Продължаваме поредицата от салати за празничната трапеза. Както вече разбрахте, днес ще говорим за нови продукти. Разбира се, ние вече сме ги подготвили с вас, можете да ги видите в тази статия, ако ви е интересно. Но, както знаете, няма много закуски и като посрещнете Нова година, ще я прекарате. Затова трапезата трябва да прелива от изобилие.
Оливие, херинга под кожено палто, Нептун, тритон и много други интересни салати, които трябва да присъстват в навечерието на Нова година. В края на краищата, нека си признаем, те се считат за любими и са спечелили благоволението на много хора. Въпреки това в менюто все още има нестандартни и красиви новости, които мнозина ще харесат. Нека разнообразим вашата маса с интересни опции.
Коя според вас е първата салата, за която се сещате на този любим празник на всички? Разбира се, Оливие, ще започнем да готвим с него. И така, какво да приготвите ще бъде много вкусно.
Рецепта за салата Оливие за Нова година 2021
Ще бъда честен, в нашето семейство е обичайно да приготвяме тази вкусна закуска всяка година в тези дни на забавление. Следователно този не е изключение. Но най-интересното е, че винаги можете да направите нещо ново. Да видим как ще изглежда.
Съставки:
- Картофи - 2 бр.;
- Морков - 1 бр.;
- Яйца - 4 бр.;
- Прясна краставица - 100 гр.;
- Мариновани краставици - 4 бр.;
- Майонеза - 3-4 с.л. лъжици;
- Пилешко филе - 250-300 гр.;
- Консервиран грах - 1 кутия;
- Сол, черен пипер - на вкус.
1. Първо сварете зеленчуците и яйцата. Оставете ги да изстинат малко.
За по-добро почистване на яйцата след варене ги сложете веднага в студена вода. Освен това, ако имате уред за готвене на пара, можете да готвите зеленчуци на пара. Това ще бъде много по-бързо.
2. Обелете моркова и го нарежете на малки кубчета. И колкото по-малко, толкова по-добре.Тъй като майонезата ще комбинира всички съставки и салатата ще бъде по-вкусна в бъдеще.
3. Направете същото и с картофите.
4. Вземете отделна купа и сложете в нея нарязаните зеленчуци. Изсипваме там зелен грах.
Не забравяйте, че каквото и оливие да готвите, без тази съставка, това изобщо не е салата и дори не знам какво. Затова се опитайте да изберете сочен, нежен и мек грах, а не сух и твърд.
5. Тъй като имаме нова салата, няма да добавяме към нея кисели краставици. Киселинността на оцета ще добави невероятен вкус. Нарязваме ги и ги изпращаме към общите съставки.
6. Взимаме и прясна краставица, не е нужно много, само за да придадем свежест на бъдещата ни закуска. И ние също го добавяме към салатата.
Не забравяйте, че по принцип в ястието трябва да има толкова краставици, колкото и останалите съставки.
7. След това нарежете яйцата с резачка за яйца, можете да ги нарежете и с нож. И ние ще ги добавим към съвместни продукти. Благодарение на тях салатата ще бъде много по-мека.
8. И последната основна съставка, от която се нуждаем, разбира се, е пилешкото филе. Ще запържим гърдите в тиган от двете страни до златисто кафяво. Но първо нарежете на тънки плочи. Сол и черен пипер от двете страни.
Важно е да ги пържите до готовност, но в никакъв случай не ги пресушавайте и не препържвайте. Можете да направите това с малко количество олио в обикновен тиган или скара. Колкото ви е удобно.
9. Нарежете месото на малки парчета и ги сложете в нашата салата.
10. След това добавете майонеза и малко сол.
Приятели, тези, които обичат повече заквасена сметана, можете да я добавите вместо майонеза.
Източник: https://youtu.be/8FK2yRbrLJU
11. Е, ето Оливие и е готово, разбъркваме го и го сервираме на масата.
