Стопанките казват, че когато сладкиш с пресен кайсиев пълнеж се изпече във фурната, в кухнята се разнасят прекрасни аромати. Не е нужно да чакате сезона на тези плодове, за да почерпите любимите си хора и приятели с вкусна печива. Много рецепти позволяват използването на конфитюр от кайсии. Тестото за такъв пай се приготвя по различни начини.
Лесен и бърз вариант
Тази торта е подходяща за онези случаи, когато няма време или желание да се занимавате с печене дълго време. Например, когато гост се кани да почука на вратата.
Благодарение на малкия брой компоненти и лесния алгоритъм, дори и домакиня с малък кулинарен опит ще може да изпече торта. Особено ако прегледате снимката на рецептата и направите всичко точно според инструкциите.
След като изберете тази версия на тортата с кайсии, продължете по следния начин:
Разбийте пакетче масло от 200 грама със същото количество захар. Добавете щипка сол. За вкус вземете ванилова захар на вкус.
Разбийте 3 яйца в тази маса.
Разбъркайте, след което добавете 2 ч.л. бакпулвер, предварително смесен с малко количество брашно.
Замесете малко по малко меко тесто. Общото количество на пресятото брашно по тази рецепта е 550гр.
Разделете тестото на 2 части. Нека един от тях е малко по-голям по размер. Разточете го и го поставете върху хартия за печене или форма.
Подредете ситно нарязани кайсии.
Сплескайте втората бучка тесто с точилка. Нарежете произволни ивици и ги поставете върху бъдещата торта под формата на "решетка".
Сложете във фурната и печете 20-25 минути. Температурата на нагряване е 180°C.
съвет. В този пай могат да се сложат всякакви плодове или плодове, както и сладко.
Печене от тесто на кефир
Също така е лесно да се приготвят пайове с кайсии по този начин. ще похарчитеоколо час и в резултат ще получите ефирен и деликатен десерт. Вземете за него:
- 2 чл. кефир;
- същото количество захар;
- 3 чл. брашно;
- няколко яйца;
- 4 чл. л. Слънчогледово олио;
- 1 ч.ч. Газирани напитки;
- куп сол;
- по желание - ванилин;
- за пълнене - 0,3-0,4 кг кайсии.
съвет. Половината от кефира може да се замени със същото количество заквасена сметана. И вместо слънчогледово масло, вземете масло. Отзивите твърдят, че по този начин тортата ще се окаже още по-вкусна.
Алгоритъм за готвене:
Разтрийте яйцата и кристалната захар.
След това едно по едно добавете маслото, содата (не е необходимо да я гасите), солта и ванилията.
След като разбъркате добре, налейте кефир.
Добавете малко по малко брашното към течната маса. Тестото за този пай трябва да излезе все едно печете палачинки.
Намажете формата с масло.
Изсипете тестото в него. Подравнете, ако е необходимо.
Отгоре се нареждат резените кайсии. Ако са малки, може да не ги режете, а просто да ги разделите на половинки.
Загрейте предварително фурната. Температурата е 180-200 °C.
Дръжте тортата в него за 25 до 35 минути. Времето зависи от големината на формата, както и от характеристиките на вашата фурна.
Проверете готовността на кекса с клечка за зъби.
Нарежете на порции и сервирайте като лакомство.
Десерт от бутер тесто
Такава торта с кайсии е може би рекордьор по скорост на приготвяне. За основа се използва 0,5 кг готово тесто. Преди да започнете работа, размразете го естествено. И след това продължете както следва:
Поръсете масата с брашно и върху нея разточете един блат.
Прехвърлете внимателно във формата за пай. Изрежете краищата с остър нож.
Измитите и почистени от костилките кайсиинарежете плодовете на филийки.
Поставете върху детайла.
Добавете сладост към пълнежа: поръсете кайсиите с прах или гранулирана захар.
Разточете още един пласт тесто.
Нарежете го на 2 см ленти.
Оформете ги в "заигравка" върху тортата. Натиснете по краищата.
Поставете в гореща фурна за 25 минути. Температурата е 200 °C.
Извадете тортата от формата след охлаждане.
Друг вариант за листен десерт:
Намажете тава за печене с масло или поставете върху нея намазнен пергамент.
Поставя се кръг от разточено бутер тесто, предварително размразено.
Отстрани направете разрези с дължина 6 см - за мрежата.
Пасирайки ги, поръсете центъра на кръга с галета или бисквитени трохи (3-4 с.л.). Това е необходимо, за да не изтече сокът от тортата с кайсии.
Отгоре наредете плодовете.
Поръсете ги със захар.
Изплетете решетка от тестото, като последователно завъртите лентата в центъра, след това наляво, след това надясно.
Печете сладкиша за 20-30 минути. при 200 °C.
съвет. Украсете бутер тестото с прах, шоколад или кокосови стърготини.
Сирене-овесен вариант с ядки
Оригинален и здравословен десерт се приготвя, както следва:
Формата за печене се застила с пергамент.
В малък съд смесете 50 г овесени ядки и всякакви нарязани ядки.
Половината от това количество се изсипва във формата, заравнява се.
Поръсете захар (20 г) отгоре.
Смелете половин килограм сирене в блендер или през цедка.
В рамките на 3 мин. с помощта на кухненски уреди разбийте 2 яйца, 80 гр. захар и 2 с.л. л. топла вода
Малко по малко към тази смес се добавя сиренето.
Получената основа се поставя във форма върху ядково-овесен прах.
След това добавете нарязаните кайсии.
За финал плодовете се поръсват с останалата ядково-овесена смес и захарта (30 гр.).
Сладкишът се слага във фурната на 200 °C и се държи около 45 минути.
Изваждат го като е по-хладно.
Всяка торта с кайсии е универсален деликатес. Простотата и лекотата на приготвяне не се отразяват на вкусовите качества. Десертът със сигурност ще се хареса на вас и вашите гости.
А вие какви десерти с кайсии приготвяте?
Кайсиев десерт: видео
