Ястията с гъби имат приятен аромат и изискан вкус. Освен това гъбите съдържат много протеини.
За да разнообразите диетата си и да зарадвате семейството си, ви предлагаме 5 прости и невероятно вкусни рецепти.
Спагети с гъби в кремообразен сос
Спагетите са идеален вариант за тези, които нямат време. Това ястие определено ще бъде сърдечно, а гъбите и сметановият сос ще му придадат пикантен вкус.
съставки:
- спагети - 0,5 кг;
- гъби (шампиньоните са идеални) - 0,8 кг;
- сметана - 0,45 л;
- лук - 1 бр.;
- сол, подправки - на вкус.
Как се готви:
- Първо трябва да сварите спагетите. За да направите това, трябва да ги хвърлите във вряща подсолена вода.
- Докато пастата се готви, трябва да почистите лука и да го нарежете на ситно. След това ги изпратете в тигана.
- След това трябва да нарежете гъбите на филийки и да ги изсипете в тигана с лука. Пържат се до златисто.
- Изсипете сметаната при гъбите и лука, като разбърквате от време на време. Гответе 5 минути.
- Добавете сол и подправки на вкус към соса, разбъркайте добре и изсипете готовите спагети. Разбъркайте и можете да сервирате.
Печени гъби със заквасена сметана и зеленчуци
Вкусно и изискано ястие, което всеки може да приготви. Ще служи като отлична гарнитура към варени картофи или паста.
съставки:
- гъби - 0,8 кг;
- лук - 1-2 броя;
- заквасена сметана - 0,2 кг;
- сол, подправки - на вкус;
- зеленина - 1 връзка.
Как се готви:
- Пригответе съставките: обелете лука, нарежете го на ситно. След това нарежете гъбите на филийки.
- След това налейте малко растително масло върху загрятия тигандобавете лука и запържете до златисто.
- Добавете гъбите. Гответе около 5 минути, като разбърквате от време на време. Добавете сол и подправки на вкус.
- Нарежете зелените.
- Намажете съд за печене с масло, добавете пържени гъби и лук.
- Добавете заквасена сметана към гъбите, разбъркайте и изпратете във фурната, предварително загрята до 180 °.
- Печете за 25-30 минути, поръсете с пресни билки преди сервиране.
Гулаш от гъби
Готвенето ще отнеме минимум време. Гъбеният гулаш е подходящ като гарнитура към почти всяко ястие.
съставки:
- гъби - 0,6 кг;
- лук - 2 бр.;
- морков - 1 бр (голям);
- чесън - 3-4 скилидки (в зависимост от личните предпочитания);
- кетчуп - 1 чаша;
- брашно - 3 с.л. л;
- подправки, сол - на вкус.
Как се готви:
- Първо пригответе лука: обелете и нарежете на тънки полукръгчета.
- Изпратете готовия лук в тигана и запържете за 5 минути.
- Обелете моркова, настържете го и го изпратете към лука. Оставете да къкри 2 минути.
- След това добавете предварително нарязаните гъби. Оставете да къкри за 10 минути.
- След това време добавете брашното и разбъркайте всичко добре.
- След това добавете кетчуп към получената смес и разбъркайте отново всичко.
- Налейте три чаши вода, разбъркайте всичко, добавете сол и подправки на вкус. Оставете да къкри 10 минути. Ястието е готово.
Картофи с гъби на фурна
Печените картофи във фурната ще се харесат както на възрастни, така и на деца. Това ястие е идеално за празничната трапеза и ще се хареса на мнозина.
съставки:
- Картофи - 0,8 кг;
- гъби - 0,3 кг;
- Български пипер - 1 бр (голям);
- сол, подправки - на вкус;
- чесън - 4 брзъби
Как се готви:
- Измийте добре картофите, нарежете ги на филийки.
- Нарежете гъбите на филийки.
- Почистете чушката от вътрешностите, нарежете на ивици.
- Смесете гъби, картофи и черен пипер в дълбок съд. Там добавете масло, подправки и сол. Разбъркайте старателно.
- Прехвърлете съдържанието на купата в тава за печене, покрийте с фолио. Изпратете във фурната, предварително загрята до 180 °. Печете до готовност на картофите за 15-20 минути. Проверете готовността с вилица. Времето за готвене зависи от вида на картофите.
- Докато картофите се пекат, можете да приготвите чеснова вода. За да направите това, трябва да смесите вода с нарязан чесън.
- Залейте готовите картофи с чеснова вода и изпратете във фурната за още 5 минути без фолио. Картофите с гъби на фурна са готови.
Салата "Мъжки каприз"
Голямо количество месо, минимум зеленчуци, пикантен вкус и вкусен сос са точно това, от което се нуждаете, за да зарадвате съпруга си. Салатата е много засищаща, а процесът на приготвяне е толкова лесен, че всеки мъж може да се справи с нея.
съставки:
- варено пилешко месо - 200 г;
- лук - 2 бр.;
- твърдо сирене - 0,1 кг;
- яйце - 3-4 бр.;
- Корейски моркови - 0,2 кг;
- консервирани гъби - 0,15 кг
- майонеза (за дресинг) - на вкус.
Как се готви:
- Свареното пиле се нарязва на ситно и се слага в чиния.
- Обелете лука, нарежете на малки кръгчета. Изсипете вряща вода и оставете да престои 10 минути, за да премахнете горчивината. След това го изсипете върху пилето.
- Покрийте слоевете с майонеза.
- Сварените яйца се настъргват на ренде и се нареждат като друг слой върху ястието.
- Покрийте с майонеза.
- Нарежете консервираните гъби, сложете отгоре изалейте със соса.
- Отгоре сложете моркови по корейски и отново покрийте с майонеза.
- Поръсете с настърган кашкавал. Салатата е готова.
Ястията с гъби се харесват не само на възрастни, но и на деца. Идеални са за празнична трапеза или уютна вечеря с любими хора. Не се страхувайте да експериментирате и да променяте рецептите според собствените си предпочитания.