Приятели, честито! Отдавна не сме готвили сладки ястия с теб. И след консултация с жена ми избрахме добри рецепти за торта Наполеон. Всички те са много вкусни. От само себе си се разбира, че не може да се приготви лесно, тъй като ще са необходими малко усилия, за да се постигне резултатът. Избирайки един или друг метод, можете да изберете и приготвите отличен десерт за вашите деца.
Спомням си, че когато бях дете, за рождения ми ден или за друг празник, майка ми винаги правеше наполеон. И веднага щом купонът приключи, ние и всички деца, които ни посещаваха, вече чакахме това чаено лакомство. Тортата беше изядена за нула време, а защо? Но защото беше обичан.
Както вече се досещате, може да се приготви не само през делничните дни за чай, но и за всички ваши любими празници. Особено след като скоро идва Нова година и това сладко ястие ще изглежда красиво на масата. В една от статиите си вече говорих за тортата с костенурки. Оказа се, както си спомняте, много вкусно. Разгледахме и рецепти за бисквитени рула, които са лесни за приготвяне. Не забравяйте и за тези опции. В края на краищата, ловът за нещо вкусно също е празник за децата, тогава те ще бъдат весели и радостни.
Е, да започваме. Да започнем с една рецепта, любима още от детството.
Торта "Наполеон" е класическа рецепта от съветската епоха
Тази рецепта е взета от книга от съветската епоха, така че няма смисъл да се съмняваме, че не е автентична. Опитайте този метод, мисля, че ще ви хареса много. Можете дори да попитате всеки, който е роден по време на СССР, какъв вид торта е имало по това време.
Съставки:
За тестото:
- Брашно - 3,5 чаши;
- Маргарин - 300 гр.;
- Мляко - 0,5 чаши.
За крема:
- Яйца - 3 бр.;
- Захар - 1 чаша;
- Брашно - 3 с.л. L.;
- Мляко - 1 литър;
- Масло - 50 гр.;
- Кондензирано мляко - половин кутия;
- Ванилин - 1 торба;
- Бисквитки - за поръсване.
1. Маргаринът се нарязва на ситно и се смесва с пресятото брашно.
2. Сега разтрийте цялата тази маса добре с ръце на трохи. Добавете млякото и омесете тестото.
3. Прехвърлете масата в торба и оставете да почине за 30 минути. Междувременно да приготвим крема.
През това време брашното ще се разтвори добре и всички продукти ще се съчетаят добре.
4. Смесете яйцата, захарта и брашното в чиния.
5. Млякото се слага на котлона, но без да завира, докато е горещо се налива на струя готовата яйчена смес. В същото време, като се разбърква добре. След това добавете ванилия и варете крема, докато се сгъсти.
6. Веднага след като кремът се охлади, добавете към него кондензирано мляко. Е, разбира се, разбъркваме с миксер до хомогенна маса.
7. Следващата стъпка е да разделите тестото на 8 равни части и да разточите всяка на кора, която да има равна форма за печене.
За да не залепва тестото за масата при разточване, поръсете го с брашно.
8. Всеки блат се поставя във форма и се пече в загрята на 200° фурна за 10-12 минути. Не е необходимо да покафенява силно.
9. Правим това с всичките 8 части.
10. На празничната чиния монтираме кулинарен, подвижен ринг. Слагаме тортата в нея и заливаме с крема, намазваме целия кръг. Правим това с всички слоеве. Но само не оставяйте много крем отстрани.
11. Поставете бисквитките в торба и ги омесете на трохи с точилка.
12. Отгоре поръсете тортата с трохи, но не забравяйте да оставите крема и отстрани.
13. Поставяме тортата в хладилника за 6-8 часа за импрегниране.
14. Отстранете разделителния ринг, намажете страните на тортатакрем и се поръсва с натрошени бишкоти.
Това е всичко, тортата е готова, отрязваме парче и го опитваме, спомняме си детството.
Източник: https://youtu.be/Ge-syDkKDYA
Добър апетит!
Най-вкусната и проста рецепта за торта Наполеон от бутер тесто
Сега ще ви кажа как бързо и лесно да направите торта от бутер тесто. Освен това се оказва много вкусно, както в първия вариант. Ще готвим от готово тесто, така че няма да има трудности. Като цяло, рецепта за тези, които искат да се забъркват дълго време.
Съставки:
- Бутер тесто без мая - 1 кг;
- Кутия кондензирано мляко - 1 бр.;
- Масло - 200 гр.;
- Сладко от ябълки - 100 гр. Не е задължително.
1. Размразете готовото тесто и го разделете на 4 равни части. Поставяме всяка върху тава за печене, като я покриваме с хартия за печене.
Ако имате тестото на снопове, тогава вземете 2 снопа, те вече имат 2 чинии. Остава само да ги разточите до необходимия размер. И споделете в процеса на готвене.
2. Сложете в загрята на 200° фурна и печете 20 минути.
3. Оставяме блатовете да изстинат, а през това време приготвяме крема. С помощта на миксер смесете мекото масло и кондензираното мляко.
4. Сега нека започнем да сглобяваме тортата, за това изравняваме тортите с ръце и премахваме горния слой. Става много добра пръскачка за Наполеон. И тях разделяме на две. По този начин получаваме 8 чинии.
5. След това всеки пласт тесто се намазва с крем. Не забравяйте да намажете страните веднага след като всички слоеве са събрани.
