Здравейте на всички!
Една проста, но оригинална торта "Зебра" може да се превърне в истинска декорация на всяка празнична маса. Въпреки неукрасеността на съставките и начина на приготвяне, десертът предизвиква много възхищение не само у децата, но и у възрастните. И на първо място, разбира се, благодарение на неговия бизнес дизайн.
Готовото тесто прилича на деликатен въздушен пандишпан и буквално се топи в устата ви. Не е трудно да зарадвате любимите си хора с такова лакомство. Цялата тайна е, че половината от тестото се смесва с шоколад или какао, купувайки богат тъмен цвят. И тогава всичко зависи само от вашето въображение: чрез редуване на светла и тъмна маса можете да оформите всякакъв модел.
Понякога, за да добавите повече сочност, тортата се импрегнира със заквасена сметана или сметана, направена от варено кондензирано мляко с масло. Преди сервиране можете да украсите тортата с шоколадова глазура, както и да добавите парченца плодове.
Има рецепти, в които "Зебра" има класически черно-бял цвят и придобива други нюанси. Можете също да експериментирате с това. Ще бъде възможно да приготвите такова лакомство, дори ако никога преди не сте правили печене. Ето защо, за тези, които тепърва се опитват като готвач, това също е чудесна възможност да развият собствените си способности.
Е, ако искате да направите масата по-разнообразна, тогава пригответе други сладкиши, например хрупкави храсти, тарталети или захарни кифли.
Класическа зебра на заквасена сметана у дома
Нека започнем с една от най-простите рецепти, о, и ще бъде вкусно. Проверете и напишете своите отзиви, ще се радваме да ги прочетем!
Трябва да се отбележи, че десертът се оказва доста бюджетен, тъй като повечето от съставките вече присъстват в кухнята през повечето време. Независимо от това, готовата торта все още радва със своята деликатност иприятен вкус
Ще ни трябва:
- 5 пилешки яйца;
- 200 ml заквасена сметана;
- Толкова много брашно;
- Толкова много захар;
- 2 чл. л. какао на прах;
- 200 г масло;
- Газирани напитки.
Последователност:
В отделен съд се разбиват яйцата и след смесване със захарта се разбиват до получаване на нежна бяла пяна.
Без да изключвате миксера, добавяйте малко по малко брашното. Тук добавете заквасена сметана, добре смесена със сода, както и масло, леко разтопено предварително при стайна температура.
Резултатът трябва да е хомогенно тесто.
Разсипете готовата маса по равно в 2 различни купи. Към едната добавете 2 супени лъжици какао, а към другата - същото количество брашно.
Намажете формата за печене с масло. Прехвърляйте тестото от един съд в друг, без да го смесвате. Трябва да има някакъв модел.
Поставете тавата с бъдещия сладкиш във фурната, предварително загрята на 200 градуса, и я оставете за 30-40 минути.
Ако след това време се окаже, че средата не е достатъчно изпечена, докато всичко останало е готово, покрийте формата с фолио и намалете температурата на 180 градуса.
Красива и вкусна торта е готова. Добър апетит!
Зебра на кефир във фурната (най-простата рецепта)
Друг популярен вариант за приготвяне на "Зебра". Вместо заквасена сметана тук се използва кефир. Такава торта се пече във фурната и ще бъде чудесно допълнение към чая или украса за празнична вечер.
Необходими съставки:
- 200 г захар;
- Брашно - 300 г;
- Какао на прах - 3 супени лъжици. L.;
- 250 ml кефир;
- 3 яйца;
- Ванилин (достатъчно щипка);
- 1 ч.ч. Газирани напитки;
Последователност:
Разбийте яйцата със захарта в дълбока купакупи, както е показано на тази снимка.
Разтворете сода за хляб (неугасена) в кефир и я добавете в същия съд.
След това изсипете ванилията в получената смес и отново разбийте всичко с миксер, така че да няма бучки.
Готовото тесто разделете на две равни части, изсипете в две различни чаши. Смесете един от тях с какао на прах, пресято през сито, за да получите маса с равномерен шоколадов цвят.
Застелете дъното на форма за печене с пергамент, а стените намажете с масло. Напълнете го, като редувате светло и тъмно тесто.
Резултатът трябва да е така:
Ако желаете, можете да направите шаблона "Зебра" по-сложен, като просто преминете повърхността на тестото с върха на клечка за зъби от центъра към краищата.
Печете сладкиша във фурната за 25-30 минути на 180 градуса. През първите 20 минути се опитайте да не отваряте вратата, в противен случай бисквитата ще се утаи.
Топлият ароматен сладкиш нарежете на еднакви парчета и сервирайте. Ако желаете, можете да го напоите със сметана, като го нарежете на две торти, като обикновена торта. Добър апетит!
Готвим Zebra у дома в бавна готварска печка
За тези, които не обичат да се забъркват с фурната или просто нямат такава, има тази рецепта за "Зебра", която се приготвя в бавна готварска печка. Много домакини, дори и с възможността да пекат торта по "класическия" начин, го харесаха заради неговата простота и удобство.
Съставки:
- 4 яйца;
- 0,5 ч.л. сода за хляб (в отсъствието й можете да вземете 10 g бакпулвер вместо това);
- 2 чл. л. какао на прах;
- Захарен пясък - 270 g;
- 250 г брашно;
- 200 г заквасена сметана;
- Масло - 100 г;
- 1 г ванилин.
Последователност:
Масло, леко разтопено на стайна температуратемпература, разбийте със захарта и ванилина. След това добавете яйцата, като всяко едно разбиете старателно, преди да разбиете следващото. Резултатът трябва да бъде въздушна маса без бучки.
