Често искате да се насладите на ароматни сладкиши, но в същото време не губете време за месене, формоване и други манипулации с тестото. За щастие, Slaston, такава торта наистина съществува, слоевете й са разхлабени, така че всичко, което се изисква от домакинята, е да смеси компонентите на рецептата и да ги подреди на слоеве във формата. Пълнежът също не изисква дълга подготовка, просто трябва да настържете няколко ябълки.
Баница по български
съставки:
- грис - 80 г;
- брашно - 80 г;
- бакпулвер - 10 g;
- захар - 100 г;
- масло - 100 г;
- ябълка - 4 бр.;
- орехи - 70 г;
- канела - 5 g;
- стафиди - 100 стр.
съвет. Ябълките могат да бъдат взети от всякакъв сорт, не забравяйте да отстраните кожата и твърдата сърцевина.
Приготвяне:
Замразете маслото предварително.
Смесете гриса с канелата и захарта, част от нея може да замените с ванилия.
Изсипете бакпулвера при брашното през цедка и добавете към гриса.
Смелете плодовата каша на средно ренде. Залейте стафидите с вряла вода и оставете буквално за няколко минути.
Включете фурната на 180°C.
Нарежете ядките и ги добавете към ябълките и изпратете задушените стафиди там.
Бързо се втрива маслото и част се слага на дъното на формата, като дебелината на слоя е не по-малка от 5 мм.Отгоре се поръсва с брашнената смес. Сложете половината от плънката и отново покрийте с трохи. Повторете слоевете пълнеж от трохи и покрийте с маслени стърготини.
Фурната е вече загрята, кексът се пече поне 25 минути, поръсва се със захар и се задушава още 5 минути.
Когато обемният пай с ябълки изстине напълно, можете да го украсите с поръсване с пудра захар и листенца мента.
Пай в бавна готварска печка
съставки:
- брашно - 300 г;
- грис - 200д;
- канела - 4 г;
- захар - 200 г;
- бакпулвер - 5 м;
- ябълка - 4 бр.;
- масло - 200 r.
съвет. Можете да опитате пълнежа и да коригирате сладостта на вкус.
Приготвяне:
Веднага включете мултикукъра и намаслете купата. Загрява се за 5 минути, толкова време отнема подготовката на компонентите за обемна баница с ябълки.
Нарежете кората на ябълката на тънко, отстранете семките и твърдите мембрани от сърцевината.
Плодовете се настъргват и се поръсват с канела. Добавете малко захар.
Смесете останалата захар с гриса и към тях пресейте брашното. Въведете бакпулвера.
Изсипете малко трохи в тавата, така че да покриете дъното. Отгоре се разпределя една трета от плънката.
Повторете слоевете. Намажете останалата част от плънката с последния блат и го намажете с масло. Процесът на приготвяне е бърз, но тортата се пече по-дълго - около 1,5 часа, като след първите 40 минути трябва да се обърне, за да се изпекат и двете страни равномерно.
Трябва да извадите насипния сладкиш с ябълки след 15 минути и да поръсите с прах, когато изстине.
Постен сладкиш без масло
съставки:
- брашно 160 гр.:
- захар - 200 г;
- грис - 160 г;
- бакпулвер - 5 м;
- нишесте - 10 g;
- ябълка - 5-6 броя;
- канела - 5 g;
- растително масло.
ВНИМАНИЕ! Преди да изпратите тортата във фурната, е необходимо да я оставите да се влива, така че ябълковият сок да проникне в сухите слоеве. Ще отнеме 15 минути.
Приготвяне:
Смесете грис с нишесте и поръсете със захар. Пресейте брашното с бакпулвера поне 2 пъти, може и със сито. Канелата ще ви помогне да подправите тестото.
Пригответе ябълките: отрежете кожата и отстранете семките. Смелете на ренде, не добавяйте захар.
Дъното на форматаподредете с фолио с лъскавата страна нагоре. Как да ходим с масло.
Изсипете малко суха смес, след това ябълки и повторете слоевете по този начин. Последни изсипете трохите.
Докато тортата почива, може да загреете фурната на 180°C. Ако имате мултикукър, можете да готвите сладкиши и в този случай ще ви е необходим стандартен режим. Времето за готвене и при двата метода е приблизително еднакво: 45 минути във фурната и един час в бавната печка.
Вкусът на ябълковия пай започва да се разкрива напълно на втория ден. Ето защо можете да използвате фурната през нощта, а на сутринта можете да зарадвате семейството си с вкусен десерт.
Блатове със сирене
съставки:
- брашно - 200 г;
- захар - 150 г;
- бакпулвер - 7 g;
- масло - 90 г;
- сирене - 250 г;
- сметана - 100 г;
- грис - 25 г;
- яйце - 2 бр.;
- ябълка - 2 бр.
Приготвяне:
Разтрийте сиренето, ако няма бучки, можете веднага да го сложите в купа.
Разбийте яйцата, добавете заквасената сметана и изсипете гриса със 100 г захар. Можете да добавите ванилия за аромат.
Започнете да смесвате съставките с втриващи движения, след което разбийте.
Ябълките се настъргват, като трябва да бъдат почистени от костилките и предварително обелени.
Изсипете плодовете в течна маса, разпределете компонентите с шпатула.
Комбинирайте пресятото брашно с бакпулвера и 50 г захар. Замразеното масло се настъргва в същата купа и се пасира.
ВНИМАНИЕ! Трябва да смилате бързо, в противен случай маслото ще се разтопи и трохите няма да излязат.
Намаслете формата и започнете да редите тортата. Първият слой е троха, по-добре е да го нанесете леко. След това изсипете изварената маса и изсипете горния слой пясък, леко натиснете. Печете сладкиша във фурната за 40 минути на 190°C. Пълнежът трябва да стегне малко, така че е по-добре да охладите пая във формата.
Тиквен пай
съставки:
- пшенично брашно - 70 g;
- пълнозърнесто брашно - 70 г;
- овесени люспи (бързи) - 100 г;
- бакпулвер - 5 м;
- захар - 110 g;
- масло - 130 г;
- ябълка - 3 бр.;
- тиква - 200 r.
съвет. Тиквата за пай е по-добре да изберете сладки сортове, например индийско орехче.
Приготвяне:
Смесете брашното от двата сорта с бакпулвера, като преди това пресейте пшеницата.
Смесете люспите със захарта и добавете към брашното.
Не търкайте студеното масло, а само го нарежете на малки парченца и добавете към сместа. Смелете на трохи.
Подгответе и настържете плодовете, както и тиквата. Не забравяйте да премахнете кожата и семките от плодовете.
Поставете пергамент във формата, тъй като тестото е маслено, няма да е необходимо да намазнявате дъното.
Разделете трохите на неравни части, поставете по-голямата част и леко я натъпчете. Отгоре се слага настърганата плънка и се покрива с останалото тесто.
Пече се докато кората на баницата стане златиста. Отнема около 40 минути на 180? с. Ако желаете, можете да добавите семена и ядки към тортата, стафидите ще добавят сладост. За украса тортата се поръсва с пудра и смляна канела.
Насипният пай с ябълки е вкусен и бърз десерт с достъпна рецепта.
Опитвали ли сте да приготвите насипна торта?
Насипно печене: видео