Мимоза е нова и интересна салата смишки от яйца
Е, каква е новата година без тази вкусна салата. Предлагам да приготвите не обикновена мимоза, а с пъдпъдъчи яйца. Мисля, че такова предястие ще бъде отлична украса за празничната трапеза.
Съставки:
- Кокоши яйца - 5 бр.;
- Пъдпъдъчи яйца - 7-8 бр.;
- Картофи - 2 бр.;
- Сладък лук (червен) - 2 бр.;
- Консервиран морски костур - 1 консерва;
- пипер грах;
- Сирене - 100-150 гр.;
- майонеза.
1. Първо сварете картофите с кората и яйцата. Оставете ги да изстинат.
2. Обелете картофите, яйцата и лука.
Ако искате пъдпъдъчите яйца да се почистват бързо, търкаляйте ги на масата. Черупката се спуква и лесно се отделя от белтъка.
3. Вземете пилешки яйца и отделете белтъците от жълтъците.
4. След това започваме да събираме салата. На празнична чиния с помощта на едро ренде три белтъка. Веднага изстискайте майонезата отгоре. Веднага ще им кажа, че ще намазваме всеки слой салата.
5. Вторият слой е сирене, то също се натрива на ренде.
6. Извадете боровинката от кутията, намачкайте я с вилица до фино състояние и я изпратете на чиния в третия слой. Но не всички, а само половината.
7. Поставете нарязания лук на половин пръстени като четвърти слой.
Ще ви кажа една малка тайна, за да не горчи лукът, залейте го с вряла вода.
8. На петия слой настържете картофите.
9. Шестият слой се нанася с останалото брауни.
10. Разтрийте жълтъка върху всички съставки на ренде.
11. Започваме да правим декорации. В пъдпъдъчите яйца правим с нож вдлъбнатини под очите и носа. Поставете зърна черен пипер там.
12. Вземете парче сирене, изрежете уши от него. След това изрязваме вдлъбнатини в яйцето и ги поставяме там. Да видимснимка
13. След това с лъжица направете малка вдлъбнатина в салатата и спуснете мишката в нея.
14. Така правим с всички яйца.
Източник: https://youtu.be/HNviaTEqCCY
Е, това е всичко, не се ли получи красиво?
Следващата опция ще ви изненада малко.
Салата Дядо Коледа в шок 2021
Е, как да минем без Дядо Коледа на празничната трапеза. Лека и в същото време проста салата няма да остави децата без внимание. Ще го приготвим с ракови пръчици, което ще направи ястието още по-вкусно.
Съставки:
- Ракови пръчици - 300-350 гр.;
- Краставица - 1 бр.;
- Консервирана царевица - половин кутия;
- Яйца - 4 бр.;
- Майонеза 2 с.л. лъжици;
- Зелен лук - около 5 връзки;
- Сол на вкус.
1. Вземете раковите пръчици и отделете червената от бялата част. Последните нарежете на малки парченца.
2. Измийте краставицата и я нарежете на малки кубчета.
3. Нарежете зеления лук на ситно.
4. От сварените яйца отделете 2,5 белтъка за украса, а останалите нарежете.
5. Всички нарязани съставки, заедно с царевицата, сол на вкус, добавете майонеза и разбъркайте.
6. Разстелете салатата върху голяма плоска чиния и оформете тялото на Дядо Коледа.
7. По същия начин правим кръгла глава с ръце.
8. След това трябва да намажем цялата горна част с майонеза, така че червената част от раковите пръчици да залепне добре. И направи кожено палто за дядо.
9. Правим шапка и нос от малки ленти. Разтриваме протеина на ренде, оформяме коса, брада и мустаци.
10. Също така украсяваме коженото палто с бяло, центъра, дъното и ръкавите. Как да го направите, вижте снимката.
11. Поставете карамфил или маслини в очите, можете също да пипер с грах, зависи от вас.
източник:https://youtu.be/UJky-DLsra4
12. Направете руж на бузите от кетчуп.
