Един от най-достъпните и вкусни видове месо е пилешкото. Често готвим пържени, печени, варени. Днес искам да ви предложа рецепти на фурна.
Това ястие може да се приготви за вечеря или обяд. Идеален за празнична трапеза като горещ. Ако използвате ароматни подправки, билки и подправки, месото се насища с този аромат и се оказва още по-вкусно.
Можете да печете със сушени кайсии или сини сливи, можете да добавите ябълки или портокал. Има много възможности за готвене и всеки път вкусът се разкрива по специален начин.
Вече съм споделяла рецепти за пилешки бутчета, които печем на фурна, събрала съм дузина рецепти, за да е всичко на едно място. Днес ще споделя рецепти за приготвяне на пилешки бутчета.
Краката се мариноват в кетчуп, майонеза, аджика, заквасена сметана, соев сос, мед и други вкусни съставки. През лятото можете да го изпържите на скара, на въглища или да приготвите вкусен пилешки кебап, а през зимата можете да го изпечете във фурната. Веднага след като изстине, печем цялото месо във фурната.
Как да изпечете пилешки бутчета във фурната с хрупкава коричка: проста рецепта
Ароматно, супер вкусно, супер бърза рецепта. Той е евтин и много прост. Пилешкото месо е много полезен продукт. Разбира се, вареното е по-полезно, а и се получава с апетитна хрупкава коричка отгоре и сочно отвътре.
Понякога можете да се поглезите с нещо вкусно. Аз самият смятам кората за вредна, но е толкова вкусна, че я опитваш и не забелязваш как изяждаш цялата кора от бутчето.
Съставки:
- 12 броя пилешки бутчета (бутчета)
- сол, черен пипер на вкус
- растително масло за смазване
- 1 супена лъжица мед
- 1 чаена лъжичка соев сос
- 1 чаена лъжичка сух босилек
- 1 чаена лъжичка червен пипер
- 2супени лъжици пикантен доматен сос
Краката трябва да се измият, да се изсушат от излишната влага. Сол и черен пипер на вкус. Тъй като ще печем във фурната, за тези цели използваме керамична форма. Намажете го добре от всички страни с растително масло. Но можете да печете в стъклена форма или върху тава. Не всеки има форми.
Приготвяме соса, за това вземаме пикантен доматен сос или пикантен кетчуп, добавяме мед, соев сос, босилек, червен пипер, разбъркваме добре всички тези компоненти.
С помощта на силиконова четка нанесете обилно от соса отгоре, може да го намажете с лъжица или вилица, ако нямате четка.
Поставете месото в загрята на 200 градуса фурна за 50 минути. Той е евтин, бърз и много прост. Опитайте този вариант, ще ви хареса много. Ако не искате да добавяте пикантен кетчуп, използвайте не-пикантен. Може да се замени с домашен кетчуп или доматен сос.
Пилешки бутчета (бутчета) на фурна с картофи
Обичам да добавям картофи към пилето. Защо? Защото е сърдечен, вкусен, прост, достъпен. Приготвям такова ястие на празници, когато идват гости. През зимата можете да печете картофи във фурната, през лятото картофи във фолио и на огън и да печете месо на скара.
Особено страхотно е да се съберете с приятели в страната или сред природата, на чист въздух. Сервирайте с пресни, хрупкави краставици и сочни, сладки домати. Представиха колко е вкусно. Тогава да готвим.
Съставки:
- пилешко краче - 1200 гр.
- картофи - 10 бр.
- соев сос - 100 мл
- майонеза - 2 с.л. л.
- горчица - 1 с.л. л.
- лимонов сок - 1 с.л. л.
- слънчогледово масло - 2 супени лъжици. л.
- подправки на вкус (смлян чесън, кориандър, червен пипер, червен пипер, босилек)
- чесън - 4 скилидки
- сол, черен пипер на вкус
В купа трябва да смесим соев сос, майонеза, горчица, лимонов сок, растително масло. Смелете чесъна през преса или три на ренде.
