Харесвате ли вкусни домашни печива от пещ? Тя е обожавана в нашето семейство. Това е отлична закуска. Може да се използва като пълноценен обяд или вечеря.
Можете да готвите на тънко или буйно тесто, както желаете. Можете да вземете абсолютно всякакъв пълнеж. Много е интересно с маслини, кисели краставички, сладък пипер, царевица, консервиран ананас.
Но днес ще готвим с наденица и сирене. С това, което винаги има в хладилника. Всички често купуваме тези продукти за сандвичи, те могат да се използват и за вкусно печене.
През лятото много обичам да поръсвам със зеленчуци, босилек, копър, магданоз са идеални, през зимата можете просто да го сервирате така. Този прекрасен сладкиш е обичан от деца и възрастни и е малко вероятно някой да откаже такъв деликатес.
Ще предложа 5 най-добри рецепти, всички рецепти са прости и достъпни, можете да ги приготвите у дома без никакви проблеми. Както казах, основното желание е храната в хладилника. Но мисля, че всеки има сирене с наденица.
Обичам да готвя с тесто с мая, наскоро изпекох пайове с месо във фурната. Вярно е, че не ядем тесто или маслени сладкиши всеки ден, иначе не можете да влезете през вратата, ще трябва да се движите настрани, ако заседнете там.
Пица със сирене и наденица: рецепта у дома във фурната
Използвам тази рецепта от много години и след това опитвам други, но все се връщам към тази. Обичам го заради неговата бързина, простота и лекота. Както можете да видите, в състава няма захар, мнозина казват, че захарта е необходима, за да работи маята, но в това тесто маята работи толкова добре, основното е, че е прясна.
Тестото за пица е като за пицария, не знам защо, но ми напомня на тестото от нашата местна пицария. Освен това от този брой продуктиможете да направите една пищна пица или две малки. Можете да кажете на тънко и на буйно (дебело) тесто. Рецептата за пица и тесто е много проста, сега ще се убедите сами.
Съставки за Opara
- 75 мл. вода (преварена топлина)
- 2 супени лъжици мая (имам суха бързодействаща)
- 50 грама брашно
Съставки за тесто:
- 125 грама топла преварена вода
- 1 супена лъжица краве мляко
- 250 грама пресято брашно
- Шипка сол
- 4 лъжици растително масло
Ще имате нужда също от:
- 200 грама наденица
- 150 грама сирене
- 2 лъжици кетчуп
- 1 лъжица майонеза
- хмел-сунели (или всякакви други билки, но можете и без тях)
Първото нещо, което правим, е да приготвим бульона. Препоръчвам водата да се кипне предварително и да се охлади до хладка. Имаме нужда от топла преварена вода, но имайте предвид, не гореща. Изсипете маята в купа и налейте вода.
Разбъркайте и сипете брашно, тестото ще стане гъсто, но не съвсем, тестото ще стане като за палачинки. Оставете на топло място, можете в стаята, не почиствайте никъде. Можете дори да не покривате. Оставих го на кухненската маса.
След определеното време ще започне да се издига пяна, понякога дори шупне. След това смесвам 125 грама топла вода и 1 супена лъжица мляко. Налейте мляко и вода в уреда за пара. Водата не трябва да е гореща, за да не кипне маята във врящата вода.
След това наливаме олио, може да се замени със зехтин. Използвам рафиниран зеленчук без аромат.
Добавете щипка сол. Смесете всичко. Изсипете пресятото брашно, не наведнъж, а на части. Разбъркайте в купа с лъжица.
Омесвам тестото. За да не залепва тестото за ръцете ми, намазвам ръцете си с растително масло. INв този вид под формата на кнедли ще затворя в купа и ще оставя да "пасне" тестото.
Покривам тестото с чиста кърпа. И го поставете на топло място. През лятото е горещо, оставям го директно на масата, през студения сезон го почиствам на масата или изграждам конструкция. Слагам тиган с топла вода върху него и купа. И тестото става.
Оставям за 30 минути, ако маята е прясна може и по-бързо, понякога малко повече.
За да направите две тънки пици, трябва да ги разделите на 2 части, за да направите една дебела или както се казва, на буйно тесто, тестото не се разделя. Откъсвам парче пергаментова хартия. Разпределям тестото с ръце по цялата повърхност, като му придавам кръгла или квадратна форма, както ви харесва.
Можете да добавите сухи билки към кетчуп или домашен сос и да изстискате скилидка чесън през преса. Просто не добавяйте пресни билки, те променят цвета си, горят малко по краищата. По-добре е да поръсите готовия продукт с пресни билки.
Намазвам с кетчуп. Смесих го с хмел сунели. Може да се смесва с босилек, провансалски билки, италиански билки.
Аз добавям малко майонеза, но може и без нея. Размажете го по цялата повърхност. Нарязах наденицата. Имах също колбаси и пушен колбас. Остатъци, да кажем. Нарежете колбаса на кубчета. Разпределени по цялата повърхност. Нарязах колбаса по диагонал, разпределих го по цялата повърхност на тестото.
