Здравейте на всички!

Една проста, но оригинална торта "Зебра" може да се превърне в истинска декорация на всяка празнична маса. Въпреки неукрасеността на съставките и начина на приготвяне, десертът предизвиква много възхищение не само у децата, но и у възрастните. И на първо място, разбира се, благодарение на неговия бизнес дизайн.

Готовото тесто прилича на деликатен въздушен пандишпан и буквално се топи в устата ви. Не е трудно да зарадвате любимите си хора с такова лакомство. Цялата тайна е, че половината от тестото се смесва с шоколад или какао, купувайки богат тъмен цвят. И тогава всичко зависи само от вашето въображение: чрез редуване на светла и тъмна маса можете да оформите всякакъв модел.

зебра

Понякога, за да добавите повече сочност, тортата се импрегнира със заквасена сметана или сметана, направена от варено кондензирано мляко с масло. Преди сервиране можете да украсите тортата с шоколадова глазура, както и да добавите парченца плодове.

Има рецепти, в които "Зебра" има класически черно-бял цвят и придобива други нюанси. Можете също да експериментирате с това. Ще бъде възможно да приготвите такова лакомство, дори ако никога преди не сте правили печене. Ето защо, за тези, които тепърва се опитват като готвач, това също е чудесна възможност да развият собствените си способности.

Е, ако искате да направите масата по-разнообразна, тогава пригответе други сладкиши, например хрупкави храсти, тарталети или захарни кифли.

Класическа зебра на заквасена сметана у дома

Нека започнем с една от най-простите рецепти, о, и ще бъде вкусно. Проверете и напишете своите отзиви, ще се радваме да ги прочетем!

Трябва да се отбележи, че десертът се оказва доста бюджетен, тъй като повечето от съставките вече присъстват в кухнята през повечето време. Независимо от това, готовата торта все още радва със своята деликатност иприятен вкус

Ще ни трябва:

  • 5 пилешки яйца;
  • 200 ml заквасена сметана;
  • Толкова много брашно;
  • Толкова много захар;
  • 2 чл. л. какао на прах;
  • 200 г масло;
  • Газирани напитки.

Последователност:

В отделен съд се разбиват яйцата и след смесване със захарта се разбиват до получаване на нежна бяла пяна.

зебра

Без да изключвате миксера, добавяйте малко по малко брашното. Тук добавете заквасена сметана, добре смесена със сода, както и масло, леко разтопено предварително при стайна температура.

Резултатът трябва да е хомогенно тесто.

Разсипете готовата маса по равно в 2 различни купи. Към едната добавете 2 супени лъжици какао, а към другата - същото количество брашно.

Намажете формата за печене с масло. Прехвърляйте тестото от един съд в друг, без да го смесвате. Трябва да има някакъв модел.

Поставете тавата с бъдещия сладкиш във фурната, предварително загрята на 200 градуса, и я оставете за 30-40 минути.

Ако след това време се окаже, че средата не е достатъчно изпечена, докато всичко останало е готово, покрийте формата с фолио и намалете температурата на 180 градуса.

Красива и вкусна торта е готова. Добър апетит!

Зебра на кефир във фурната (най-простата рецепта)

Друг популярен вариант за приготвяне на "Зебра". Вместо заквасена сметана тук се използва кефир. Такава торта се пече във фурната и ще бъде чудесно допълнение към чая или украса за празнична вечер.

Необходими съставки:

  • 200 г захар;
  • Брашно - 300 г;
  • Какао на прах - 3 супени лъжици. L.;
  • 250 ml кефир;
  • 3 яйца;
  • Ванилин (достатъчно щипка);
  • 1 ч.ч. Газирани напитки;

Последователност:

Разбийте яйцата със захарта в дълбока купакупи, както е показано на тази снимка.

Разтворете сода за хляб (неугасена) в кефир и я добавете в същия съд.

След това изсипете ванилията в получената смес и отново разбийте всичко с миксер, така че да няма бучки.

Готовото тесто разделете на две равни части, изсипете в две различни чаши. Смесете един от тях с какао на прах, пресято през сито, за да получите маса с равномерен шоколадов цвят.

Застелете дъното на форма за печене с пергамент, а стените намажете с масло. Напълнете го, като редувате светло и тъмно тесто.

Резултатът трябва да е така:

Ако желаете, можете да направите шаблона "Зебра" по-сложен, като просто преминете повърхността на тестото с върха на клечка за зъби от центъра към краищата.

Печете сладкиша във фурната за 25-30 минути на 180 градуса. През първите 20 минути се опитайте да не отваряте вратата, в противен случай бисквитата ще се утаи.

Топлият ароматен сладкиш нарежете на еднакви парчета и сервирайте. Ако желаете, можете да го напоите със сметана, като го нарежете на две торти, като обикновена торта. Добър апетит!

Готвим Zebra у дома в бавна готварска печка

За тези, които не обичат да се забъркват с фурната или просто нямат такава, има тази рецепта за "Зебра", която се приготвя в бавна готварска печка. Много домакини, дори и с възможността да пекат торта по "класическия" начин, го харесаха заради неговата простота и удобство.

Съставки:

  • 4 яйца;
  • 0,5 ч.л. сода за хляб (в отсъствието й можете да вземете 10 g бакпулвер вместо това);
  • 2 чл. л. какао на прах;
  • Захарен пясък - 270 g;
  • 250 г брашно;
  • 200 г заквасена сметана;
  • Масло - 100 г;
  • 1 г ванилин.

Последователност:

Масло, леко разтопено на стайна температуратемпература, разбийте със захарта и ванилина. След това добавете яйцата, като всяко едно разбиете старателно, преди да разбиете следващото. Резултатът трябва да бъде въздушна маса без бучки.