Моят соев сос не е много солен, няма нужда да правите много солена подправка, иначе бутчетата ще са пресолени. Добавете подправките и разбъркайте. Можете да вземете подправки за пиле.
Краката трябва да се измият, изсушат, да се премахнат перата, случва се. Чистите бутчета се поставят в купа и се заливат със соса или маринатата, които направихме.
Разбъркайте добре, така че всичко да се покрие с марината. Нека го оставим на масата за 15 минути, така че цялото месо да се напои със сокове, подправки, подправки и сос.
През това време можете да обелите картофите. Нарежете обелените и измити картофи на кубчета. Можете да увеличите или намалите.
Вземете лист за печене, намажете го добре с растително масло. Наредете маринованите бутчета. И не изсипвайте марината. Може да вземете стъклена огнеупорна форма и да печете в нея.
Сложете картофите в марината и разбъркайте всичко добре. Така всяко парче се пропива с ароматния и вкусен сос, който сме приготвили. Покривайки картофите, при готвене във фурната се образува апетитна и ароматна коричка.
Можете да поставите картофи на дъното, бутчетата отгоре или върху свободното място на тавата за печене. И отгоре залейте с готовия сос. Веднага щом сосът заври, не е необходимо да наливате вода на дъното на съда.
Загрейте фурната на 180-200 градуса и поставете бутчето във фурната за един час. Уверете се, че нищо не е загоряло и всичко е изпечено равномерно. След определеното време извадете от фурната.
И получихме страхотно ястие. Не е срамно да сервирате на празничната трапеза. Толкова често го готвя, доказано е, става с гръм и трясък. Също като картофите и месото.
Всичко е бързо, лесно и достъпно.Подправките могат да се променят, добавете тези, които харесвате. Ако искате да поръсите билки, по-добре е да го направите върху горещо ястие, след това аромата и вкуса.
Месото може да се сервира с кетчуп, всякакъв сос, салата или зеленчуци. Картофите ще допълнят перфектно обяда. Можете да нахраните цялото си семейство, роднини и приятели.
Също така можете да готвите по друга рецепта, малко по-различна рецепта, но се оказва вкусна и апетитна. Рецептата е във видео формат, от снимки, никой не се напряга в кадъра, всички стъпки са нарисувани под снимката, ще видите, когато гледате видеото.
Какво сънува с картофи, какво засища, бързо, просто. Ако семейството е голямо или има гости, можете да нахраните всички. Всички ще останат сити и много доволни.
Пилешкото месо винаги привлича със своята хранителност, скорост на приготвяне, вкус, простота и цена. Когато сте уморени от варена храна, можете да добавите подправки и да я изпратите във фурната.
Пилешки бутчета със заквасена сметана, запечени на фурна с хрупкава коричка
За рецептата използвам домашна или купена заквасена сметана. Ако купувам в магазин, взимам 15-20%. Понякога като съм на пазар си купувам домашно, някои казват селско. Просто го опитайте, понякога има неприятна миризма, не го приемайте, ще развалите всичките си ястия. Ето защо е важно да изпробвате продуктите на пазара.
Съставки:
- 1 кг. пилешки бутчета
- 150 грама заквасена сметана
- 3 чл. лъжици соев сос
- 1 чаена лъжичка сол
- 0,5 супени лъжици аджика (по избор)
Смесете сол, аджика, соев сос, заквасена сметана в купа. Можете да вземете всяка заквасена сметана. Можете да имате магазин, можете да имате дом. Много е важно сосът да не е много солен.
Измийте и подсушете добре бутчетата, сложете ги в съд и ги залейте със соса. Всичко се разбърква добре, така че всяко бутче да се покрие със заквасена сметана.
Оставяме да се маринова в стаята за 50 минути, можете повече, но в хладилника. Ако е лято и навън е горещо, по-добре е да се маринова на студено място или в хладилник. През зимата е възможно на верандата, ако е вашата собствена къща, на балкона, ако е апартамент.
