Всички обичаме, когато морковите растат плоски, големи и имат сладък вкус. Но след като го извадим от земята, с тъга забелязваме, че вместо голям и гладък кореноплод, изваждаме тънък, грозен зеленчук. Сякаш семената са купени в елитен магазин, и лехите са подготвени навреме, и се поливат всеки ден, и морковите растат буйно. А кореноплодните зеленчуци понякога придобиват толкова причудлива форма, че просто оставате изумени.
Разбира се, такива моркови все още ще ви бъдат полезни: можете да ги поставите в есенни препарати или просто да ги прекарате през комбайн и след това да ги замразите за зимата. Или изстискайте сока със сокоизстисквачка. Вариантите са много. Но все пак е по-приятно да работите с равномерна, сочна и сладка коренова култура. Мисля, че мнозина ще се съгласят с това.
Защо се случва това, какво кара зеленчука да расте грозно? Оказва се, че за това явление допринасят редица причини, за които ще говоря в тази статия. Освен това ще научите как да го отгледате сочно и сладко.
Защо морковите растат закърнели - търсим причина
Понякога при отглеждане на моркови се оказва, че кореновата култура става разклонена, люспеста, изглежда доста непредставителна. И вкусът й става много по-лош, дори горчив. Нека да разберем защо, с правилна грижа, той прераства в изрод. Основните причини са следните.
Снимка на грозен морков
Сега вижте какво може да приготви майката природа. Какви странни форми може да създаде портокалов корен.
Морковите имат много корени - какво да правя?
След като се справихме с причините за образуването на допълнителни корени, на първо място е необходимо да ги елиминираме. На какво първо трябва да обърнете внимание?
Лехите трябва да се подготвят през есента. След като зеленчуците бъдат извадени, леглото, където планирате да сеете семена от моркови, трябва да бъде изкопано до дълбочината на щика на лопата. От есента, ако е необходимо, добавете доломитово или варово брашно, дървесна пепел за обезкисляване на почвата. Засейте леглото със сидерати, това ще подобри структурата на почвата и ще я направи по-рохкава. Суперфосфатът се добавя към почвата през есента. Абсолютно необходимо е морковите да растат равномерно, големи и сладки.
Прекопайте почвата втори път през пролетта 2-3 седмици преди засяването на семената.
Ако почвата изсъхне в рамките на един месец след покълването, кореновата култура започва да произвежда странични корени, така че почвата не трябва да се оставя да изсъхне. Градинарите обикновено поливат почвата всеки ден или през ден, като навлажняват само повърхностния слой. След поливане вижте колко влажна е почвата. Копайте малко по-дълбоко и ще видите, че почвата е навлажнена само с 2-3 см, особено ако времето е горещо. Необходимо е да се полива не често, но обилно, така че влагата да проникне до самите върхове на кореновата култура. След поливане е необходимо да се разхлабят редовете и плевелите от плевелите.
Как да отгледаме големи и дълги моркови
За да отглеждате големи моркови, трябва да се вземат предвид два важни момента.
Първият опасен момент възниква в ранните етапи на развитие. Основният корен трябва да се запази през целия вегетационен период под формата на централен основен корен. Ако растението по време на развитие и набиране на дължина и маса попадне в условия на суша, прекомерно азотно хранене или други стресови ситуации, растежът на главния корен на дължина спира. А растежът на страничните корени, напротив, се стимулира.
Вторият критичен момент, който може да доведе до деформация на кореноплодите, настъпва по време на вторичния растеж на корените, тоест през втората половина на вегетационния период. През този период хранителните вещества започват да се отлагат в кореноплодите и новите листа започват активно да растат. Ако времето е сухо за дълго време през това време, растежът на главния корен спира. В търсене на влага растението образува странични издънки. През този период е необходимо почвата да се полива обилно до цялата дълбочина на корените, за да се изключи образуването на грозни кореноплодни култури.
Трябва да се осигури добро поливане особено в началото на вегетационния период, особено когато времето е сухо за дълго време. Веднага щом горните листа се затворят, няма смисъл да поливате морковите. За да може влагата да се изпари по-малко от земята, редовете трябва да бъдат мулчирани.
Видео за отглеждане на сладки и сочни моркови
За да отглеждате големи и сладки моркови, трябва да знаете тайните на тяхното отглеждане. Как и кога да проредите разсада, с какво да го подхраните - това е обяснено във видеото.
Как да храним моркови, така че да са сладки
Торенето е необходимо за отглеждане на сладки моркови. Както вярват много градинари, дървесната пепел ще добави сладост. Съдържащият се в състава му калий влияе на вкуса. Пепелта се въвежда в почвата преди изкопаване и растенията се прашат с нея илипоръсени между редовете. Така те убиват „две заека с един камък“ наведнъж: пепелта ще осигури на растението калий и в същото време ще го предпази от морковената муха. Опитните градинари също смятат, че такъв тор подобрява срока на годност на кореноплодните култури.
В допълнение, сочност и сладост дава правилното поливане. Разбира се, честотата на поливане зависи от метеорологичните условия (голямо количество или липса на дъжд), от структурата на почвата. На песъчливи и глинести почви е необходимо да се полива всяка седмица и много обилно. Плодородната и мазна почва също се полива всяка седмица, но малко по малко.
Но има различни мнения относно честотата на поливане на моркови. Намерих такава обратна връзка в коментарите към една статия.
Морковите принадлежат към онези култури, които не се нуждаят от допълнително поливане. Щом се затвори между редовете на листата (преди този момент трябва да се полива, ако е много сухо). Коренът му е насочен надолу (кореновата система на пръта) - това е заложено от природата - водата винаги е в долните слоеве на почвата, въпреки факта, че навън може да е сухо. Поливайки морковите, ние нарушаваме естествената програма за растеж - няма смисъл той да се стреми надолу, когато водата е по-близо до повърхността - така се раждат изроди. И просто компенсирам липсата на влага в сухия период с наличието на мулч между редовете моркови.
Не знам как ще реагирате на това мнение, макар че и тук има доза истина. Но в моя район поливам точно както ви казах. И рядко отглеждам грозни моркови.
Морковите имат горчив вкус - можете ли да ги ядете?
Понякога морковите стават големи, прави и дълги. Но възниква друг проблем - става горчиво. Защо се случва това, как да го предотвратим?
Става горчив поради факта, че раменете на кореновата култура надничат от земята и са изложени на слънчевите лъчи. В резултат на това горната част придобива зеленикаво-кафяв цвят, в тях се образувагорчивина При по-нататъшно съхранение горчивината се разпространява в кореноплода и целият морков става горчив.
За да не се случи това, е необходимо през есента и пролетта лехата да се прекопае дълбоко, така че почвата да е рохкава. В противен случай кореновата култура, образувана в гъста почва, няма да може да проникне надолу, така че започва да се издува нагоре.
Можете ли да ядете такъв морков? Ако ядете моркови през есента, достатъчно е да отрежете горната част на кореноплода, където цветът му се е променил. Вкусът на готовото ястие няма да пострада от това. Но след дългосрочно съхранение, искате ли да използвате горчивия плод в храната. Затова използвайте такива моркови, като ги добавяте към ястия или препарати, от есента.
Уважаеми читатели, сега знаете основните причини за грозотата на морковите и ще можете да избегнете грешки при отглеждането им.