Зелето е един от най-популярните зеленчуци, които домакините често използват в кухнята за готвене. Без него няма да можете да готвите щи или да направите квашена за зимата. Разбира се, по-лесно е да си купите готов в магазин. Но какво удоволствие е да го отглеждате със собствените си ръце на вашия парцел, което правят много градинари. И богатата реколта започва със силни и здрави разсад. Днес ще ви кажа как да сеете белоглави сортове зеленчуци за отглеждане на разсад.
Еластични, сочни кочани са източник на цял списък от полезни витамини, микроелементи и фибри. Този зеленчук съдържа най-много витамин С, като в ранните сортове съдържанието му не надвишава 20%, но в по-късните сортове аскорбинова киселина съдържа до 70% от дневната норма. Ето защо не е за нищо, че такива сортове бяло зеле са по-подходящи за ферментация. В крайна сметка през зимата човешкото тяло се нуждае от добър имунитет, който осигурява достатъчно количество от този витамин. Освен това този зеленчук съдържа няколко пъти повече от него, отколкото в картофите или мандарините.
Зелето се цени и за наличието на витамин U, който е противоязвен фактор, така че самият зеленчук и неговият сок са много полезни за пациенти с язвени лезии на стомашно-чревния тракт. В допълнение, този витамин допринася за навременното отстраняване на токсичните вещества от тялото. Нека не изброяваме всички предимства на този зеленчук, това е тема на друг разговор, но нека се подготвим по-добре за засаждане на семена за разсад.
Разсад от зеле - кога да засадите семена за разсад
Възрастно растение, младите разсад лесно понасят студеното време. Следователно дори начинаещ градинар може да отглежда разсад от зеле. Отглеждайки ги в поликарбонатна оранжерия, която сега може да се намери на почти всяка лятна вила, можете лесно да отглеждате силни и здрави разсад. Затова е засадилсемената са най-важният момент. И трябва да започнете да ги отглеждате навреме, така че до момента на трансплантацията на постоянно място в откритата земя те вече са укрепнали и пораснали. За да не ги повредите при трансплантацията и в същото време да не растат. Обраслите растения се адаптират по-лошо към новите условия.
Когато изчислявате времето за засаждане на семена, знайте, че семената покълват за 3-4 дни. И отнема още 30-35 дни, докато разсадът расте и укрепва преди засаждане в открита земя.
Оптималната температура за култивиране е +8-10? през нощта и +12-15°C през деня. Няма да е възможно да се отглеждат силни и здрави растения в условията на апартамент (къща), така че е по-добре да ги отглеждате в затворени оранжерии от поликарбонат, на остъклен и изолиран балкон. Но няма да е възможно да се достигнат такива температури навсякъде, тъй като пролетта идва по различно време във всеки регион. Много зависи от сорта и вида на самото зеле.
Дати за засяване на семена за разсад от зеле
Когато купувате семена, съсредоточете се преди всичко върху целите, за които ще ги отглеждате. Да, кочаните на ранните сортове са малки, със средна плътност, с тегло до 1,5 кг и са по-подходящи за приготвяне на салати през лятото. Зелето от средно узрели сортове може да се използва за летни салати, както и за мариноване. Но късните сортове са подходящи за ферментация и дългосрочно съхранение в прясна форма. Освен това киселото зеле от късните сортове винаги ще бъде хрупкаво и вкусно.
По клас
Когато купувате семена в магазин, внимателно прочетете опаковката, като обърнете внимание на скоростта на узряване, преди да ги засадите на постоянно място в почвата.
- Ранно зреещите сортове се засяват в периода 10-30 март;
- Средно късно - от 15 март до 15 април;
- Късно узряване - от 1 до 20 април.
Освен това, с изключение на бяла патицавсе още има много разновидности на зелето. В зависимост от това те се отглеждат и за разсад по различно време. И това ясно се вижда в тази таблица.
По регион
- Средната част на Русия и Поволжието - 15 март - 15 февруари;
- В централната част на Русия - от 15 март до 25 април (Москва, Московска област, Ленинградска област);
- Урал, Сибир - 15 април - 30 май;
- В южните райони на Русия, Крим, Алтай сеитбата на семена може да започне от 10 февруари.
По място на отглеждане
- В апартамент (къща) на перваза на прозореца или в отопляема оранжерия семената могат да се засяват още през февруари. В средата на април те могат да бъдат трансплантирани в земята или оранжерия под филм, а в средата на края на май в открита земя;
- Ако решите незабавно да засадите в поликарбонатна оранжерия, по-добре е да го направите в началото - средата на април и вече през май разсадът може да бъде трансплантиран в открита земя.
