До Нова година остават малко повече от два месеца. Може да ви се струва, че това е много, но бъдете сигурни - времето ще отлети неусетно. Така че ще бъде добре да помислите предварително за празничната новогодишна трапеза, да намерите рецепти и да направите списък с ястия.

Ние също решихме да помислим за това предварително и подготвихме за вас селекция от рецепти за кала крекер за Нова година. Такова сладко ястие, което имитира добре познато цвете, може да се приготви от сирене и шунка, наденица или дори от тънки палачинки.

"Кали" е предястие с гъби и пушено пиле

Тази рецепта е доста проста, без гурме изтънченост и необичайни съставки. Това обаче го прави не по-малко вкусен и красив.

мезе

съставки:

  • сирене за сандвичи - 2 пакета;
  • консервирани гъби - 200 гр.;
  • пушена пилешка кост - 1 бр.;
  • пилешки яйца - 3 бр.;
  • малка краставица - 1 бр.;
  • Български пипер - 1 бр.;
  • зелен лук, кориандър, копър - на вкус;
  • майонеза, сол, черен пипер - на вкус.

Да започнем да готвим:

  1. Яйцата се сваряват твърдо, заливат се със студена вода, обелват се и се нарязват на малки кубчета.
  2. Измийте зеленчуците и билките. Отстранете сърцевината на чушката и я нарежете на ивици. Нарежете краставицата на малки кубчета, а зелените нарежете на ситно, като оставите няколко стръка за украса.
  3. Отделете пилешкото месо от костите, отцедете течността от гъбите. Нарежете и двете на ситно.
  4. Смесете заедно всички съставки, с изключение на черен пипер и клонки от зеленчуци. Подправете с майонеза.
  5. Сложете 2-3 супени лъжици от плънката върху пласт сирене и го завийте на конус. Поставете парче пипер в средата и украсете със зеленина. Повторете процедурата и с останалите парчета сирене.

Снаксът е готов, можетесъхранявайте в хладилник или сервирайте веднага!

Предястие от топено сирене с шунка за Нова година

Тази рецепта използва доста класическа комбинация от вкусове - шунка, сирене, яйце, зеленчуци.

мезе

съставки:

  • сирене за сандвичи - 6 филийки;
  • топено сирене - 2 ъгъла;
  • шунка - 30 гр.;
  • варено пилешко яйце - 2 бр.;
  • морков - 1 бр.;
  • зеленина на вкус - няколко стръка.

Как се готви:

  1. На едро ренде настържете обелените сварени яйца и ъгълчетата топено сирене.
  2. Шунката се нарязва на ситно или се настъргва на едро ренде.
  3. Измийте, обелете и нарежете моркова на тънки лентички.
  4. Поставете две-три супени лъжици от плънката диагонално върху чиния със сирене и я завийте. Гарнирайте с моркови или зеленчуци.

Свършен! Добър апетит.

"Кала" от сирене с ракови пръчици

За разлика от предишните, тази рецепта прилича повече на порционна салата, отколкото на предястие. Във всеки случай се оказва вкусно и красиво.

Списък на съставките:

  • топено сирене на филийки - 1 пакет;
  • ракови пръчици - 200 гр.;
  • пилешки яйца - 4 бр.;
  • краставица - 1 бр.;
  • домат - 1 бр.;
  • билки на вкус;
  • чесън, черен пипер, сол - на вкус;
  • майонеза или сметана;
  • черен пипер, листа от маруля - за украса.

Как се готви:

  1. Първо подгответе всички продукти: сварете и почистете яйцата, измийте зеленчуците и зеленчуците, отстранете сърцевината на чушката.
  2. Нарежете краставицата, домата и яйцата на кубчета. Нарежете на ситно раковите пръчици и зелените.
  3. Смесете майонеза или заквасена сметана с нарязан чесън и подправки на вкус. С готовия сос се овкусяват останалите съставки и се разбъркват.
  4. Поставете плънката върху слой сирене по диагонал и го завийте. Направете същото с цялото сирене и пълнеж.
  5. Покрийте чинията с листа от салата и поставете бъдещата закуска отгоре.
  6. Нарежете чушката на ленти и я пъхнете в средата на всяка кала с клечка. Можете също така да украсите ястието с клонки пресен копър или кориандър.