Изсипете заквасена сметана. Тук добавете сода и брашно. Разбъркайте старателно. Готовото тесто разделете на две и в едната част изсипете какаото.

Смажете купата на мултикукъра с растително масло, така че бисквитата да не залепва по стените по време на печене. Редувайте със супена лъжица светлото и тъмното тесто, докато изтече.

Трябва да печете тортата за 65 минути в режим "Печене".

По желание готовият кекс може да се залее с шоколадова глазура. За да направите това, вземете:

Мляко - 4 с.л. л.; Какао - 1 с.л. л.; Захар - 2 с.л. л.

Смесете всичко и поставете на слаб огън. Когато масата се сгъсти, добавете 50 г масло и разбъркайте всичко отново. Добър апетит!

Зебра торта със заквасена сметана е класическа рецепта от съветската епоха

Тези, които обичат сочна влажна пандишпанова торта, със сигурност ще харесат тази рецепта "Зебра" със заквасена сметана.

Готовият десерт е умерено сладък и оставя приятен, деликатен послевкус.

Особено в комбинация с топъл прясно сварен чай.

Съставкиза тестото:

  • Захар - 300 г;
  • Сода - 1 чаена лъжичка;
  • Заквасена сметана - 200 г;
  • 5 яйца;
  • Какао - 2 с.л. L.;
  • Масло - 100 г (може да се замени с маргарин);
  • Брашно - 230-250 години.

За сметана:

  • Заквасена сметана - 250 г;
  • Захар - 0,5 чаши (можете да използвате повече или по-малко в зависимост от вашите вкусови предпочитания).

За глазурата:

  • Мляко - 2 с.л. L.;
  • Какао - 2 с.л. L.;
  • Масло - 50 г;
  • Захар - 3 с.л. L.;
  • Кокосови стърготини (по желание).

Последователност:

Разбийте яйцата със захарта, така че да се разтвори почти напълно. В същия съд добавете заквасена сметана, смесена със сода и разтопен маргарин.

Добавете брашното и разбъркайте отново.

Към 1/3 от тестото добавете какаото. Трябва да придобие равномерен шоколадов нюанс.

Намажете дъното на формата с растително масло или покрийте с пергамент. Изсипете последователно бяло и шоколадово тесто, оформяйки модела на бъдещата торта. И ако прекарате клечка за зъби от центъра на масата към краищата, ще получите паяжина.

Печете сладкиша при температура 160 градуса за 40-60 минути. Фурната трябва да е предварително загрята.

Разрежете готовата торта на две, така че да се получат две торти. Накиснете ги в сметана, приготвена от разбитите заедно заквасена сметана и захар.

Няма обаче особена нужда от това, тъй като бисквитата вътре вече е доста влажна.

И накрая ще приготвим шоколадовата глазура - можете да я направите в обикновена микровълнова. Оставете млякото и захарта да заври. Към него добавете какаото и разтопете парче масло.

Покрийте нашата торта с глазура. По желание можете да го поръсите отгоре с кокосови стърготини, но резултатът е много привлекателен и без него.

За да стане бисквитата наистина сочна, поставете я в хладилника за няколко часа и едва след това я сервирайте на масата.

Добър апетит!

Зебра от бисквити: рецепта без печене

"Зебра" е необичаен десерт не само по отношение на цвета си. Следващата рецепта е оригинална, тъй като тортата тук не изисква печене. Не е необходимо да използвате бавна готварска печка или фурна, за да направите десерт. Въпреки това резултатът ще ви зарадва.

Имеще са необходими:

  • 75 г сметана;
  • Бисквитки - 200 г;
  • 400 г сирене;
  • Толкова много заквасена сметана;
  • 100 гр. шоколад;
  • Масло - 150 г;
  • 200 г захар;
  • 2 пакетчета желатин.

Натрошете бисквитките с блендер. Това ще бъде основната съставка на бъдещия ни десерт.

Към получените трохи добавете предварително разтопено масло. Застелете дъното на тавата за печене с пергамент, притиснете плътно, разпределете сместа от бисквитки и масло в нея на равномерен слой. Поставете го в хладилника.

Разтворете едно пакетче желатин в два различни съда. Ще ни трябва по-късно. В същото време сиренето, захарта и заквасената сметана се смилат с блендер и се разделят на две половини.

Разтопете един шоколад на огън и смесете със сметаната. Уверете се, че няма бучки.

Смесете шоколада с едната половина от изварата. Тук добавете желатина (същия, който разтворихме предварително).

Извадете формата с вече стегнатите бисквитки от хладилника. Върху този слой изсипете светлата и шоколадова сиренена маса, докато изтече.

Ако искате тортата да изглежда по-оригинално, можете да направите шарка с клечка за зъби. За да направите това, просто го прекарайте по повърхността на масата от центъра към краищата, така че да се получи следният резултат.

Поставете бисквитата в хладилника за през нощта.

Сирена торта "Зебра" без печене е готова. Ако усетите, че тестото е залепнало по краищата на формата, когато я извадите, просто я загрейте малко, например със сешоар. По желание тортата може да се украси с горски плодове или да се сервира със сладко. Добър апетит!

Как да готвя Zebra със заквасена сметана

Ако искате нещо сладко и необичайно и бързо за приготвяне, тогаваточно такъв пай със сметанов сос ще ви спаси. В края на краищата продуктите са най-простите и бюджетни и могат да бъдат намерени във всяка къща или апартамент.

Това е всичко, скъпи абонати и приятели. Пригответе такива торти от зебра с радост и удоволствие по различни рецепти, като започнете с класически и завършите с необичайни. Всичко най-хубаво. Засега, засега.