Важен критерий за трансплантация на постоянно място ще бъде наличието на 3-4 истински листа.
Кога да сеят зеле според лунния календар през 2020 г
Въз основа на лунния календар всички семена за разсад трябва да се засаждат на нарастващата луна, а нашето зеле също принадлежи към тях. Категорично не е възможно да се прави това по време на периодите на Новолуние и Пълнолуние.
Благоприятни дни за сеитба на зеле през 2020 г.:
- 4, 7, 24, 25, 28, 29 февруари;
- 4, 5, 11, 18, 27, 30 март;
- 6, 10, 14, 18, 19, 25, 27 май.
Неблагоприятни дни:
- 1, 10, 12, 18 февруари;
- 2, 10, 15, 23 март;
- 1, 3, 21, 24 април.
Засяване на семена от зеле за разсад - правила за отглеждане
Отглеждането на разсад от зеле в оранжерия от поликарбонат е отлично решение. С този метод на сеитбапоявилите се стълби ще бъдат защитени от твърде ниски температури. В същото време поликарбонатът пропуска добре слънчевата светлина, създавайки благоприятен микроклимат вътре в оранжерията. Влагата при такива условия се съхранява по-добре в почвата, бавно се изпарява, което създава необходимата влажност.
Вече сме решили условията за засяване на семена. Сега трябва да подготвите семената за сеитба. За да направите това, те трябва да се втвърдят за 2 дни. Първо семената се поставят в гореща вода за 15 минути, а след това в студена вода за минута. След това се поставят в пепелен разтвор за стимулация. Не е необходимо семената да се покълват, затова семената просто се поставят в двойно намокрена кърпа за 1-2 дни, за да набъбнат, след което се засяват в почвата.
Как да подготвим място за засаждане и след това да посеем семената?
- Изкопаваме земята в оранжерията или просто с хлабав плосък нож на дълбочина 10-15 см, след което изравняваме повърхността.
- Правим жлебове на разстояние 10-15 см един от друг и дълбочина 3-5 см.
- Запълваме жлебовете с питателна почва (можете да я купите в магазина) или насипен хумус.
- Полейте браздите обилно с разтвор на фитоспорин.
- Поръсваме земята с пресята дървесна пепел. Той ще служи като тор, дезоксидант на почвата и ще действа като антисептик.
- С дървената дръжка на конус за засаждане или с ръба на дланта леко притъпчете почвата в жлебовете и разпръснете в тях зелевите семена на разстояние 2-3 см.
- След браздата отново поръсете с питателна почва, като се стараете да не задълбочите семената с повече от 1-1,5 см.
- Накрая напръскваме засаждането с разтвор на фитоспорин от пръскачка.
По желание, ако бързате за по-бързи стълби, можете да покриете площадките със спанбонд,поликарбонатен лист или филм. Въпреки че и без това семената обикновено покълват за 3-4 дни.
Как да засеете зелеви семена за разсад у дома
Тези, които нямат възможност да отглеждат разсад в оранжерия или оранжерия или да отглеждат ранни сортове зеле, могат да сеят семена и да отглеждат разсад у дома, преди да ги засадят в земята. Сега ще ви разкажа подробно как да го направите.
Най-добре е да отглеждате разсад в пластмасови чаши за еднократна употреба от 100 грама, които могат да се поставят в кутия или палет. Това количество е напълно достатъчно за образуване на добра коренова система. Направете дупка в дъното на чашата, това е необходимо, за да може излишната влага да напусне чашата.
- Подгответе почвата, тя трябва да се състои от половината от техния хумус и хранителна почва, закупена в магазина или приготвена от есента. Напълнете чашите с пръст.
- Преди засаждане (след 3 дни) третирайте семената в розов разтвор на калиев перманганат. За да направите това, използвайте клечка за зъби, потопена във вода, за да извадите няколко кристала от бутилката и ги разбъркайте в 100 ml вода. Пуснете семената там и ги дръжте там не повече от 20-25 минути. Тази обработка предотвратява развитието на кореново гниене.
- На дъното на плитка тавичка или чинийка се поставя слой плат, леко се навлажнява и върху него се нареждат третираните семена, а отгоре се покрива с още един слой мокър плат. Оставете за 2-3 дни. Веднага след като семената започнат да покълват, те трябва да бъдат засадени по едно семе в земята във всяка чаша. Това се прави, за да не се гмуркат разсад в бъдеще.
- В чашата направете вдлъбнатина с дълбочина 1-1,5 см и поставете там излюпеното семе, леко го покрийте с пръст, можете да го полеете с топла вода или разтвор на фитоспорин.