Изсипете заквасена сметана. Тук добавете сода и брашно. Разбъркайте старателно. Готовото тесто разделете на две и в едната част изсипете какаото.
Смажете купата на мултикукъра с растително масло, така че бисквитата да не залепва по стените по време на печене. Редувайте със супена лъжица светлото и тъмното тесто, докато изтече.
Трябва да печете тортата за 65 минути в режим "Печене".
По желание готовият кекс може да се залее с шоколадова глазура. За да направите това, вземете:
Мляко - 4 с.л. л.; Какао - 1 с.л. л.; Захар - 2 с.л. л.
Смесете всичко и поставете на слаб огън. Когато масата се сгъсти, добавете 50 г масло и разбъркайте всичко отново. Добър апетит!
Зебра торта със заквасена сметана е класическа рецепта от съветската епоха
Тези, които обичат сочна влажна пандишпанова торта, със сигурност ще харесат тази рецепта "Зебра" със заквасена сметана.
Готовият десерт е умерено сладък и оставя приятен, деликатен послевкус.
Особено в комбинация с топъл прясно сварен чай.
Съставкиза тестото:
- Захар - 300 г;
- Сода - 1 чаена лъжичка;
- Заквасена сметана - 200 г;
- 5 яйца;
- Какао - 2 с.л. L.;
- Масло - 100 г (може да се замени с маргарин);
- Брашно - 230-250 години.
За сметана:
- Заквасена сметана - 250 г;
- Захар - 0,5 чаши (можете да използвате повече или по-малко в зависимост от вашите вкусови предпочитания).
За глазурата:
- Мляко - 2 с.л. L.;
- Какао - 2 с.л. L.;
- Масло - 50 г;
- Захар - 3 с.л. L.;
- Кокосови стърготини (по желание).
Последователност:
Разбийте яйцата със захарта, така че да се разтвори почти напълно. В същия съд добавете заквасена сметана, смесена със сода и разтопен маргарин.
Добавете брашното и разбъркайте отново.
Към 1/3 от тестото добавете какаото. Трябва да придобие равномерен шоколадов нюанс.
Намажете дъното на формата с растително масло или покрийте с пергамент. Изсипете последователно бяло и шоколадово тесто, оформяйки модела на бъдещата торта. И ако прекарате клечка за зъби от центъра на масата към краищата, ще получите паяжина.
Печете сладкиша при температура 160 градуса за 40-60 минути. Фурната трябва да е предварително загрята.
Разрежете готовата торта на две, така че да се получат две торти. Накиснете ги в сметана, приготвена от разбитите заедно заквасена сметана и захар.
Няма обаче особена нужда от това, тъй като бисквитата вътре вече е доста влажна.
И накрая ще приготвим шоколадовата глазура - можете да я направите в обикновена микровълнова. Оставете млякото и захарта да заври. Към него добавете какаото и разтопете парче масло.
Покрийте нашата торта с глазура. По желание можете да го поръсите отгоре с кокосови стърготини, но резултатът е много привлекателен и без него.
За да стане бисквитата наистина сочна, поставете я в хладилника за няколко часа и едва след това я сервирайте на масата.
Добър апетит!
Зебра от бисквити: рецепта без печене
"Зебра" е необичаен десерт не само по отношение на цвета си. Следващата рецепта е оригинална, тъй като тортата тук не изисква печене. Не е необходимо да използвате бавна готварска печка или фурна, за да направите десерт. Въпреки това резултатът ще ви зарадва.
Имеще са необходими:
- 75 г сметана;
- Бисквитки - 200 г;
- 400 г сирене;
- Толкова много заквасена сметана;
- 100 гр. шоколад;
- Масло - 150 г;
- 200 г захар;
- 2 пакетчета желатин.
Натрошете бисквитките с блендер. Това ще бъде основната съставка на бъдещия ни десерт.
Към получените трохи добавете предварително разтопено масло. Застелете дъното на тавата за печене с пергамент, притиснете плътно, разпределете сместа от бисквитки и масло в нея на равномерен слой. Поставете го в хладилника.
Разтворете едно пакетче желатин в два различни съда. Ще ни трябва по-късно. В същото време сиренето, захарта и заквасената сметана се смилат с блендер и се разделят на две половини.
Разтопете един шоколад на огън и смесете със сметаната. Уверете се, че няма бучки.
Смесете шоколада с едната половина от изварата. Тук добавете желатина (същия, който разтворихме предварително).
Извадете формата с вече стегнатите бисквитки от хладилника. Върху този слой изсипете светлата и шоколадова сиренена маса, докато изтече.
Ако искате тортата да изглежда по-оригинално, можете да направите шарка с клечка за зъби. За да направите това, просто го прекарайте по повърхността на масата от центъра към краищата, така че да се получи следният резултат.
Поставете бисквитата в хладилника за през нощта.
Сирена торта "Зебра" без печене е готова. Ако усетите, че тестото е залепнало по краищата на формата, когато я извадите, просто я загрейте малко, например със сешоар. По желание тортата може да се украси с горски плодове или да се сервира със сладко. Добър апетит!
Как да готвя Zebra със заквасена сметана
Ако искате нещо сладко и необичайно и бързо за приготвяне, тогаваточно такъв пай със сметанов сос ще ви спаси. В края на краищата продуктите са най-простите и бюджетни и могат да бъдат намерени във всяка къща или апартамент.
Това е всичко, скъпи абонати и приятели. Пригответе такива торти от зебра с радост и удоволствие по различни рецепти, като започнете с класически и завършите с необичайни. Всичко най-хубаво. Засега, засега.