Едно от редовните ястия във всеки дом е супата. Те са различни както по сложност, така и по състав. Някой харесва песните възможно най-прости, а някой напротив. Но основното е, че без значение каква супа приготвяте, основното е да я сервирате и украсите красиво. Тогава той ще предизвика много емоции и възхищение. Те ще го изядат с удоволствие и ще поискат екстри.
Рецепти с различна степен на трудност са избрани за вас по-долу. Но във всяка от тях има много полезен и вкусен спанак. Той не само придава своята нотка на вкус, но и украсява супата. Така че гледайте, експериментирайте и опитвайте.
Основното нещо е да правите всичко с добро настроение и усмивка. Късмет!
Меню
- Пилешка супа с тортелини и спанак
- Крем супа с пиле и спанак
- "Отлична" пилешка супа
- Супа от пилешки крилца със спанак и яйце
- Зимна супа от спанак и естрагон с бяло месо
- Видео — Вкусна супа със спанак и фиде
Пилешка супа с тортелини и спанак
Има такова прекрасно нещо като кнедли. Това е вид паста с пълнеж. В същото време пълнежът е различен. В този случай ще го вземем със сирене. Този продукт може да се използва както като самостоятелно ястие, така и за приготвяне на първи и втори ястия.
Съставки (за 6 порции):
- Кнедли със сирене - 250гр
- Пилешко месо (варено, на малки парчета) - 2 чаши
- Сушени домати в олио - ? очила
- Листа бейби спанак - 3 чаши
- Пилешки бульон - 800 гр
- Сос Алфредо - 280гр
- Пармезан - 30гр
Приготвяне:
1. Налейте вода в голяма тенджера и я оставете да заври, добавете сол. В него сварете тортелините, според указанията на опаковката.
2. Сварете предварителнопилешко месо и леко охладете получения бульон. В същото време извадете месото от горещата течност в чиния. Добавете сос Алфредо към течността.
СосАлфредо— сосот пармезан, масло и сметана. Различава се от по-простия и бърз за приготвяне сирене и сметана по количеството сирене и дебелината.
3. Нарежете месото на малки парчета. Сложете ги заедно със сушените домати в основната тава. Разбъркайте всичко добре, поставете на огъня, оставете да заври. След като намалите топлината, продължете да готвите за около пет минути, като покриете съда с капак.
4. Нарежете спанака на едри ленти. Заедно с тортелините сгънете всичко в обща маса. Продължете да готвите за около 1-2 минути, докато зелените трябва да повяхнат.
Сервирайте готовата супа на порции. Оказва се доста вкусно, ароматно и богато.
За по-изтънчен вкус поръсете всяка порция леко с настърган кашкавал.
Желая ви приятен апетит!
Крем супа с пиле и спанак
Супата е много нежна и вкусна. Нежност му придават сметаната и спанакът. Освен това ястието е много засищащо. Затова ви съветвам да готвите и опитате възможно най-скоро.
съставки:
- Пилешки труп - 1,7 кг
- Пилешки бульон - 1,5 л
- Бекон - 150гр
- Лук (среден) - 1 бр
- Провансалски билки - 1 ч.л
- Картофи (средни) - 4 бр
- Сол и черен пипер - на вкус
- Чесън - 3 скилидки
- Пресен спанак - 150гр
- Маслена сметана (20% съдържание на мазнини) - 200 ml
Приготвяне:
1. Измийте добре трупа, подсушете го с хартиени кърпи. Нарежете цялото месо, като гърдите в една чиния и бутчетата в друга. Сложете костите в тиган, залейте с вода и сложете на котлона. Сварете бульона по този начин.
2. Нарежете картофите на кубчета. Нарежете лука възможно най-ситно. Нарежете бекона на тънки лентички. Месо - на малки парчета.
3. Ако листата спанак са големи, тогава ги нарежете на по-малки части. Стръковете на тази зеленина обаче трябва да се откъснат и изхвърлят. Те не са необходими в ястието.
За готвене е препоръчително да използвате дълбок тиган с дебело дъно.
4. Изсипете масло в съд за готвене на супа. Загрейте го малко на среден огън.
5. Добавете бекон и лук последователно. Разбъркайте и оставете за 3-4 минути при непрекъснато бъркане.
6. Изсипете провансалските билки и готовото сварено месо от бутчетата. Всичко се разбърква добре и се оставя да се запържи за 2-3 минути.
7. Добавете картофени кубчета. Разбъркайте всичко отново.
8. Залейте печеното с бульон, посолете. Без да покривате тигана с капак, продължете да готвите ястието около 15 минути от момента на завиране.
9. Изсипете нарязаното месо на буци. Гответе около 12-15 минути. По това време добавете спанак.
10. Разбъркайте добре и налейте прясната сметана. Разбъркайте отново, оставете да заври.
11. Отстранете готовата супа от огъня, оставете я да се влива добре, като покриете всичко с капак. Тази супа е като руска супа, колкото повече престои, толкова по-вкусна е. Така че ако настоява 8 часа, само ще има полза.