- Първо поставяме чашите на топло място и веднага щом се появят стъпките,температурата трябва да се понижи, в противен случай растенията ще се разтегнат.
Правила за отглеждане на разсад от зеле и грижи
Ако имате разсад от зеле, засят в оранжерия, той не се нуждае от специални грижи, освен редовно поливане. Все още е по-добре да се полива с вода със стайна температура. Тя също не се нуждае от хранене преди засаждане на постоянно място, тъй като вече я засадихме в хранителна почва. Тя също ще има достатъчно светлина по това време.
Но за пораснала къща ще са необходими допълнителни грижи.
1во хранене. 1-2 дни след засаждането на семената ще се появят първите седемлистни листа. Ние броим 10-ия ден от този ден и захранваме маята с горна превръзка. За да направите това, разредете 10 g суха мая в 1 литър топла вода, добавете 3 супени лъжици. л. захар, разбъркайте. Оставете за 5 часа, за да се активира маята. След това време, без да разреждаме разтвора, поливаме разсада. Това е идеална добавка, тъй като дрождите съдържат всички полезни вещества, необходими за растежа и развитието на растението. Такъв разсад е добре стартиран и в резултат ще даде добра зелена маса.
2-ро торенесе извършва във фаза два същински листа и се извършва с азотни торове. Можете да закупите готови сложни азотни торове или да приготвите, например, билкова инфузия в разреждане 1:10. Сега в продажба е органо-минералният тор "Барел и четири кофи". Това е идеален тор, тъй като съдържа 3% азот, калий и хумати и 1,5% фосфор. Торът осигурява хармоничен растеж на силни разсад, повишава устойчивостта на стрес и допринася за пълното развитие на кореновата система.
Температурен режим. Вече споменах, че зелето обича студа. Затова в ранните часове температурата на въздуха трябва да бъде +18-20°C, а през нощта +15-17°C. Колкото по-стари са разсадът, температурата трябва постепенно да се повишавада намалява В противен случай растенията ще се разтегнат и ще бъдат слаби.
Подсветка. Зелето се развива добре при достатъчно осветление. Ако сте засяли семената през февруари-март, за да произведете ранни сортове зеленчуци, тогава растенията се нуждаят от цъфтеж. През първите 3 дни след появата на разсад осветлението се извършва денонощно под фитолампи или флуоресцентни лампи. От 4-ия ден те трябва да осигурят 12-часов светлинен ден.
Втвърдяване. 10 дни преди засаждането на разсад в открит терен, той трябва да се втвърди. В първите дни е достатъчно да отворите помещението над него за 3-4 часа. В бъдеще трябва да го изнесете на балкона или лоджията, първо за 3-4 часа, всеки път, когато увеличаваме времето. Желателно е да поставите растенията на слънце, но за първи път е необходимо да ги покриете със суха марля, като по този начин засенчвате деликатните листа, така че яркото пролетно слънце да не ги изгори.
От 6-ия ден на поливане ограничаваме поливането и оставяме зелето на балкона (лоджия) до засаждането му в земята.
До засаждането на разсада той трябва да има не повече от 4-5 истински листа.
Непосредствено преди засаждането чашите се поставят във вода за 10 секунди и чрез претоварване растението се изважда заедно с буца пръст и се засажда на постоянно място.
Превенция на заболявания. Младите разсад с обилно поливане и недостатъчна вентилация могат да се разболеят от черен крак или кореново гниене. Веднага щом забележите признаците на тези заболявания, незабавно започнете лечението. За да не падне разсадът от черния крак, изсушете почвата вътре в чашата, разхлабете я и я поръсете с пепел. Лечението с триходермин или ризоплан ще помогне да се справите с кореновото гниене, както и с черния крак. И лекарството Intavir ще помогне с кръстоцветни бълхи. Прилагайте лекарствата стриктно според инструкциите.
Извършвайки всички тези действия,на 35-40 дни разсадът може да бъде трансплантиран в открита земя и след още 40-50 дни ще бъде възможно да се премахнат първите вилки от ранно зеле.
Докато подготвях материала за статията, намерих видеоклип, който разказва как можете да трансплантирате разсад от зеле, отглеждан в саморолки (ролки) без почва, в оранжерия за по-нататъшен растеж.
Между другото, методът без почва е много удобен, тъй като отново спестява място при отглеждане у дома. Такова отглеждане на разсад наскоро стана доста популярно. Вече отглеждах домати и чушки по този начин миналата година и много ми хареса. И как вие, скъпи читатели, се чувствате за такъв метод? Напишете го в коментарите под статията. И добри реколти за вас!