Добър ден!
И какво имаме за десерт днес? Хм... Хрупкавата и ронлива четка вероятно е позната на мнозина от детството. Тънки златисти сладки, поръсени с пудра захар или намазани с мед, ще направят всяко чаено парти по-приятно. Съгласен ли си? И така, какво чакате?!
Сега, когато магазините предлагат толкова широка гама от всички видове сладкарски изделия, вниманието към този десерт малко намаля. И все пак, сред домашно приготвените сладкиши, храстът остава едно от най-обичаните и добре познати ястия.
Въпреки факта, че като цяло технологията на готвене е винаги една и съща, всеки прави тези деликатеси по свой начин. Някой добавя кефир към тестото, а някой - алкохолни напитки.
Някои използват какао, ванилин и канела като компоненти за по-голямо разнообразие. Някои пържат предварително оформени свински опашки в масло, а други правят тестото течно и го изсипват във фритюрника, като получават по-интересни форми.
Такива сладки се съчетават добре с чай, сок, мляко или шоколад. При поднасяне можете да го поръсите с пудра захар, да полеете с любим сироп или да го потопите в мед. Както можете да видите, абсолютно нищо не ограничава вашето въображение.
Затова опитайте, потърсете своя вариант, като за начало можете да опитате някоя от рецептите по-долу. Или погледнете другата ми статия, където дадох други препоръки и методи за готвене. Именно там споделих тайните на най-хрупкавата и тънка четка.
Намажете с кефир по една много вкусна изпитана рецепта
Една проста и следователно добре позната рецепта за кефир хемис няма да остави никого безразличен. Бисквитките се оказват буйни и хрупкави, но в същото време доста меки.
От посоченото количество продукти се получават около 3 големи чинии храсти, така че гладни със сигурност няма да има.
Съставки:
- 3чаши брашно;
- Торбичка ванилин;
- яйце;
- 3 чл. л. растително масло;
- Сода - 1,5 ч.л.;
- Шипка сол;
- Кефир - 0,3 л;
- 5 ч.ч. пудра захар;
- Захар - 3 с.л. л.
Етапи:
Вземете дълбока купа и счупете едно яйце в нея. Смесете го със сол и захар.
Изсипете тук кефир, смесен със сода и растително масло.
Изсипете брашното и смесете съставките до получаване на меко, леко лепкаво тесто.
Покрийте го с голяма чаша или нещо друго за 25 минути.
Това е задължително действие, масата трябва да легне и да си почине.
След това време го разточете и нарежете на малки ленти. Разрежете всяко от тях по средата и го обърнете върху себе си, като прокарате единия край през направения отвор.
Изсипете растително масло в малък тиган (ще ви трябват около 400 мл) и поставете четката там. Пържат се до златисто.
Приятен апетит, приятели! И весела компания.
Как бързо и вкусно да приготвите буйна четка на кефир
Четка според тази рецепта изисква още по-малък брой съставки. Но се оказва не по-малко вкусно!
съвет! Зарадвайте любимите си хора с нежни лакомства - защото приготвянето им отнема много малко време.
Съставки:
- 500 ml кефир;
- 1-2 яйца;
- 0,4 кг брашно;
- 1 ч.ч. захар;
- Сода - същото количество;
- 0,5 ч.л. сол
Етапи:
Изсипете сода в кефир и изчакайте реакцията. След това го смесете с останалите съставки и омесете еластично тесто. Разточете го на голям слой, нарежете на малки правоъгълници. Изрежете всеки в центъра и издърпайте единия край през дупката.
Можете да пържите храсти като в тенджера със зеленчуцимасло, или просто в дълбок тиган.
Важно! Пърженето на всяка партида от двете страни ще ви отнеме около 3 минути.
Лакомствата по тази рецепта се оказват много буйни. Поставете грозде или тръстика върху чиния и сервирайте с чай или студено мляко. Добър апетит!
Как да изпечете тънка и хрупкава четка у дома? Рецепта с водка
Опитните домакини знаят, че всяко печене става по-добро, ако добавите малко алкохол към него.
Активно се изпарява дори при ниски температури, прави тестото по-буйно. В допълнение, такива продукти се пекат по-добре и винаги имат красив и равномерен външен вид.
Уверете се в това, като сготвите четката на водка! Как да го направите - прочетете по-долу.
