Печенето на торти е не само интересно, но и отговорно. От качеството на украсата зависи естетическата привлекателност на сладкарските изделия и способността да възбуждат апетита на потребителите. Следователно не можете без специална въртяща се кръгла маса, предназначена за декориране на сладкиши.
Стойката се състои от няколко части. Използвайки инструкции стъпка по стъпка, можете да направите въртяща се маса за торта със собствените си ръце.
Защо ви е необходима въртяща се маса?
Въртяща се маса за торта е чудесна находка за тези, които обичат да пекат сложни сладкарски изделия.
Устройството има следните предимства:
- значително улеснява крайната обработка на тортата чрез завъртане около оста си;
- сладкарят може да украси продукта, без да се движи от мястото, което значително ускорява процеса на готвене;
- най-често върху повърхността на масата има специална маркировка, която ви позволява да създавате равномерни и чисти елементи.
Въртящата се стойка ще помогне на професионалните сладкари и обикновените домакини да създават кулинарни шедьоври.
Характеристики на избора
За да не направите грешка при избора на добра маса, тя трябва да бъде оценена по няколко критерия.
Обръщащ механизъм
Най-важната част от модела, без която масата просто няма да се върти, е механизмът за въртене. Представлява метален лагер, разположен под плота, осигуряващ равномерното му въртене около оста си.
Препоръчително е да изберете надежден ротационен механизъм, така че по време на приготвянето на тортата да осигури равномерно и непрекъснато въртене.
Диаметър
Най-често срещаният диаметър на плота е от 26 до 30 сантиметра. Торта със стандартен размер до четири килограма има такива параметри.
Но за удобствопо-добре е да изберете по-голям диаметър, така че по време на работа да можете да се облегнете на плота с ръката си с палетата. Това ще помогне да се постигне по-точен резултат.
Силиконови крака
Необходима част, предназначена да фиксира конструкцията на едно място. Това предотвратява плъзгането на сладкарския продукт по повърхността на плота, като по този начин елиминира възможните дефекти и повреди на тортата по време на обработката.
Такива крака са доста евтини, около няколкостотин рубли, но благодарение на тях продуктът ще бъде идеално равен и без повреди.
Маркиране
На кръглата повърхност на плота има специални деления, които го разделят на равни сегменти. Това е маркировката, която спомага за създаването на абсолютно равни и еднакви по размер декоративни детайли. Освен това частите на тортата ще бъдат разположени под прав ъгъл, което определено ще гарантира качествен краен резултат.
Ако няма маркировка, можете да я нанесете сами с линийка и компас.
Как да го направите сами
Съвременният пазар предлага много устройства за улесняване на печенето на продукти. Въпреки това, като направите въртяща се маса за торта със собствените си ръце, можете да спестите много пари. Освен това можете да създадете домашна конструкция от собствени материали, като я адаптирате към конкретни изисквания.
Необходими инструменти и материали
Могат да се използват различни материали за създаване на модел. Най-често срещаните опции са дърво, шперплат, ПДЧ.
За работа ще са необходими следните инструменти и материали:
- щамповани лагери 2 бр.;
- дървен материал;
- тънка пластмаса;
- метален кръг;
- пластмасови или метални тръби;
- нокти;
- самонарезни винтове
Следващата инструкция ще бъде посветена на това как да направите ротационеннаправете сами поставка за торта от шперплат, тъй като това е най-удобният и евтин вариант.
производство
Преди да започнете работа, трябва да направите чертеж, като посочите върху него детайлите, които ще съставят модела и техните размери.
Инструкции за създаване:
Според чертежа от шперплат се изрязват два кръга с необходимия диаметър - 20 сантиметра.
В един от тези кръгове се вкарва лагер. Предварително се изрязва дупка за него.
Две части са усукани и закрепени със самонарезни винтове, а лагерът е поставен в центъра.
Горната и долната част на масата са свързани с помощта на пластмасови тръби, ако желаете, можете да използвате метални.
Те трябва да пасват много точно в лагера. Оптималната дължина на тръбата е 15 сантиметра. Горната част на модела е изработена от метал. Размерът му играе много важна роля, така че е най-добре да е с диаметър 30-40 сантиметра.
След това частите се свързват заедно с помощта на машина за заваряване. За закрепване можете да използвате и горещо лепило, което се втвърдява при охлаждане. След това въртящият се кръг се поставя върху тръбата и се закрепва със самонарезни винтове.
Готовата маса е украсена по различни начини. Например, повърхността е украсена с креп хартия или тънка пластмаса.
Препоръчително е да сервирате тортата на специална стойка, която представлява картонени кръгове, украсени с цветен филм.
Видео
Гледайте видеоклип за направата на грамофон от дърво със собствените си ръце.