Натривам твърдо сирене, поръсвам отгоре и слагам във фурната. Имам руско твърдо сирене. Настърга кашкавала върху голяма кърпа. Пицата се приготвя много бързо във фурната, аз я загрях на 200 градуса и сложих за 15 минути.
Сиренето се разтопи, ухае вкусно, изглежда апетитно. Вкусът е отличен, особено вкусен, когато е топъл. Ако ми остане, прибирам в хладилника, загрявам сутринта в микровълновата и закусваме.Пием сладък чай. Оказва се много задоволително. Не по-зле и на втория ден.
От това количество продукти се получиха 2 пици. Ако имате нужда или харесвате гъсто тесто, не го разделяйте на две части. Ще има един върху дебело (буйно) тесто.
Можете да добавите още сирене, ако желаете. От колбаси можете да вземете мляко, капитал, сервлат, салам. Дори колбаси или колбаси, оставени в хладилника.
Рецепта за пица с гъби, шампиньони и наденица
Домашна, ароматна и много вкусна пица. Ние използваме гъби за пълнеж, аз имам шампиньони, наденица, домати, но можете и без тях. Можете да сложите мариновани манатарки или пържени гъби, не използвайте сурови гъби.
Съставки за тесто:
- Брашно - 2,5 чаши (чаша от 250 мл)
- Мляко - 1 супена лъжица (чаша от 250 мл)
- Суха мая - 6 гр.
- Растително масло - 2 супени лъжици. л.
- Захар - 1 с.л. л.
- Шипка сол
За пълнежа:
- Докторска наденица - 400 гр.
- Суха наденица - 150 гр.
- Твърдо сирене - 150 гр.
- Домат - 3 бр.
- Шампиньони - 5 бр.
За соса:
- Майонеза - 4 с.л. л
- Доматено пюре - 2 с.л. л
Смесете суха мая, супена лъжица захар, мляко, щипка сол и оставете да престои 5 минути.
Изсипете маята в дълбока купа, добавете на части брашното. Разбъркайте с лъжица, след което налейте олиото. Замесваме тестото с ръце. Това е просто и бързо тесто за пица.
Замесете тестото директно в купа, месете с ръце. Прехвърлете в намаслена купа и покрийте с чиста кърпа. Поставете го на батерията или във фурната с включена светлина за 20-30 минути. Или го поставете на всяко друго топло място. Можете да го оставите на масата.
А междувременно, докато тестото е подходящо, нека се заемемпълнеж Измийте доматите, нарежете ги на кръгчета. Гъбите нарежете на филийки, колбаса, кашкавала настържете на едро ренде.
Тестото, което се получи, ето как изглежда. Сега можете да готвите пица.
Ще пека в квадратен блат, на дъното постилам хартия за печене, разточвам тестото, поставям го във формата. Намазвам цялата повърхност с кетчуп и майонеза.
Подреждаме наденица, домати, гъби. Всички заспиваме с твърдо сирене. Ако готвите през зимата и нямате пресни домати, не е необходимо да ги използвате. Просто ги премахнете като съставка от списъка.
Слагаме в загрята фурна. Включваме фурната предварително и я загряваме на 180 градуса. Ще се пече 20 минути. Готовият продукт може да се поръси със зелен копър и магданоз, ще бъде много вкусно и много ароматно.
Огромна домашна пица е готова, не е нужно да поръчвате, къде да бягате. Има моменти, в които просто никога, ама много гладувам, купуваме си пица, но понякога ми се иска да поглезя близките си с ароматни домашно приготвени маслени сладкиши.
Домашна пица на фурна с наденица и домати
Обичам да готвя с два вида сирена, тук моцарелата е скъпа, но понякога я взимам. Всички обожават как тя се простира горещо. И готовото ястие е толкова сирене, има много сирене. Но ако този вид сирене не е наличен, направете без него.
И особено харесвам зелените, за да има много свежи и ароматни зеленчуци отгоре. Не муден, а свеж. Когато се поръси върху горещия продукт, той ухае толкова хубаво, че е невъзможно да се откъсне.
Съставки:
- Тесто за пица
- 150 грама наденица
- 100 грама твърдо сирене
- моцарела
- 1-2 домата
- зелено
Бързо и лесно тесто за пица може да се направи по всяка от рецептите,споменати в тази статия, можете да опитате тази рецепта. Той е във видеото. Просто щракнете върху бутона и гледайте видеоклипа. Събира се от снимки, всичко е бързо, достъпно, просто и ясно. И както обичам да казвам, никой не се напряга в рамката.
И така, вземаме готово тесто, можете да го купите в магазин или супермаркет, можете да го приготвите сами. Приготвяме и други продукти. Доматите трябва да се измият, зеленчуците да се измият под течаща вода, да се приготвят колбаси и сирене. Все още ще добавя сирене моцарела, но можете и без него.
Кренвирша го нарязах на 2 части, на 4, колелца, кръгчета, по ваше желание. Единия вид сирене нарежете, другия настържете. Нарежете домата. По-добре е да не вземете сочен домат или да не използвате средата.
