Много пъти съм писала, че майка ми обича Мимоза, опитала е много различни рецепти. Харесах нещо повече, нещо по-малко. Но класическата рецепта е най-вкусна. Отдавна исках да ви споделя рецепти и сега реших да спра да отлагам. Тя избра най-вкусните и интересни варианти.
Понякога се отегчаваме от едно и също нещо и искаме да опитаме нещо друго, някои новости или състава на други съставки в рецептата. Всички рецепти са прекрасни, много вкусни и изключително красиви. Сега ще видите сами.
Но как да не харесате нежната пролетна украса на ястието. Тук можете да фантазирате и да декорирате по оригинален начин. Дори и да не ви се "дреми", украсата с жълтък отгоре винаги е тема, още повече че е класика.
Какви консерви се използват за приготвяне на мимоза? Използват се различни видове: сайри, сардина, скумрия, липан, садринела, риба тон, червена риба и дори няколко. Ястието се допълва със сирене, масло, ориз, зеленчуци, картофи, лук и яйца.
Наскоро приготвихме закуски с ананас и пиле, а днес ще готвим с риба.
Салата Мимоза с риба тон по класическата рецепта + слоеве в ред
Какво може да бъде по-вкусно и по-достойно за класика. Обичам тази рецепта, готвя я често, препоръчвам я, много е проста и много вкусна.
Съставки:
- 2 варени картофа
- 2 варени моркова
- 3 бр. яйцата се сваряват
- Консерва риба тон 200 грама
- Сирене 150 грама
- Лук? парче
- Гроздове копър
- Майонеза 3-4 с.л. л.
Лукът се нарязва на кубчета, поръсва се със захар и се налива лимонов сок, достатъчно е да се изцеди от половин лимон. Разбъркайте всичко добре и оставете лука да престои 5 минути.
Картофите се настъргват. Сложете в чинияформа, диаметърът му е 16 см. Разстелете слой настъргани картофи, намажете с майонеза и леко набийте.
Слагам морковите върху картофите, намазвам ги с майонеза, разпределям с лъжица по цялата повърхност и леко набивам, все със същата лъжица.
Сварете твърдо яйцата. Варя 10 минути от момента на завиране. След това ги охлаждам и почиствам. Отделям белтъците от жълтъците. Протеините на три и се разпространяват върху морковите.
Рецептата използва риба тон, но можете да използвате калкан, скумрия или сардина. Отцеждам водата от бидона, намачквам с вилица и слагам върху белтъците.
Сложете маринован лук върху рибата. Няма нужда да добавяме течност, отцеждаме я. Върху прасенцата и агънцата слагаме пресен копър. Той ще добави страхотен вкус и аромат на ястието.
Следва слой от моркови, след това настъргано твърдо сирене и отново мрежа от майонеза. Всеки път набиваме слоя с лъжица.
Най-горният слой е жълтъкът, като вече не ги мажем и не ги набиваме. Приспиваме го и това е. Махнете ринга и можете да украсите ястието. Въпреки това класическата рецепта за салата с мимоза изглежда така. Но ние ще украсим с рози от моркови.
За да направите рози, трябва да нарежете морковите на много тънки филийки на специално ренде. Налейте вода в купа, добавете половин чаена лъжичка сол, прехвърлете морковите. Оставяме го, морковът трябва да стане гъвкав. След това изсушете върху хартиена кърпа.
След това нареждаме резените моркови. И ги завийте на руло.
Прегънете с клечка за зъби и изправете краищата. Оказва се красива и оригинална малка роза.
Правим три розички и украсяваме салатата. Можете да украсите сварени зеленчуци или просто да поръсите с жълтък и да оставите без украса.
Много вкусна Мимоза с ориз - рецепта без картофи
Приготвих тази рецепта за Нова година, украсих я хубаво. Използвах замразени боровинки изелен магданоз. Всички харесаха опцията и представянето.
Приготвих го в продълговата прозрачна купа за салата. Според мен дори е по-вкусно и лесно без картофи. Вземете само вкусен ориз, такъв, че вкусът му ви харесва.
Съставки:
- 150-200 грама варен ориз
- 2 моркова
- 6 яйца
- 1 крушка
- 1 буркан сардини в олио
- майонеза
За мариноване на лук:
- 1 чаша вряща вода
- 1 лъжица захар
- 1 супена лъжица оцет 9%
- 0,5 чаена лъжичка сол
Сварете и почистете зеленчуците. Твърдо сварени яйца. Отделете белтъците от жълтъците.
Сварете ориза в подсолена вода. Готвя в много вода. Във водата сипвам 1-2 с.л. лъжици растително масло, така че оризът да не се слепва. И след това го слагам върху гевгир, оставям водата да се отцеди и го охлаждам.
Отворете кутиите, изцедете маслото, отстранете костите. Махам костите и отцеждам маслото, но знам много месене с кости и масло. Намачквам с вилица.
