За да спасите реколтата от тези деликатни плодове. От тях можете да направите вкусен деликатес за зимата. Всяка домакиня е готова да сподели тайните си за готвене
Затова искам да ви представя няколко прекрасни ястия от тези невероятни плодове.
В крайна сметка искате да запазите малко парче лято в буркан, за да можете да се насладите на аромата и вкуса му през зимата
Приготвянето на сладко от череши е най-надеждният начин да го запазите за зимата. Съставките за конфитюра са захар и горски плодове.
Освен това черешовите плодове са източник на незаменими витамини и източник на йод.
За разлика от черешите, тя е по-малко кисела и е подходяща за диетично хранене с повишена киселинност и стомашни заболявания.
Конфитюр от череши без костилки за зимата за пет минути
Това сладко се приготвя лесно - просто кладенец от витамини, тъй като топлинната обработка е сведена до минимум.
За него се избират плодове, внимателно измити. Преди готвене черешите се отстраняват костилките.
съставки:
- Череши - 0,5 кг
- Захар - 0,5 кг
- Лимонов сок - 2 с.л. л.
Приготвяне:
За пет минути изберете гъста, добре подбрана, неповредена череша
Можете да премахнете костите с ръка. Или използвайте специална машина.
Процесът е много по-бърз, а плодовете не губят формата си
Когато изчислявате количеството захар, трябва да се съсредоточите върху вашия вкус. По желание можете да го направите по-сладък. Просто трябва да коригирате сумата по свое усмотрение. Можете да поставите малко повече от нормата.
Готовите череши се разпределят на пластове в тавата, като се редуват със захар. След това го оставяме за известно време, така че плодовете да пуснат сока си
Започваме постепенно да загряваме тигана с продукта, като разбъркваме внимателно. Възможно най-скоросладкото е завряло - измерваме времето. След пет минути продуктът е готов!
В последния момент добавете лимонов сок. Ще подобри вкуса и ще бъде отличен консервант.
Рецепта за конфитюр от череши без костилки с канелени цели плодове
съставки:
- Череши - 1,5 кг
- Захар - 1 кг
- Ябълков сок - 100 гр
- Канела - 1 пръчка (1 чаена лъжичка смляна канела)
- Ванилинът е на върха на ножа
Приготвяне:
Количеството на подправките може да се коригира на вкус.
Измийте горските плодове
Готвим сиропа - за това изсипваме ябълков сок в тиган, добавяме захар, поставяме го на огъня, оставяме да заври, варим, докато захарта се разтвори напълно в сиропа.
Слагаме плодовете в сиропа и варим, като периодично отстраняваме пяната (10-15 минути, след като сладкото заври).
След това добавете канелата и ванилията
След пет минути може да се излее в кутии
Как да приготвите гъсто сладко от череши без семки с желатин
Добавяйки желатин, можете да получите продукт с по-плътна консистенция, без да го варите с часове
съставки:
- Череши 1 кг
- Захар 400гр
- Вода 50 мл
- Желатин 1 с.л. л.
Приготвяне:
Измийте плодовете и отстранете костилките
Слагаме в подходящ съд, като добавяме захарта и разбъркваме
Оставете да вари известно време
Желатинът се разтваря в студена вода и се оставя да се разтвори напълно
Междувременно сварете черешите в захарен сироп на слаб огън за 10 минути, като не забравяте да отстраните пяната.
Добавяме разтворения желатин в самия край на готвенето.
След като изчакаме сладкото да заври отново, изключваме
Как да си направим сладко от череши в бавна готварска печка
Много удобен начин за приготвяне на сладкоуреди за бавно готвене
За тази рецепта са необходими захар и череши в равни пропорции
Приготвяне:
Слагаме продуктите в купа и оставяме за 12 часа, за да пуснат сока си плодовете
В режим супа, на 100 градуса, варете половин час, като разбърквате от време на време
След това увеличаваме температурата до 125 градуса или преминаваме на "печене". Изчакваме докато захарта се разтопи
Изключваме го след отстраняване на пяната. Сега трябва да изчакате пълното охлаждане
Повтаряме процеса на нагряване на 125 градуса още два пъти, като изчакваме сладкото да изстине напълно.
Накрая се вари още 15 минути. Намажете горещо и навийте на руло
Сладко от череши без костилка с лимон и ядки
Тази рецепта за сладко от жълти череши е по-скоро лакомство. По-скоро прилича на бонбон, отколкото просто на сладко.
Защото във всяко зрънце ще сложим парченца ядки или стафиди. За да подчертаете вкуса на сладките череши, добавете лимон към сладкото.
съставки:
- Череши - 1 кг
- Захар - 1 кг
- Вода - 1,5 чаши
- Лимон - 1 бр.
- Небелени орехи
- Ванилия - 0,5 пръчици
Приготвяне:
Сортираме черешата и моята, оставяме водата да се отцеди.
След внимателно отстраняване на семките, напълнете плодовете с ядки
За да направите това, трябва да отчупите малка част от гайката и да я поставите на мястото на костта.
По желание може да замените орехите с всякакви други
След като смесите вода и захар в съд, оставете сиропа да заври
Спуснете черешата в сиропа, като леко притиснете плодовете с шпатула.
След като изчакате да заври, намалете котлона.
Сега трябва да изчакате плодовете да се утаят на дъното и да станат прозрачни.
Дебелината на сиропа ще зависи от времето за готвене
Много финонарежете лимона на резени и добавете към сладкото. След като изчакате да заври, гответе на слаб огън за четвърт час. След като го изключите, трябва да добавите ванилия към врящия сироп
Изсипете готовото сладко в стерилни буркани и навийте.
Видео рецепта за гъсто сладко от череши с костилка
Предлагам видео рецепта за сладко с кости
Приготвянето на сладко е много просто. Вместо това можете да му се насладите през зимата. Опитайте, няма да съжалявате!