Съставки:
- 100 г захар;
- 5 век л. вода;
- 400 г брашно;
- 0,5 л растително масло;
- 25 ml водка;
- 2 яйца;
- Шипка сол;
- 100 г пудра захар.
Етапи:
Чукнете яйцата в дълбока купа и ги разбийте с бъркалка. Тук не е необходимо да използвате миксер, достатъчни са ръчни действия.
Без да спирате, добавяйте малко по малко захарта.
След това добавете водка.
И накрая, брашно, което първо трябва да се пресее през сито.
Замесва се тесто. Тя трябва да бъде доста гъста, но да запази еластичността.
Оформете тестото на топка и я разточете. Ще излезе голям кръг. Разделете го на триъгълници, след което разрежете всеки по средата.
Прокарайте тесния ръб на всеки триъгълник през отвора, така че четката да придобие специфичната си форма.
Запържете парчетата тесто, като ги поставите в дълбок съд (може да бъде тенджера или тиган) с растително масло. Пържат се до златисто. Добър апетит!
Домашен мек скраб със сода (рецептабързо)
И още един вкусен вариант, с който се радвам да ви запозная. Бъдете сигурни, че определено ще харесате това кулинарно чудо и ще печете такива деликатеси всяка седмица. Успех с готвенето.
Четка върху кефир с коняк е проста рецепта
Водката, като една от съставките, които помагат на тестото да втаса, се използва по-често в печенето. Въпреки това, ако е необходимо, той може лесно да бъде заменен с коняк. Така се прави в тази рецепта.
Лека хрупкава четка върху коняк ще се хареса на всички без изключение и може да се превърне в един от любимите ви десерти.
Съставки:
- 0,5 чаши захар;
- 2 супени лъжици ракия;
- Мляко - 1,5 супени лъжици;
- 2,5 чаши брашно;
- Растително масло;
- Ванилин - 1 торба;
- 2 яйца;
- 0,5 ч.л. бакпулвер (може да се замени със сода за хляб, погасена с оцет);
- 0,5 ч.л. сол
Етапи:
Разбийте яйцата в купа с обикновена бъркалка.
Смесете ги с коняк и мляко. Посолява се. Добавете содата, захарта и ванилията. Разбийте всичко отново.
Изсипвайки малко по малко брашно, омесете еластично тесто.
Разточете тестото на части на тънък пласт.
Нарежете го на правоъгълници, както е на снимката.
Разрежете всяко парче на две.
И го увийте така, че подрастът да излезе.
Запържете добре заготовките, като ги залеете с растително масло.
Приятни открития и лакомства!
Вкусна четка с кефир, която се топи в устата
Леките, хрупкави бисквитки се разлитат за миг, често преди дори да имат време да изстинат. Усещате ли вече този познат аромат от детството? Споделете удоволствието с любимите хора - пригответе им ароматен десерт и получете възторжени комплименти!
Съставки:
- 1,5-2 чаши кефир;
- Ванилова захар на вкус;
- 2-3 ст. л. растително масло;
- 4 чаши брашно;
- 2 яйца;
- 0,5 ч.л. сол;
- Сода - същото количество;
- 3-5 век л. захар;
Етапи:
Смелете яйцата със захарта. Изсипете сода за хляб в кефира: по този начин тестото ще бъде по-ефирно. Смесете го с яйцата.
Добавете малко по малко брашното. Готовото тесто трябва да е меко и да не лепне по ръцете при оформяне. Оставете да престои половин час.
След като разделите тестото на две, разточете всяка част на тънък слой и нарежете на диаманти.
Нарежете всяко парче надолу по центъра и плъзнете един или два края в получения отвор.
Запържете храстите до златисто кафяво в дълбок съд с растително масло, излято в него (средно отнема не повече от 5 минути).
Поставете готовия десерт върху салфетки: те ще абсорбират излишното масло. Добър апетит.
Въздушна четка върху кефир
Е, в заключение бих искал да ви науча как да подготвите храст, така че да е буйна. В крайна сметка понякога искате меко и пухкаво лакомство. Ще научите как да направите това, ако гледате тази история. Кулинарните творения са меки и много вкусни.
Това е всичко, изпечете храсти по някоя от предложените рецепти и зарадвайте близките си с такова вкусно лакомство.
Довиждане! Добавете към групата съученици и задайте класове. Благодаря.