Готвя върху лист за печене, покривам го с пергамент, след което удобно събирам пергамента, изхвърлям го и листът за печене е чист, непокрит със сирене и мазнина. Можете да разточите тестото или да го разплескате с ръце. Предлагаме всяка форма, която желаете. Може да бъде квадрат или кръг.
Върху тестото слагам кренвирш и моцарела, не мажа с кетчуп и майонеза. Имам домат, да и да, по-вкусно е, ако има пресен домат. Можете да приготвите сос, като смесите кетчуп с билки.
Следващата стъпка са нарязаните домати и твърдото сирене. Сега сиренето е такова, че не се топи, все едно го купих вчера, но хваща коричка при печене и загаря. Дайте предпочитание на доказани продукти.
Изпратих всичко в предварително загрята фурна, пекох 15 минути при температура 200 градуса. Но е по-добре да се съсредоточите върху вашата фурна. Това е важно, за да не загори всичко, но и да не е сурово.
Прехвърлям готовата пица върху дъска за рязане (поставих я за снимката) или в друг съд, поръсвам със зеленчуци и докато е гореща, я сервирам на масата. Много е вкусно в гореща форма, когато сиренето се разтяга.
Опитах се да ви дам рецепта стъпка по стъпка със снимки, за да видите колко бързо и лесно става всичко.
Вкусна пица от готово бутер тесто на фурна
Тази бърза рецепта ще ви бъде полезна, когато нямате време за готвене. Но е важно да купите тестото в магазина или да го извадите предварително от фризера, ако имате готово бутер тесто, и да го размразите. Много вкусно и много просто.
Съставки:
- готово бутер тесто (от магазина)
- 300 грама наденица
- 150 грама сирене
- 1 черен пипер
- 1 домат
- 1 крушка
- 1-2 лъжици кетчуп
- Италиански билки по желание
Нарежете домата на филийки, нарежете чушката на ивици, нарежете лука на половин пръстени, настържете сиренето.
Извадете бутер тестото предварително от фризера, разтеглете го върху листа, за да запълни цялата повърхност. Всички останали съставки вече сме подготвили.
Намазваме тестото с кетчуп, след това поръсваме с билки, слагаме нарязан лук.
Добавете нарязания колбас и доматите. Ако са сочни, тогава е по-добре да отрежете кожата, не се нуждаем от сок или влага в продукта. Можете и без тях, ако ги нямате.
Покрийте с твърдо сирене и печете 20 минути при температура 180 градуса. Не слагайте в студена фурна, а предварително я загрейте. Включете фурната и я загрейте.
Видео рецепта за лесна домашна пица на тиган за 10 минути
Тази рецепта за приготвяне на тесто със заквасена сметана е бърза и лесна, приготвя се на слаб огън в тиган, времето за готвене е 10-15 минути, всичко зависи от диаметъра на тигана, можете да го направите малко по-тънко или малко по-дебел. Видео рецептата е приложена, можете да щракнете върху бутона в центъра и да гледате.
Страхотна рецепта, ако искате бърза и светкавична пица. Ясно е, че мнозина ще напишат, че не е пица. Какво от това? И не е ясно какво и така нататък, но ми харесва. Готвил съм го много пъти и всичките ми близки са доволни, всичко им харесва. Опитайте сами, може би ще промените решението си. И тази рецепта ще ви хареса.
Можете да готвите без да сте обвързани със сирене и колбаси, слагайте всички продукти, които имате в хладилника. Ох, с какво ли не съм готвила, не знам дали готвят с консерва, но май с рибна консерва не съм готвила.
След като се докоснахме до толкова важна тема, нека поговорим за това какво може да се добави към пицата.
Добавете към пица с наденица - пълнеж
Не искам да се привързвам към наденицата, можете да използвате пилешко вместо наденица. Сега ще ви кажа какво можете да поставите. Харесвам и сух чесън, сухи пикантни билки, подправки. Дори имаме специална подправка за пица за продажба в магазина.
- Варено, пържено, пушено, печено месо (говеждо, свинско).
- Варено, пържено, пушено, печено пиле.
- домати
- Солени краставици.
- маслини.
- Твърдо сирене, сирене моцарела, пармезан, дор бльо.
- Манатарки, или горски гъби, мариновани, пържени.
- Консервирани ананаси.
- Консервирана царевица.
- Шунка, прошуто.
- Пържен лук, мариновани, сурови.
- Зелени: босилек, копър, зелен лук, магданоз.
- Патладжани или тиквички.
- Пресен пипер (червен, жълт, зелен).
Отдолу напишете с какво обичате пица, какви са любимите ви гарнитури и комбинацията от продукти. Дъщеря ни обожава хавайско, има комбинация от сладък консервиран ананас и пилешко с царевица.
В нашата пицария можете да поръчате всякакъв пълнеж по ваш избор и вкус. Всичкоще се добавят без да се придържат към основната рецепта. Имат сос и основа, тоест тесто, а вие решавате какво искате.
Е, това е всичко за днес, надявам се рецептите да са ви харесали. Опитайте, сгответе. Приятно готвене и дегустация. Добър апетит!