Сигурен съм, че тази рецепта ще ви хареса много. Може би ще стане вашето коронно ястие в къщата.
Желая ви успех и приятен апетит!
"Отлична" пилешка супа
Супата се оказва много лесна, както на приготвяне, така и на вкус. Вие и вашите близки ще харесате това ароматно, вкусно и здравословно ястие.
съставки:
- Пиле (всяка част от пилето) - 400 гр
- Вода - 2500 мл
- Подправки (забульон)
- Спанак - 400гр
- Картофи - 2 бр
- Морков - 1 бр
- Лук - 1 бр
- Чесън - 1 скилидка.
- Чери домати (или един голям домат) - 8 бр
- Зелените (копър, магданоз, зелен лук) - 1 връзка.
- Лимонов сок - 1 с.л. л.
- Сол
- Черен пипер (смлян)
- Пилешко яйце (за сервиране) — 1 бр
- Растително масло - 2 супени лъжици. л.
Приготвяне:
1. Извадете замразения спанак от фризера, поставете го във всеки контейнер. Оставете да престои известно време. Не е необходимо да го размразявате напълно. Достатъчно е малко да се отдалечи от замръзване.
Ако имате пресен спанак вместо замразен, тогава тази опция е добре дошла.
2. Измийте и подсушете пилето. Сложете в тенджера и покрийте с вода. Сварете бульона, като добавите любимите си подправки. Когато са готови, охладете малко.
3. Извадете месото от течността в отделен съд. Отделете от костите и разглобете на малки парчета. Прецедете бульона. Трябва да е около 2 литра.
4. Обелете лука, нарежете го на тънки полукръгчета. Готовият морков нарежете на ивици или настържете на едро ренде. Чесънът се нарязва произволно.
5. Изсипете малко растително масло в тигана и го загрейте. Прехвърлете и запържете зеленчуците до полуготовност.
6. Поставете тенджерата с бульона на огъня, оставете да заври. Поставете там картофи, нарязани на ивици или кубчета. Гответе 10-15 минути на умерен огън до полуготовност.
7. След 10-15 минути добавете необходимото количество спанак, разбъркайте.
8. Поставете месо, пържени зеленчуци, зеленчуци в контейнер.
9. Нарежете доматите на 4 части, сложете ги в тава.
10. Можете да използвате един голям домат, но трябва да го нарежете на едри парчетакубчета
11. Налейте малко лимонов сок, сол на вкус. Оставете да заври. След като изключите огъня, покрийте плътно с капак и оставете да вари около 25-30 минути.
Поднесете ястието на порции, с 1-2 половинки сварено яйце.
Добър апетит!
Супа от пилешки крилца със спанак и яйце
Тази опция е идеална като обяд. В комбинация с яйце супата става по-апетитна на вид. Ще отнеме минимално време за подготовка. Затова ви съветвам да опитате този вариант.
съставки:
- Вода - 2л
- Пилешки крилца - 3-4 бр
- Лук - 1 бр
- Морков - 1 бр
- Картофи - 3-4 бр
- Спанак - 1 връзка
- Сурово яйце - 1 бр
- Сол, зеленчуци - по желание
- Растително масло - 2 супени лъжици. л
Приготвяне:
1. Измийте пилешките крилца, сложете ги в тиган, залейте ги с вода и ги сложете на огън. Гответе до готовност на месото, тогава бульонът ще бъде по-богат.
Необходимо е месото да се залива само със студена вода. Само така ще успеете да запазите полезните и вкусови качества.
2. Обелете картофите, измийте добре. Нарязват се на кубчета и се слагат в купа, като се заливат със студена вода.
Изливането на зеленчука е необходимо, за да не почернява през времето, в което чака своя ред да влезе в основната маса.
3. Измийте моркова, отделете го от кората и го настържете на едро ренде. Прехвърлете в тава.
4. Добавете към него ситно нарязания праз и останалите зеленчуци. Запържете всичко до полуготовност и красив златист оттенък.
5. Ако листата спанак са големи, тогава трябва да ги нарежете на средни ленти. Поставете върху чиста, намаслена тава, добавете няколко супени лъжици горещ бульон,разбъркайте и загасете малко. Тези зеленчуци трябва значително да намалят обема си, да станат много меки.
6. Съберете пяната от кипящия бульон, спуснете в него готовите картофи, пържени зеленчуци, зеленчуци и спанак. Смесете всичко. Посолете и добавете подправки по ваш вкус.
7. Разбийте едно пилешко яйце в чиния. Разбийте го с вилица. Изсипете го в основната маса с тънка струйка. Не забравяйте да разбъркате супата в този момент, така че яйцето да не се свие на една бучка. Оставете да заври, като покриете с капак. След това го изключете и оставете да вари за около половин час.
Това е толкова красива и много вкусна супа. Ето как искате да опитате такова ястие. Поднесете го на порции на всички на масата.
Като допълнение към супата можете да сложите крекери или пресен, хрупкав хляб.
Добро настроение и добър апетит!