Просто мариновам лука. Налейте гореща вода в купа, добавете сол, захар, оцет, разбъркайте, докато се разтвори. Почиствам лука, нарязвам го на кубчета и го оставям в маринатата за 20 минути.
Важно е да знаете как да подредите мимозата на слоеве, слой по слой. И така, подреждаме слоевете в ред, последователността е следната.
Първи слой:варен ориз. Разпределяме по цялата повърхност на формата. Смажете с майонеза.
Втори слой:сардина, която натроших с вилица.
След това трябва да изцедите маринатата от лука. Трябва да се отцеди добре. Или заменете киселия лук със зелен. Можете да използвате бяла салата или ялтенски червен лук.
Трети слой:маринован лук.
Четвърти слой:настъргани белтъци. Намазваме с майонеза или „нарисуваме решетка смайонеза".
Сварих много яйца, тъй като трябва да пожълтеем горната част на салатата, а 2 белтъка определено не стигат за такава форма. Можете да се съсредоточите върху формата си.
Пети слой:сварени моркови на ренде.
Морковите трябва да са сладки, оранжеви, така че салатата ще бъде много по-вкусна.
Шести слой:настъргани жълтъци.
Жълтъците могат да се намачкат с вилица или да се настържат. Опитах се да го омеся с вилица, по-добре, в крайна сметка, на ренде.
Украсете ястието по желание. Беше празник, когато готвех. Празнично настроение. Реших да го украся с магданоз и замразени боровинки.
Исках да направя нещо подобно на падуб или падуб. Това е малко южно дърво с бодливи вечнозелени листа и тъмночервени плодове.
Ето как изглежда ястието отвътре. Много вкусни, сочни, изяждат се веднага. Елегантен, невероятно красив.
Мимози със сирене и масло
Маслото трябва да е с добро качество. Това ще направи ястието по-нежно и по-вкусно. Ако се страхувате за фигурата си, можете да не добавяте масло. Сирене също вземете добро качество.
С твърдо сирене и масло ястието се оказва особено вкусно. За да готвите е достатъчно да натиснете бутон, да гледате видео, да купите продукти и да готвите.
Как се приготвя салата Мимоза с морска краставица
Горбуша може да бъде заменена с всяка друга рибна консерва. Тайната на всяка вкусна салата е идеално балансираната пропорция.
Съставки:
- Консервирана горбуша - 140 грама
- Картофи - 2 бр.
- Морков - 1 бр.
- Кокоши яйца - 2 бр.
- Зелен лук - 10 грама
- Майонеза - 40 грама
Тази опция може да се приготви с кръгла или квадратна форма. Поставяме консервираната храна като първи слойгърбав Намачкайте го с вилица.
След това слой от настъргани варени картофи и майонеза. Картофите трябва да са вкусни, твърди, жилави, неподходящи.
След това слой белтъци, последван от слой настъргани моркови и майонеза. Разпределете го по цялата повърхност.
Нарежете зеления лук и разтрийте жълтъците, поръсете отгоре. Това е толкова проста декорация.
Извадете формата, оставете ястието да кисне 1-2 часа и сервирайте.
Класическа рецепта за салата Мимоза със скумрия
Подготвяме рецепта с консервирана скумрия. Но можете да използвате осолена или пушена скумрия. Приготвих го със сол, интересен вариант, но когато го приготвих с пушено, резултатът ме изуми и всички гости харесаха ястието.
Съставки:
- Варени картофи - 2-3 броя;
- Варени моркови - 1-2 броя;
- Червен салатен лук (може и обикновен) - 1-2 глави;
- Консервирана скумрия в масло - 2 кутии;
- Кокоши яйца - 4 броя;
- Твърдо сирене - 200 грама;
- майонеза;
- Сол на вкус
Първо, нека мариноваме лука. За целта го нарязвам на кубчета, след което го поставям в купа, добавям лъжица захар, половин лъжица сол, няколко лъжици оцет, заливам с вряла вода и разбърквам, докато солта и захарта се разтворят. Оставете да се маринова за 20 минути.
Настъргваме картофите и ги слагаме на първия слой, след това три моркова, разпределяме ги между картофите и намазваме с майонеза.
След това нареждаме консервирана скумрия и маринован лук. Трябва да отцедите маринатата от лука. Намачкайте скумрията с вилица, по-добре е да отцедите течността.
След това три белтъка, върху белтъците твърдо сирене. Смажете всичко с майонеза. Ако желаете, можете да намажете слоевете с майонеза един по един или да намажете всеки слой с майонеза.
Последният финален слой от жълтъка, т.еукраса по ваше желание.
Видео за това как да направите много вкусна салата Мимоза с ябълка
Ябълката ще добави малко стафиди, киселинност, приятна пикантност към ястието. Може да украсите с розички от сварени моркови. Едно е да сготвиш, друго е да украсиш красиво и апетитно. За да бъде ястието апетитно и да изглежда страхотно на масата.
