За да изхранят бъдещото поколение пчели и да укрепят собственото си здраве, работничките събират прашец и нектар. Р
разнообразието в диетата може да осигури прашец от различни цветя и храсти, докато възрастен консумира готов мед.
Протеини и въглехидрати
Всеки член на пчелното семейство има ендокринна система и мускули, които спомагат за укрепването на протеините в достатъчно количество. Само прашецът може да осигури необходимото ниво на здраве на тези системи, той съдържа протеин в чист вид.
Много хора се чудят какво ядат пчелите. За да заредите пчелата с енергия, са необходими въглехидрати. Незаменим източник на тези вещества е медът.
Природата предвижда, че тялото на възрастен индивид не е в състояние да се регенерира и расте, а въглехидратите служат като "гориво" за активно събиране на мед, докато всички системи не откажат.
Механизмът за събиране на прашец работи на следния принцип: сухият продукт се събира от пчелите и се навлажнява със слюнка, след което пчелата частично усвоява прашеца в специална пчела.
Процесът на ферментация се осъществява благодарение на специални микроби, които се намират не само в гушата, но и върху самия сух продукт. При пристигането си в кошера тя вече не пренася прашец, а перга.
Ферментация
Прашецът, претърпял частична ферментация, се оставя в кошера, а обитателите на кошера го пренасят в питите. След това процесът на ферментация не спира, а продължава да засяга кристалите перга.
Микробите могат да работят върху освобождаването на полезни вещества до един месец, в резултат на което се получава цял набор от ензими, витамини и протеини.
Заслужава да се отбележи, че трябва да преминат няколко етапа на интензивна ферментация, за да се получи висококачествен продукт за образованиеследващото поколение пчели. Консервираната перга съдържа огромно количество протеини благодарение на активната работа на полезните микроорганизми, което я прави по-хранителна от сухия прашец с времето.
Развитието на младата пчела продължава на свой ред, като по това време тя изяжда запаси от перга. В допълнение, група пчели от по-млада възраст произвежда, благодарение на гребена, специална каша, която се използва за хранене на ларвите. За това пчелите имат специални надглътъчни и субмандибуларни жлези, които преработват втвърдената перга в пчелно млечице. Те също така хранят потомство и търтеи, които се нуждаят от добро и висококачествено хранене. Ето какво ядат пчелите освен мед.
Понякога може да се случи остър недостиг на прашец. Това може да причини смущения в развитието на младите хранещи се пчели: страдат главно мускулите и по-специално ендокринната система. Потомството на пчелите, засегнати от тежката липса на прашец за храна, ще бъде много по-слабо, така че те също ще произвеждат по-малко прашец в бъдеще.
Възстановяването на силата може да отнеме няколко месеца. Може да възникне остър недостиг на хранителни вещества поради недостатъчен брой пчели работнички, тъй като една пчелна майка може да снася около 3000 яйца на ден. В такива условия става трудна задача да се изхранят всички обитатели на кошера.
Пчелен мед
Киселини, аминокиселини, захар, витамини и протеини - всичко това може да се намери в химичния състав на меда. Всеки компонент е необходим на пчелите работнички за активно събиране на нова реколта в полетата с нектар. Пчелите събирачи събират мед и са отговорни за запазването на нектара в кошерите. Ензимите и другите микроорганизми са отговорни за започването на ферментацията.
Медената течност може да съдържа от 30 до 75% вода, което е много енергоемко за пчелата. При частично обработен продуктпопадне в кошера, пчелите, често махайки с крила, търкалят капка нектар в необходимите пити.
Задачата на пчелата е да направи концентрацията на влага под 18%, за най-малка чувствителност към различни бактерии. Сега върху всяка пита с готов мед пчелните индивиди изграждат забрус – восъчен капак. Сега медът е запечатан и срокът му на годност е неограничен.
Една пчелна колония има около 60 000 индивида с различно предназначение, а медът е необходим, за да поддържа силата за образуване на ново пило и за изхранване на много малките ларви в кошера.
Излишъкът от мед помага да се преживее дори най-суровата зима без много отслабване или тези месеци, когато има много малко подкуп.