Наближава времето за прибиране на реколтата от картофи. Опитните градинари смятат, че добивът му зависи от това дали върховете на картофите са отрязани или не. Има и друго мнение: не трябва да се прави. Нека разберем този труден въпрос, необходимо ли е да се режат върховете на картофите, ако е така, защо и кога?
Благодарение на Петър I картофите са пренесени в Русия. Нашите предци не са го разпознали веднага. В момента обаче картофите са нашият втори хляб. Рядко се случват дните, в които картофите и ястията от тях не се появяват на трапезата ни. Следователно въпросът за производителността винаги е в дневния ред на мениджърите на ферми и градинарите на техните парцели.
Защо да отрежете върховете на картофите?
По време на периода на цъфтеж на картофите, картофените върхове започват да се образуват поради значителен растеж на грудките. По това време клубените започват активно да се хранят поради върховете, образувани на повърхността.
Процесът на образуване на подземни издънки, както и културни грудки, обикновено съвпада във времето с момента на пъпкуване и появата на цветя. Освен това при ранозреещите сортове столоните и грудките се образуват преди цветята. След това има растеж и развитие на грудки, в които се натрупват нишесте и други вещества. Кожата на растящите картофи е тънка, става груба, след като горната част изсъхне.
Изглежда като парадокс: картофеният връх е необходим за образуването на грудки, но в същото време без него клубените узряват по-бързо. Тогава защо го режеш? Има няколко причини.
Причини
Важна забележка: ако се отреже надземната част на картофа, тогава клубените не трябва да се изкопават веднага, в противен случай ще се напукат и няма да се съхраняват добре.
Друг интересен момент. Ако периодът на прибиране на реколтата е подходящ и има заплаха от замръзване, а върхът все още е зелен, тогава той все още трябва да бъде отстранен. Но трябва да изкопаете грудките не по-рано от седмица по-късно. Този период е необходим за завършване на биологичните процеси и за укрепване на кората на клубена.
Как да нарежете лука правилно?
Цветните върхове са по-малко жизнеспособни, отколкото в пика на тяхното развитие. Често стъблата пълзят по земята, контактът със земята е причина за инфекция с късна болест.
Стъблата се нарязват с остър нож, сърп или ножица. За целите на личната безопасност работата се извършва с ръкавици. От личен опит мога да кажа, че в малките чифлици рязането е по-добре да се извършва на ръка, въпреки че е трудоемка работа.
Картофите не трябва да се режат под корен. За ранните сортове оставете 10 см, а за средно късните и късните - 15-20 см от нивото на почвата. Когато стъблото е напълно повредено, то се отстранява напълно, за да няма по-нататъшно разпространение на инфекцията към клубените.
Върховете, които са засегнати от фитофтора, трябва да бъдат отстранени извън мястото и изгорени далеч от други насаждения. Няма ввъв всеки случай не поставяйте заразените върхове в компостната яма.
Кога се режат картофите?
За да се подобри качеството на клубените, да се укрепи кожата и да се намали степента на увреждане от болестта, надземната част на растението се коси 10-15 дни преди прибиране на реколтата. Клубените не могат да се държат в почвата дълго време, тъй като те са повредени от вредители, губят маса и се съхраняват по-лошо.
Идеята за необходимостта от прибиране на надземната част на картофите 1,5-2 седмици след цъфтежа на растението набира все по-голяма популярност. Това се обяснява с факта, че:
- има благоприятен ефект върху добива и размера на клубените;
- картофите се съхраняват по-добре;
- вкусът се подобрява, картофите не са воднисти, по-нишестени.
Дали е така или не, всеки градинар може да провери на собствения си опит. Обобщавайки всичко казано, заключението е следното: картофите все още трябва да се режат, за да получите отлична реколта. В крайна сметка ние се стремим към това!
Накрая вижте видеото на същата тема.