Картофите бяха събрани наскоро. И като че ли работата беше свършена, най-трудното беше свършило. Всъщност се случва спасяването на картофи да е по-трудно от отглеждането им. Понякога се случват грешки, които могат да бъдат избегнати, ако знаете как да съхранявате картофите правилно. Какви са тези грешки и могат ли да бъдат избегнати? Това е, за което говорим днес.
Грешка №1. Всички сортове могат да се съхраняват до пролетта
Правим грешка, като поставяме грудки от ранни сортове за дългосрочно съхранение. И изобщо не става въпрос за вкус. Раннозрелите картофи узряват още през юни - юли, в зависимост от региона, и могат да се съхраняват до ноември при подходящи условия за съхранение. След това бързо започва да расте и повяхва, губи вкуса си и става негоден за храна.
Оттук и заключението, че ранните сортове трябва да се консумират за храна най-много до месец ноември. Средните и къснозреещите сортове са подходящи за дългосрочно съхранение.
Грешка №2. Нискокачествените картофи могат да се съхраняват
В години с ниска реколта, опасявайки се, че няма да има достатъчно картофи за готвене и засаждане през следващия сезон, картофите със съмнително и ниско качество се поставят на склад, надявайки се, че ще оцелеят успешно през зимата. Ние обаче правим сериозна грешка.
Здравите грудки без повреди и признаци на гниене се съхраняват добре до пролетта. Задължително условие преди поставянето им на склад е пълното изсушаване на клубените. След това, сортирайки, те отстраняват остатъците от земята, чуждите примеси, които започват да гният, и болните клубени от картофите.
Грешка #3. Съвместно съхранение на зеленчуци
По правило след прибиране на реколтата зеленчуците се подреждат отделно в кутии, контейнери и отделения. Какво да направите, ако няма достатъчно място в мазето, под земята? Зеленчуците съхраняват ли се заедно?
Експертите казваткартофите се съхраняват идеално само с цвекло. Разстила се върху картофени клубени. И те правят това не само поради ограниченото пространство. Цвеклото перфектно абсорбира излишната влага, което е само добро за него. В същото време предпазва клубените от гниене.
Грешка #4. Не изисква специални условия на съхранение
За съхраняване на реколтата през зимата, в селските райони, картофите се съхраняват в мазета, под земята и мазета. Гражданите трябва да съхраняват картофи на балкона, лоджията и някъде в килера в апартамента.
Съхранението в подземен, сутерен, изба обикновено не създава проблеми. Какво да правят на жителите на града? Ако това е единственото място, където могат да се съхраняват картофи, тогава този въпрос се подхожда отговорно. Не бива да оставяте картофите на балкона, без да ги покриете с нищо по време на студено време.
Опитайте да използвате просто домашно хранилище. Изградете 2 кутии, едната от които е малко по-малка. Изработени са от дървени дъски или шперплат. Поставете една кутия в друга, като кукла. Разстоянието между кутиите е най-малко 5 см. Напълнете пространството между тях със слой дебела пяна, сухи дървени стърготини. Изолирайте и дъното и капака на кутията. Покрийте външната страна на кутията с пластмаса, линолеум, поцинковане, боядисайте с маслена боя, за да предпазите съдържанието от влага.
Грешка #5. Няма нужда да сортирате картофите в склада
Някой вярва, че не е възможно да сортирате картофите в склада, като по този начин ги навредите. При бране здравите клубени неволно се повреждат и се смесват с болните.
Напротив, трябва да се прави периодично. Брането на културата трябва да се извърши веднага щом забележите гнили грудки, засегнати от бактериално меко гниене. При извършване на одит те отстраняват не само болните клубени и тези, разположени наблизо.
Ако почувствате, че от склада за картофи се носи неприятна миризма и летят мухи -Drosophila, това показва признаци на началото на гнилите картофи. Въпреки че на повърхността има здрави грудки, ще трябва да преминете през всички картофи.
Надявам се, че след като прочетете и гледате видеоклипа за възможните грешки при съхранение на картофи, ще ги избегнете в бъдеще и ще запазите качествена реколта до следващия сезон.