Новогодишна закуска с наденица - рецепта

Е, ако обичате колбас повече от сирене, можете да направите и от него толкова вкусни и симпатични розови колбаси.

Ще ви трябват следните съставки:

  • варена наденица - 600 гр.;
  • топено сирене "Дружба" - 3 бр.;
  • варено пилешко яйце - 3 бр.;
  • среден морков - 1 бр.;
  • лук - 1 бр.;
  • чесън - 1-2 скилидки;
  • майонеза, сол, черен пипер.

Процес на готвене:

  1. Смелете яйцата и изварата на едро ренде. Добавете чесъна, подправете с майонеза, сол и черен пипер. Разбъркайте старателно.
  2. Нарежете колбаса на тънки кръгчета. Нарежете лука на кръгчета. Сварете морковите и ги нарежете на кубчета.
  3. Обърнете фунийката наденица и я намажете със сирене и яйце. Фиксирайте външната страна с пръстен лук, така че закуската да не се разгъва. Поставете парче морков в средата.
  4. Ако желаете, можете също да украсите пъпките с любимите си зеленчуци или резени прясна краставица.

Кале от пита хляб за новогодишната трапеза

Можете да направите закуска "цвете" от тънък кръгъл пита хляб. Можете да използвате и обикновен арменски пита хляб, но тогава ще трябва да го нарежете предварително.

съставки:

  • пита хляб - 15 кръга;
  • варени пилешки гърди - 1 бр.;
  • твърдо сирене - 400 гр.;
  • доматено пюре или кетчуп - 200 гр.;
  • чесън - 3 скилидки;
  • българскипипер;
  • билки на вкус;
  • сол пипер.

Да започнем да готвим:

Нарежете пилешкото и лука на ситно. Чесънът се настъргва на ситно ренде или се прекарва през преса за чесън. Смесете съставките, сол, черен пипер и подправете с доматено пюре.

Нарежете пита хляб на половинки. Кашкавалът се настъргва на ситно ренде. Поставете слой сирене и няколко лъжици пилешки пълнеж върху пита хляб. Завийте на конус и поставете върху намаслена тава.

С помощта на силиконова четка намажете пита хляб с масло отгоре и го изпратете във фурната за петнадесет минути при температура 180 градуса.

Поставете готовата закуска върху кръгла чиния, поръсете със зеленина и поставете резен черен пипер в средата на всеки конус.

Пълнежи за приготвяне на лека закуска под формата на цвете - 5 рецепти

Ако вече сте разбрали общия принцип на приготвяне на предястие под формата на калос, можете да експериментирате с различни пълнежи. По принцип всякаква салата е подходяща, комбинирана със сирене, но ние сме ви подготвили няколко интересни идеи.

  1. Купете в магазина или направете сами моркови в корейски стил. Натрийте парче варена наденица и няколко варени яйца на едро ренде. Подправете всичко с майонеза и разбъркайте добре. Пикантен, пикантен пълнеж е готов!
  2. Подправете сварен ориз със ситно нарязани зеленчуци, черен пипер и също смесете с майонеза. По желание можете да добавите варено яйце или ракови пръчици. Този пълнеж е по-малко оригинален, но по-задоволителен и бюджетен.
  3. Вземете една опаковка нискомаслено сирене, 30-50 грама орехи и варени моркови. Нарежете ядките на ситно, настържете морковите на ситно ренде, смесете съставките, подправете със заквасена сметана или майонеза, както и лимонов сок на вкус.
  4. Ако искате да направите по-обилен пълнеж и го трансформирайтелека закуска в пълно ястие - запържете пилешко или телешко мляно месо, заедно с лук и сладък пипер. Добавете пресни билки за красота.
  5. Намачкайте всяка консервирана риба с вилица, добавете прясна краставица и зеленчуци. Сиренето и рибата са необичайна комбинация, но вкусът на закуската е много интересен и приятен.

Това е краят на нашата статия. Вкусна и щастлива Нова година! Ако сте харесали рецептите, не забравяйте да ги маркирате, за да не ги забравите.

Автор: Полиана Напара Хенадиевна.