На дневен ред е една много вкусна салата с дробчета, която се приготвя само от 4 съставки. Дори всеки ден, дори на Нова година или 8 март, можете да приготвите тази обилна салата. Въпреки че това е стара рецепта, тя винаги помага. Ако желаете, можете да украсите салатата с чипс или да ги натрошите със сламки, това ще бъде петата съставка.
Какво ще е необходимо?
- Пилешки черен дроб - 400 г - 450 r.
- Лук - 2 средни глави.
- Корейски моркови - 100-110 години.
- Маринована краставица - 2 бр.
- Майонеза, сол и захар.
Нарежете лука на кубчета и го сложете в загрят тиган с растително масло. Добавете щипка захар и сол на върха на лъжица в тигана. Изчакваме лука да се запържи до златисто.
Пилешкият дроб се вари на тих огън 10 минути, след което се посолява и се готви още 2-3 минути.
Не бива да готвите пилешките дробчета повече от четвърт час, за да не станат твърди парчетата.
Нарежете парчетата месо на кубчета, отстранете излишните жилки. Слагаме готовите парчета черен дроб в дълбока купа, за да е удобно за смесване. Изсипете готовия лук в същия съд.
Поставете корейските моркови върху дъска за рязане и ги нарежете на ситно. Нарежете краставиците на кубчета, сложете ги в купа.
Остава да подправите съдържанието с майонеза и да разбъркате.