажете и него.
5. Сега е ред на моркова. Правим с него същото, както с цвеклото.
6. Сега е ред на варено телешко. Нарежете го на тънки ивици и го сложете в купа за салата.
7. Разтрийте картофите с последния слой и намажете с майонеза.
8. Сега поставете обърната плоска чиния върху чашата и я обърнете. Извадете купата за салата заедно със стреч фолиото. Отгоре ястието се намазва с майонеза, може да се украси и с нар, зеленчуци и жълтък.
Получи се много добре!
Празнична рецепта за салата Оливие за новогодишната трапеза
Вие и аз всички сме свикнали с факта, че основното ястие на новогодишната трапеза е оливие. И как без него? Тази година ви предлагам леко променен вариант на салатата. Вместо наденица или месо вземете леко осолена червена риба. Когато го опитате, ще се изненадате от необичайния му вкус. И колко красиво изглежда на масата!
Съставки:
- Картофи - 4 бр.;
- моркови - 2 бр.;
- Прясна краставица - 1 бр.;
- Пилешко яйце - 4 бр.;
- Консервиран грах - 1 кутия;
- Червена риба с ниско съдържание на сол - 300 гр.;
- Копър - 1 връзка;
- Зелен лук - 1 връзка;
- Майонеза - 200 мл;
- Сол, черен пипер - на вкус.
Подготовка:
1. Измийте и сварете всички зеленчуци до готовност. Правим го и с яйца. След това ги охлаждаме и почистваме от кожата и черупката.
2. Нарежете рибата, картофите, морковите, краставицата и яйцата на кубчета. Колкото по-малка е, толкова по-вкусна. Слагаме ги в купа за салата.
3. Копър и лук се нарязват на ситно. Слагаме го там.
4. Добавете майонеза, сол и черен пипер на вкус. Ние също не забравяме за грах. Разбъркайте всичко добре и сервирайте. Може да украсите и с рибки.
Получи се много вкусна салата. И дори наскоро попаднах в интернет на една рецепта за Оливие, която е доста необичайна. Никога преди не ми се е налагало да го вкусвам. Факт е, че авторът го приготвя от ябълка и ракови пръчици. Съдържа още краставици, лук, картофи и яйца. но веднага ще кажа, че бях много изненадан, но реших определено да направя един за тестване.
Е, харесахте ли нашите рецепти? Не пропускайте да ги опитате. Или може би знаете някои други интересни начини. Тогава не забравяйте да споделите с нас в коментарите по-долу. Нашите читатели ще се радват на нещо ново. И днес се сбогувам с теб, до скоро!