Случва се към края на лятото да забележите, че лехите ви със зеле са се напукали. Въпреки че в началото бяха щастливи, когато след внимателна грижа, добре вкоренени разсад, видяха добре вързани вилици. Но изведнъж установявате, че главите на зелето са се напукали или напълно се разпаднали. Нека се опитаме да разберем защо зелето се напуква, как да избегнем такъв проблем.
Защо зелето се напуква?
За да се направи нещо, за да се коригира ситуацията, е необходимо да се разбере защо това се случва.
Неравномерно поливане
Неравномерното поливане е основната причина. Това може да се случи, когато проливните дъждове идват след продължителна суша. Вилиците могат да се напукат, ако не са били поливани дълго време. Пристигайки в дачата през уикенда, те започват да поливат обилно, компенсирайки загубеното.
При много висока температура, тоест над 25 °, растежът на вилицата се забавя, а при липса на влага развитието на растението спира напълно. Поливайки обилно, обемът на водата, абсорбирана от корените, се увеличава, растежът на вилицата се възобновява, но вече с ускорени темпове. И тъй като растежът на главата започва с вътрешните листа, малките вътрешни листа започват да растат енергично. Зрелите, горните листа просто не могат да се справят с тях. Резултатът на лице: горните листа не издържат на вътрешния натиск и се пукат.
Резки температурни колебания
Растението може да се напука, ако времето за пълнене на кочана съвпадне с резки промени в температурата и влажността. Оптималната температура за растеж на зелето е 20-22 °. При промени в нощните и дневните температури растежът на растенията не спира, особено при висока влажност. Това се отнася главно за ранните сортове зеле.
Зелето от късните сортове расте бавно и в горещия летен период току-що се формира.Наливането на кочани от къснозреещи сортове обикновено се извършва през есента. Това е благоприятно време за образуване на кочани, така че късните сортове се напукват по-рядко. Когато купувате семена, винаги гледайте на опаковката за периода на зреене на сорта. Разбира се, те съвпадат с реалността.
Как да предотвратим напукването на кочаните?
Народните методи могат да се използват за предотвратяване на напукване на главите на зелето.
- От едната страна на главата на зелето кореновата система трябва да се отреже малко с лопата;
- Или завъртете малко кочана заедно с горните листа по оста;
- Или наклонете вилицата на една страна 2-3 пъти.
По този начин се уврежда част от корените, намалява се достъпа на част от влагата до корените и бързото развитие на зелевите кочани.
Какво да правим с напуканите кочани?
Напуканите глави се отстраняват веднага щом се забележат. Тъй като такова зеле не е подходящо за съхранение поради високия риск от гниене, оставете го да бъде преработено.
Може да се използват напукани вилициза квасване, консервиране, пълнеж за пайове, използване в салати, пълнене на щи или борш. По този начин работата ви няма да бъде загубена.
Уважаеми читатели, сега знаете причините, поради които зелето се напуква и как да разрешите този проблем. Надявам се тези съвети да ви помогнат. Желая ви добра реколта!
Прочетете също:
- Как да храним зеле за връзване на главата?
- Херния по зеле - възможно ли е да се спаси реколтата?
- Какво да направите, ако гъсениците ядат зеле?