За готвене е достатъчно да гледате видеоклипа, да закупите необходимите продукти и да приготвите шикозно ястие.
Как да си направим салата Мимоза със сьомга и краставица
Не забравяйте да приготвите салата със сьомга преди празника. Той не само изглежда добре на масата, но е и много вкусен. Готвенето на такава красота е удоволствие.
За да украсите салатата с роза от сьомга, отрежете две тънки филийки от трупа на рибата. И просто ги завъртете на руло, сложете ги върху салата, добавете няколко стръка магданоз. Вашата празнична салата е готова, можете да я сложите на масата.
Съставки:
- Сьомга 200 грама
- Картофи 150 грама
- Яйце 2 бр.
- Прясна краставица 1 бр.
- 3 глави зелен лук
- Морков 100 грама
- Майонезата е по желание
Сваряваме картофите и ги натриваме на ренде. Намажете първия слой, намажете с майонеза. Леко осолена сьомга трябва да се нарязва на кубчета, можете да я купите или можете да осолите сьомга у дома, като използвате прясна риба.
Поставете нарязан зелен лук върху рибата. Настъргана прясна краставица. Тъй като краставиците са сочни, препоръчвам след триене да изстискате сока с чисти ръце. Готвих без да цедя, имаше много сок в ястието, а салатата плуваше, нито е апетитна, нито е вкусна.
Настържете яйцата или ги нарежете на ситно, смесете ги с майонезата и поставете следващия слой.
След това слой от настъргани моркови, по-добре е да ги настържете на ситно ренде.
Намажете с майонеза и украсете салататацвете от червена риба. Сваляме пръстена.
Приготвих това ястие за Нова година, всички гости бяха възхитени. Много вкусно, много красиво, много празнично. Обемите могат да бъдат по-големи.
Подготвяме салата Мимоза със заквасена сметана: класическа версия
Вижте как перфектно се комбинират слоевете в ястието. Подреждаме всички слоеве в ред. Те не само изглеждат красиво, но и правят вкусна, красива, елегантна салата. Което ще бъде подходящо да сервирате на гостите на празничната трапеза. Може да се приготви и за семеен обяд или вечеря.
Съставки:
- 1 кутия заквасена сметана
- 4 картофа
- 5 яйца
- 2 моркова
- 1 глава лук (ако е голяма, използвайте половината)
- всякакви зеленчуци на вкус
- 300 грама майонеза
Сварете зеленчуците и яйцата и охладете. В купа слагаме саврийката, заедно с маслото, намачкваме я с вилица.
Разстелете първия слой настъргани картофи. Смажете с майонеза. Вторият слой сирене. След това нарязан лук.
Отделете белтъците от жълтъците, белтъците на три и ги наредете на слой. След това майонеза, а след това настъргани моркови, майонеза.
Отгоре намажете със зелени и жълтъци и извадете формата. Можете да използвате разглобяема форма или да подреждате слоеве върху слой, ако нямате форма, в същата последователност.
Оставете ястията да се накиснат и сервирайте на масата. Много красиво, вкусно и апетитно.
Проста рецепта за мимоза със сардини
Това е най-достъпната рецепта, не изисква специални пари и време. Зеленчуците и яйцата могат да се сварят предварително и да се охладят. Някои дори готвят вечерта, а следобед, на следващия ден, приготвят ястието.
Съставки:
- Картофи, сварени в униформа - 4 бр
- Яйце - 4 бр
- Варени моркови - 1 бр
- Консерва сардини консерва - 1 бр
- Кашкавал - 50гр
- Масло (по желание) 20гр
- Лук - 1 бр
- майонеза
Можете да намажете с майонеза един слой наведнъж или можете да намажете всеки слой салата.
Преместете сардината в купа, отстранете костите и я намачкайте с вилица.
Сваряваме зеленчуците и ги настъргваме. Необходимо е да настържете всичко и да започнете да сглобявате ястието. Първият слой са картофи, след това протеини, след това сардини.
Натриваме малко масло върху рибата, трябва да е замръзнало, за да се разтрие по-добре. Отгоре слой моркови.
Последният акорд е яйчен жълтък. Това е толкова проста рецепта за мимоза. Всичко е просто и всичко е бързо.
Искам да кажа, че всички рецепти са достъпни и прости, използват различни видове консерви. Оказва се обилно и много вкусно. И най-важното, много елегантен.
Видео за оригиналното сервиране и приготвяне на мимоза в пита хляб
Рулото може да се приготви предварително, да се остави да попие и да се сервира. Самото руло трябва да се разполови веднага. Увийте едната и другата част във филм. Когато се просмуче, ще стане по-меко и много по-вкусно. Мимозата в пита хляб ще бъде отлична украса на празничната трапеза и ще бъде подходяща за семейна вечеря.
Лаваш прави отлични салати, не толкова отдавна готвихме херинга с вас под кожено палто в лаваш. Това е нов вариант и вкус, нова визия и ново удоволствие, защото наистина ви харесва, защото е много вкусно.