Е, Дядо Коледа е готов. Децата ще бъдат доволни от такава прекрасна закуска.
Нова салата под формата на мишка
Мисля, че това е най-простата закуска за Нова година. Всички продукти са налични. Месото ще бъде шунка. Такъв красив шедьовър, ще изглежда добре на празничната маса.
Съставки:
- Шунка - 400 гр.;
- Яйца - 4 бр.;
- Майонеза - 2-3 с.л. лъжици;
- Кашкавал - 200 гр.;
- Краставица (пресна) - 4 бр.;
- Чесън - 2 скилидки;
- Сол на вкус;
- Маслини за украса.
1. Отрежете 2 парчета от шунката и направете от тях лапи и уши.
2. Правим опашката по същия начин.
3. Взимаме варени яйца и почистваме половината от тях, нарязваме ги на кубчета. А останалите 2 яйца, а именно белтъка и жълтъка се оставят за украса.
4. След това нарежете краставицата и шунката.
5. Настържете сиренето. Можете да направите същото и с чесън.
6. В отделна купа смесете всички съставки. Не забравяйте да добавите майонеза и малко сол.
7. Поставете салатата върху празнична чиния и й придайте формата на мишка.
8. Настържете останалия за украса белтък и го поръсете върху салатата.
9. Украсете салатата с лапи, уши и опашка от шунка. Изсипете настъргания жълтък в ушите и косата, а вместо носа, очите и миглите използвайте маслини.
Източник: https://youtu.be/ZEwcb-kXyzY
Ето я мишката и е готова. Наистина ли излезе красива?
Красива и несравнима салата под формата на плъх
Е, как да направим без символа на новата година, защото той ще донесе много щастие. Така че определено опитайте да го приготвите. Маринованите гъби в тази версия ще направят вкуса му несравним.
Съставки:
- Варени и пушени пилешки гърди - 400 гр.;
- Чесън - 2 скилидки;
- Кашкавал - 100 гр.;
- Гъби - 200 гр.;
- Варена наденица - 30-50 гр.;
- Листа от маруля за украса - 1 връзка;
- Маслини - 2 бр.;
- Майонеза - 3 супени лъжици. лъжици
1. Първо нарежете пилешките гърди, трябва да се пушат. Трябва да направите това с малки кубчета.
2. Гъби, мариновани гъби са добри за този вариант. Какво точно - решете сами. Взех ботушите.
Ако ги нямате, в магазина се продава всичко, можете да си купите малко бурканче. Разбира се, домашните са малко по-различни, имат по-малко оцет. Но и от купените се получава много вкусна салата.
Нарязваме гъбите не много ситно, ако са средни, тогава е достатъчно просто на 2-3 части, както е показано на снимката.
3. Прекарайте чесъна през преса, а ако нямате може да го настържете.
4. Също така с помощта на ренде три сирена.
5. След това вземаме настъргано сирене, чесън и 1,5 с.л. лъжици майонеза. Смесваме всичко заедно.
6. Разстелете листа от маруля на един слой върху празнична чиния.
7. Поставете пилешките гърди отгоре. Опитайте се веднага да добавите желаната форма към салатата.
8. Намажете следващия слой с останалата майонеза.
Между другото, тази салата изобщо не трябва да се осолява, така или иначе в нея ще има много сол. Съдържа се във всички наши продукти в достатъчно количество.
9. Слагаме нарязаните гъби върху гърдите.
10. След това намажете сместа от сирене с майонеза и чесън.
11. Сега трябва да направим очи, можем да ги направим от маслини. От варената наденица изрежете носа, опашката и лапите. И трябва да имате такъв шедьовър.
Е, мисля, че ще се радвате да поставите такъв красив плъх на празничната трапеза. Обещавам, че гостите ще бъдат много изненадани. И ако вако имате деца, тогава от очите, ушите и лапите веднага няма да остане нищо, просто първо ще ги изметат.