Ако искате да подобрите вкуса на тортата, тогава поне я намажете през слоя с всякакъв вид сладко. Но тази процедура се прави по желание. Ето защо, вижте сами, Наполеон все още ще остане много вкусен.
6. Само лявопоръсете тортата от всички страни.
Източник: https://youtu.be/OtlkIR_T6xA
Цялото ястие е готово, получи се много вкусно и красиво и можете да видите всичко сами. И сега преминаваме към следващата рецепта.
Как да си направим торта Наполеон с крем у дома
Случва се в нашето семейство често да се приготвят сладкиши. Най-вече децата им го правят. Използва се крем крем, който прави наполеона божествено вкусен. Ето защо винаги се опитваме да го използваме.
Съставки:
За бутер тесто:
- Брашно - 4 чаши;
- Масло - 400 гр.;
- Оцет 9% - 1 супена лъжица. L.;
- Яйце - 1 бр.;
- Сол - щипка сол;
- Водата е ледена.
За крема:
- Мляко - 400 мл;
- Яйце - 1 бр.;
- Царевично нишесте - 40 гр.;
- Захар - 200 гр.;
- сметана - 200 гр.;
- Масло - 100 гр.
1. Пресяваме брашното в дълбока купа, където ще правим тестото.
Пресяването на брашното е задължителен процес при приготвянето на всяко тесто, не само нашето. По този начин тя се насища с кислород и се отстраняват образувалите се при транспортиране бучки.
2. Маслото се нарязва на ситно и се добавя към брашното. След това ги смиламе заедно.
По-добре е да се смила в студено състояние и възможно най-дребно.
3. Добавете оцет, щипка сол, яйце в чаша, разклатете всичко с вилица.
4. След това в същата чаша налейте ледена вода до върха на разбърканата смес. Разбъркайте и изпратете към смесено брашно с малки.
5. След това не месим цялата смес, а просто я събираме на куп, така че да се получи бутер тесто.
Важно е да не пропускате този момент, в противен случай няма да получите бутер тесто, а просто купчина твърди бучки.
6. Ние учим нашитесложете тестото върху маса, поръсена с брашно, съберете го във форма и го разделете на 10 части.
7. Сега оформяме топчета и ги слагаме в чиния, на дъното на която поръсваме брашно. Поставете нашите заготовки в хладилника за 2 часа. Предварително покрити със стреч фолио.
8. Пристъпваме към приготвянето на крема за нашата торта. Този крем ще бъде подобен на пълнеж, което показва колко е вкусен. В купа добавете едно яйце и сипете захарта и нишестето. Тези продукти се разбиват с бъркалка до хомогенна маса.
9. Изсипете млякото в тигана и го оставете почти да заври, но не го довеждайте до кипене. След това изсипете горещата смес в яйчената. Не е нужно да го правите наведнъж, а на тънка струйка, като бъркате непрекъснато. Захарта трябва да се разтвори.
10. Изсипете цялата тази смес обратно в тигана и гответе, докато се сгъсти.
В същото време не забравяйте да разбърквате непрекъснато, тъй като след 6 минути кремът започва да се сгъстява много бързо. И може да има съсиреци, които не ни трябват. Затова е много важно да го наблюдавате.
11. Свалете съда от котлона, добавете маслото и разбъркайте със сметаната, докато се разтопи. Охладете до стайна температура и изпратете в хладилника за охлаждане.
12. Извадете тестото от хладилника и го разточете върху чинии. Надупчете всяка торта с вилица, за да не се надуе при печене.
Най-удобно е да разточите върху набрашнена хартия за печене, за да изпратите веднага във фурната.
13. Изпратете във фурната, загрята до 200 ° и печете до златисто кафяво.
14. Към охладения крем добавете сметаната и разбъркайте.
Ако сметаната ви е рядка, разбийте я така, че да стане като заквасена сметана.
15. Вземете голяма чиния, където ще подреждате тортите. Покрийте всеки блат с крем, сглобете тортата. Не мажете отгоренеобходимо е, тъй като ще го натоварим, за да се уталожи малко.
16. Почти забравих да ти кажа да оставиш една торта за Наполеон.
17. Слагаме тежестта върху тортата за около 40 минути, за да стегне.
18. Ще мине време, премахваме товара, намазваме горната част и страните с крем. Поръсваме цялата торта с настъргания блат, който ни е останал.
Източник: https://youtu.be/N1VA_iof2JI
Тортата е готова, поставете я в хладилника за импрегниране.
Торта Наполеон в тиган е невероятно вкусна и бърза рецепта
Приятели, исках да ви покажа една рецепта за приготвяне на сладки в тава. Този метод ви позволява да приготвите торта за тези, които нямат фурна. Просто неотдавна имахме точно такава ситуация. Но бързо се измъкнахме от ситуацията и сладкото ястие се оказа невероятно вкусно.
Принципът на готвене не се различава от опциите, приготвени по-горе, всичко ще бъде познато. Затова беше решено да се покаже видео, за да стане по-ясно как се готви. Като цяло, нека видим и ако нещо не е ясно, попитайте в коментарите.
Е, това е всичко, което исках да споделя с вас днес. Мисля, че всички рецепти са ви ясни и няма да се налага да избирате дълго време. Пригответе торта Наполеон и почерпете с нея близки и приятели. Сигурен съм, че всички ще го харесат. Той лети от масата много бързо от всякакви лакомства. Честно казано дори се опитах да си купя торта от магазин, но изобщо не е същата. Дори не знам дали слагат нещо допълнително в крема. Все пак домашното е много по-вкусно. Така че го гответе сами.