Зимна супа от спанак и естрагон с бяло месо
Много ароматно ястие, което пленява от разстояние. Само миризмата те прави гладен. Просто е невъзможно да се устои. Мисля, че този вариант ще се хареса на всички. Ще останете сити и доволни. Зарадвайте себе си и близките си.
Съставки (за 4 порции):
- Пилешки бульон - 1,5 литра (варете 40 минути на слаб огън)
- Пилешки гърди - 2 бр
- Пилешко бутче - 1 бр
- Прясна мента - 1-2 стръка
- Сух магданоз, естрагон, смес от чушки, сух чесън - по 1 щипка
- Нарязан спаначен сладолед - 500гр
- Праз лук - 100гр
- Стрък целина - 100гр
- Резене - 50 гр
- Чесън - 1 скилидка
- Яйце - 4 бр
- Масло, зехтин - по 50 г
- Сметана 33% - 100 мл.
- Сол, черен пипер - на вкус
- Индийско орехче, канела - на вкус
- Лимон - 1 бр.
- Чери домати - 5 бр.
- Зелените (пресен копър, зеленлук, кориандър, магданоз) - 20 гр.
- Червени и зелени люти чушки - 1 бр.
Приготвяне:
1. Измийте пилешките гърди и бутчето. Отстранете кожата от тях. Слагат се в тенджера, заливат се с вода и се слагат да заврат.
2. Сложете спанака в купа и го оставете на топло място. Докато нарежете съставките, ще излезе от фризера.
3. Нарежете стръка целина на тънки ленти с дължина около 5 см. След това сгънете на една купчина и нарежете на кубчета. Изсипва се в чиния.
4. Нарежете праза на малки кубчета. Прехвърлете в чиния при целината.
Празът може да бъде заменен с обикновен лук. Но в същото време, след нарязване, трябва да се попари с вряща вода.
5. Чесънът се нарязва на ситно. Изпратете в същото ястие. Направете същото с копъра.
6. От червена и зелена чушка чили нарежете 3-4 много тънки кръгчета.
7. Изрежете цяло кръгче лимон, с дебелина около 5-7 мм.
8. Оставете ментата непокътната. Нарежете доматите на тънки кръгчета. Сложете всичко в общ разрез в чиния.
9. Нарежете на ситно копър, зелен лук, кориандър и магданоз.
10. Поставете парче масло в тенджера, разтопете го. С него се слага цялото месо, с изключение на доматите. Леко се запържват, като се разбъркват от време на време.
11. Добавете малка щипка подправки като: сух магданоз, естрагон, смес от чушки, сух чесън. Всичко се разбърква добре.
12. Готовото печено се залива с целия бульон. За да направите това, изсипете течността в тенджерата с помощта на черпак.
13. Сложете цяла стръкче мента.
14. Сложете всички готови зеленчуци и спанак в добре загрят бульон. Поставете кръгче лимон, това ще ви позволи напълно да запазите цвета на ястието, особено ярките зелени. заспивамсмляно индийско орехче и канела.
15. Изсипете сметаната, като разбърквате основното съдържание.
Не можете да комбинирате сметана и лимон едновременно, тъй като млечният продукт може да се сгъсти.
16. Направете фунийка в центъра на масата с кръгови движения и изсипете яйцето в нея. Оставете да се готви без да разбърквате. Така ще получите поширано яйце.
17. Оставете супата да заври, но не кипвайте. За да не загубите целия вкус.
18. Готовата супа може да се разсипе на порции. Но трябва да се направи и красиво. Първото нещо, което трябва да направите, е да поставите поширано яйце от съда с ястието в чиния. Залейте със зелена супа. По-близо до ръба сложете 3-4 кръгчета домати отгоре.
19. Смелете едно индийско орехче на прах, което много добре ще подчертае основния вкус и ще подсили аромата му. Изсипете ядковия прах в центъра на чинията за супа. Бъди внимателен! Ако не познавате вкуса на индийското орехче, сложете малка щипка (на върха на ножа) в чиния. Ако ви харесва, можете да добавите още.
20. Красиво подредете бутчето, няколко слоя бяло пилешко месо, изрязано от гърдите. Гарнирайте със стрък пресни зеленчуци. Поставете парче пресен лимон върху ръба на чинията.
21. Така се получава най-вкусното ястие. Той е не само красиво декориран, но и има приятен пикантно-кисел аромат и вкус. Разбира се, подготовката отнема известно време, но повярвайте ми, заслужава си!
Приятен апетит и добро настроение!
Видео — Вкусна супа със спанак и фиде
Тази супа се приготвя много бързо и лесно. Самият процес предизвиква много положителни емоции. А самият резултат радва не само окото, но и стомаха. Всичко определено ще се получи за вас, най-важното е да поддържате добро настроение и усмивка.
Спанакът може да се добави към всяко ястие, тъй като е превъзходенкомбинирани с различни съставки. Надявам се, че сте намерили нещо интересно и ново за себе си. Приготвяйки такова първо ястие, вашите роднини ще бъдат приятно изненадани.
Пожелавам ви приятни закуски и обеди!
Добър апетит, положително настроение!