Поставяме ги върху лист за печене, в тиган, в стъклен съд, основното е, че не са плътно притиснати един към друг. За 40 минути, може би 30, изпратете го във фурната, включете я предварително и я загрейте до 200 градуса.
Проверете с нож, за това "забийте" ножа в най-дебелата част на бутчето. Ако сокът е кървав, продължете да готвите, ако е прозрачен, ястието е готово. На повърхността на всяко се образува коричка, ваш избор е да пържите или не.
Можете да го сервирате с всяка гарнитура или да го ядете просто така, със зеленчуци или сос. Ние ядем такова пиле просто така, без нищо, или варим картофи, обичаме деликатно пюре и зеленчукова салата.
Как се готвят пилешки бутчета на фурна с майонеза
Не знам защо, но с добавка на майонеза бутчетата са особено вкусни, те са сочни, крехки, месото е толкова меко, че дори не е нужно да го дъвчете. Така омеква. Особено вкусно е, когато се маринова по-дълго време, например цяла нощ. Толкова е наситено с аромати и чесън, че е невъзможно да се изчака да се сготви.
Съставки:
- 6 крака (пищяли)
- 3 скилидки чесън
- 2-3 лъжици майонеза
- 1/2 чаена лъжичка червен пипер
- 1/4 чаена лъжичка куркума
- Сол и черен пипер на вкус
- Растително масло
Измийте бутчетата, подсушете ги, ако са били замразени ги размразете, това е важно. След това сол и черен пипер на вкус. Прецедете чесъна през гевгир. Смесете всичко с месото.
Добавете подправки и майонеза, разбъркайте всичко старателно. Може пресен чесънзаменете със сушени, използвайте всякакви подправки и билки. За да не "парите", както се казва, можете да си купите готови подправки за пилешко месо. Има ги на пазара и в магазина.
Много е важно да оставите месото да се маринова. Може да го приготвите от вечерта, да го поставите в съд в хладилника, а на сутринта или следобед да приготвите нещо вкусно. Правя това по празниците.
Комбинацията от майонеза и чесън прави вкуса специален. Вярно е, че се оказва малко мазно, така че вземете майонеза, която е по-малко мазна. Аз например харесвам 30%.
Намазвам тавата за печене с растително масло, нареждам бутчетата и пека във фурната.
Изпращам го във фурната, можете да го покриете с капак, ако формата е стъклена, има капак за него, имам такъв. Ако не, тогава с фолио, за да не изгори месото, след което се запържва 20 минути, след като махнете фолиото.
Именно в майонезата получавате хрупкава пържена коричка и равномерно пържене. Супер ястие. Това не остава за утре, всичко се изяжда наведнъж.
Пилешкото месо се приготвя много бързо, но можете да го надупчите с вилица или нож, ако сокът е бистър, тогава можете спокойно да го извадите от фурната и да го сервирате горещо. Ароматът на чесън ще продължи в цялата къща и съседите ще се съгласят гарантирано.
Видео рецепта как да приготвите пилешки бутчета в ръце със зеленчуци
Приготвя се във фурната, като първо бутчетата се мариноват в соев сос с чесън, след това се нарязват зеленчуци и всякакви: тиквички, чушка, патладжан, лук, домат. Слагаме зеленчуците в ръкава, маринованото месо върху зеленчуците, завързваме всичко и го слагаме във фурната.
Вкусно, ароматно, сочно. Сервирайте с произволен сос и това е всичко. Зеленчуците се използват като гарнитура. Крехко и ароматно месо. Това ястие е чудесно за вечеря или обилен обяд.
Като експеримент можете да опитате да използвате портокал. Сготвих само бутчетата, азтя ги мариновала в портокалов сок и подправки и върху всяка слагала резенче портокал. Със сини сливи и сушени кайсии за любител, но можете да опитате.
Ще се радвам да споделите вашите любими рецепти. Напишете по-долу, в коментарите, как готвите месо. Опитайте, сигурен съм, че ще успеете! Добър апетит!