Месомелачката е едно от незаменимите уреди в кухнята. За да изберете електрическа месомелачка, трябва да се запознаете с редица технически характеристики. Те ще ви помогнат да вземете решение за избора на модел, който може бързо да накълца месо и да се справи с допълнителни процеси, например правене на колбаси и тесто.
На какво да обърнете внимание?
Съвременните месомелачки се характеризират със специфични технически параметри, които зависят от скоростта и качеството на извършваните процеси. За дълъг експлоатационен живот изберете надеждни, устойчиви на износване модели. За да не направите грешка и да отговорите на очакванията, ще бъде полезно да обърнете внимание на някои съвети, които ще ви помогнат да вземете решение за избор.
Индикатор за мощност
Колко бързо електрическата месомелачка може да се справи със задачата зависи от този индикатор. Устройствата, представени на пазара, са разделени на три основни групи:
- Месомелачките с мощност на въртене 400-800 W имат ниска ефективност. Те принадлежат към евтини модели, предназначени за работа у дома с нередовна употреба и за обработка на малък обем продукти.
- Устройствата със средна мощност от 800-1200 W работят бързо и ефективно и са добри при обработката на хрущяли, сухожилия в месо и твърди зеленчуци.
- Електрическите устройства с мощност от 1200 W и повече принадлежат към професионалните модели, които се справят с обемна работа с ефективна производителност.
Количеството мощност влияе върху ефективността на електрическата месомелачка. Колкото по-високо е, толкова повече електроенергия се консумира по време на работа.
Производителност
Колкото по-голяма е мощността на оборудването, толкова по-висока е неговата производителност и съответно по-малко време, прекарано в работа.
Този показател пряко зависи от избраната мощност - колкото по-висока е, толкова по-добреще бъде възможно да се обработват възможно най-много продукти по-бързо. Производителността се измерва с количеството месо, обработено за 1 минута. Когато избирате, трябва да вземете предвид възможната честота на употреба и обемите на продуктите. Съотношението на тези два показателя се измерва, както следва:
- При 400-800 W за 1 минута ще се произведе до 1 килограм.
- 800-1200 W - до 2 кг мин.
- Повече от 1200 W — от 2 и повече кг в минута.
Избор на материал
Корпусите за електрически месомелачки обикновено са изработени от пластмаса или метал. Пластмасовите модели са по-леки и по-икономични. Такъв крехък материал е податлив на драскотини и чипове, което значително разваля външния вид на оборудването. Металните продукти са по-надеждни, издръжливи, но в същото време скъпи и тежки, най-добре е те да намерят постоянно и отделно място в кухнята. Такива месомелачки обикновено се използват редовно. Подходящи са за професионални кухни и такива, които готвят много.
Дюзи и допълнително оборудване
Почти всички произвеждани модели се доставят с няколко перфорирани диска с различен диаметър за различни размери кайма. По-скъпите месомелачки се доставят с допълнителни дюзи за различни процеси. С тяхна помощ можете да режете или настъргвате зеленчуци, да правите колбаси, колбаси, тесто за бисквити, паста и др. Някои месомелачки допълнително имат сокоизстисквачка за цитрусови плодове. Ако в кухнята има такова оборудване като кухненски робот, сокоизстисквачка, блендер, не е необходимо да имате допълнителна функционалност, тъй като това значително ще повлияе на цената на устройството.
Защита на двигателя
Защитата на двигателя е важен аспект, тъй като ви позволява да го запазите непокътнат при продължителна употреба и големи натоварвания.
За да не стане неизползваем двигателят и да не изгори при големи натоварвания и продължителна употреба,производителите използват допълнителни методи за нейната защита. Въпреки същата ефективност, всеки има свои собствени характеристики. С механична защита, шнекът на месомелачката е свързан към високоговорителя с пластмасова втулка на предпазителя, позволяваща блокиране на двигателя при превишаване на максималното натоварване, запазвайки го непокътнат и непокътнат. Температурната защита ви позволява да предпазите двигателя от прегряване. При достигане на максимално допустимата температура, двигателят автоматично се изключва до пълно охлаждане с помощта на нагревателни елементи. При силно претоварване на месомелачката се задейства електрическата защита със специален прекъсвач, който отваря връзката с двигателя при спрян шнек.
Производствени фирми
Сред множеството налични съвременни месомелачки понякога е трудно да се избере конкретна компания. В крайна сметка в повечето случаи производителите се опитват да заинтересуват купувача възможно най-много с допълнителна функционалност, както и с красив и ярък дизайн. По един или друг начин изборът ще зависи от редица изисквания за избраното устройство и, разбира се, от размера на портфейла, което също е важно. За да не се превърне такава покупка в разочарование, струва си да изберете добра месомелачка сред компании, които се отличават с надеждно и доказано качество.Популярните марки с положителни отзиви включват:
- Philips;
- Kenwood;
- Moulinex;
- Bosch;
- Зелмер.
Обединяващите характеристики на тези марки са разнообразието от допълнителни елементи, включени в комплекта, надеждното качество, високият рейтинг на продажбите, както и дългият експлоатационен живот. Въпреки това изборът ще зависи от степента, в която такава покупка е задоволила всички заявени очаквания.