Херинга под кожено палто е рецепта за Нова година
Предлагам ви да разгледате друга рецепта за такава салата като херинга под кожено палто. Мисля, че тази опция за закуска ще ви хареса и определено ще я приготвите.
Съставки:
- Картофи - 1 голям или 2-3 малки;
- Херинга - 1 бр.;
- Яйца - 2 бр.;
- Цвекло - 2 средни парчета;
- Ябълка - 1 бр.;
- Лимонов сок от половин лимон;
- Морков - 1 среден;
- Майонеза 4 с.л. лъжици
1. Първо измийте и сварете зеленчуците. Същото ще направим и с яйцата. След това ги почистете и оставете настрана да изстинат.
Можете също така да изпечете моркови, картофи и цвекло във фурната, като предварително сте ги увили във фолио.
2. Обработете херингата на филета. Предлагам да гледате видео за това как бързо да разглобите и обезкостите риба.
?
3. След това нарежете филето на малки парчета.
4. С тази стъпка започваме оформянето на салатата. Картофите се настъргват върху празничната чиния като първи слой с помощта на ренде.
5. Поставете парчета риба във втория слой и намажете всичко с майонеза.
Ако искате ястието да не е много мазно, намажете салатата през слоя.
6. Разтрийте зелена ябълка в отделна чиния и поръсете с лимонов сок, за да не потъмнее.
7. Поставете ябълката върху херингата. След като предварително сте изцедили излишния сок.
8. Четвъртият слой е настъргани яйца и отново майонеза.
9. Настърганият морков ще бъде петият слой, а цвеклото - шестият.
10. Смажете последния слой с майонеза и започнете да украсявате. Около салатата и в средата се поръсва с настърган жълтък, а между тях се слагат листа магданоз.
Източник: https://youtu.be/vKLK897Lvq4
11. Отстрани на салатапоръсете с наситнен копър.
Новогодишната салата е готова, можете да я опитате и да почерпите с нея своите близки и гости.
Салата под формата на снежен човек за Нова година
Можете да направите снежен човек не само на улицата от сняг, но и да приготвите много вкусна салата с неговия образ. И ако съберете и поставите цялата селекция на празничната трапеза, която беше описана по-горе, тогава ще се окаже просто супер лакомство. Е, да започваме.
Съставки:
- Пилешко филе - 300 гр.;
- Цвекло - 3 бр.;
- Морков - 1 бр.;
- Топено сирене - 2 бр.;
- Сини сливи без семена - половин чаша;
- Орех - стъкло;
- Майонеза - 5 супени лъжици;
- Сладък пипер - за украса.
1. Сварете филето, цвеклото и морковите. Оставете да изстине.
Не забравяйте да посолите всички продукти в салатата, която ще готвите, за да не правите това в процеса на сглобяване на слоевете.
2. Нарежете пилето на парчета.
3. Настържете морковите на едро ренде. Но не забравяйте да оставите малко за носа на снежния човек. правим същото и с цвеклото.
4. Залейте сините сливи с гореща вода за 3 минути, след което нарежете на ивици.
5. Ореховите ядки се запържват в сух тиган и се смилат с хартия и точилка.
Процесът на печене се извършва, за да се отстрани люспата, която горчи.
6. Време е за сглобяване. Слагаме пилешкото филе като първи слой и правим мрежа от майонеза.
По време на сглобяването на тази салата ще намажем всеки слой с майонеза, така че не забравяйте за това.
7. Сини сливи във втория слой.
8. Поставете моркова на третия слой.
9. Цвеклото ще бъде следващият слой, а орехите ще бъдат поставени отгоре.
10. Последният слой е настъргано топено сирене.
11. Сега декорацията. Нарязани сини сливив половината са очи с мигли. Правим нос и коса от нарязан морков, правим уста и бузи от чушка.
Всички закуски на масата са готови. Сега изберете коя салата ще ви подхожда. Или пригответе всичко наведнъж. Честита Нова година и на вас, приятели!