Всеки човек харесва вкуса на месото. Някой предпочита говеждо месо, а някой предпочита пиле. В нашето семейство най-много обичаме свинското. Затова приготвяме почти всички ястия с него. По някаква причина винаги се оказва сочно и меко. Днешната статия ще говори за това. Рецепти, които ще приготвим не само за ежедневието за вечеря или обяд, но и лесно ще сложим на празничната трапеза. В крайна сметка вкусната месна закуска се счита за най-добрата храна.
Не толкова отдавна вие и аз пържехме свинско в тиган. Мисля, че тези, които вече са го опитали, разбира се, не съжалиха. В крайна сметка това беше най-добрата селекция от рецепти, събрана за вас. В същата статия реших да приготвя месо във фурната. Тъй като има хора, които предпочитат такива методи. Просто не всеки предпочита пърженото и може би някой не може.
Като цяло ще споделя рецептите с вас, а вие сами ще изберете коя е по-добра за вас. В крайна сметка, съгласете се, че месото, приготвено у дома, винаги е по-вкусно от това, което се продава в магазина. Е, нека запретваме ръкави и започваме да печем.
Свинско печено във фурната в ръкав за печене
Първият метод, който бих искал да предложа, е да изпечете месото в ръкав. В края на краищата, не е за нищо, че тази рецепта се счита за най-добрата за домакините. В крайна сметка, благодарение на опаковката, ястието се оказва не само сочно, но дори вкусно и ароматно. Приготвя се много просто и няма да има никакви усложнения.
Съставки:
- Свински врат - 500-700 гр.;
- Зехтин - 2 с.л. лъжици;
- Подправки за месни ястия - 1 чаена лъжичка;
- Подправка за свинско (хрупкава коричка) - 1 чаена лъжичка;
- Сух копър - по вкус и желание;
- Черен пипер до грах - 6-7 броя;
- Соев сос- 4 век лъжици;
- Лук - 1 бр.;
- Чесън - 4 скилидки.
1. Измийте добре месото. Само, ще кажа веднага, най-добре е да вземете свински врат, тъй като е нежен и винаги се оказва мек. Между другото, от тази част се получава добър шиш. Така че, ако ви е интересно, можете да готвите. Сигурен съм, че няма да съжалявате. Рецептата е супер.
2. Нарежете чесъна на тънки филийки.
3. Направете пробиви в месото. Това се прави с нож. Просто трябва да го залепите и да го завъртите няколко пъти.
Благодарение на дупките, вложените в тях подправки ще направят месото вътре ароматно и вкусно.
4. След това добавете едно грахово зърно черен пипер и скилидка чесън към тези дупки.
5. Обърнете свинското от другата страна и направете същото.
6. Прехвърлете месото в съд, посолете го от всички страни и го натрийте с подправки и подправки. Не можете да ги съжалявате.
7. Залейте свинското месо със соев сос и зехтин. Приберете в хладилника за 1 час. Но през това време трябва да го обърнете няколко пъти.
8. Нарежете лука на ситно и го сложете в плик за печене. Добавете там чесън, ако ви е останал.
9. След като мариноваме свинското в соев сос, заедно с него го изпращаме в пакет.
Месото трябва да лежи между лука и чесъна, за да поеме сока от тези зеленчуци. И също така, за да не стане месото сухо, добавете малко преварена вода в ръкава.
10. Завържете ръкав и го поставете в тава за печене. Между другото, много удобно нещо, струва стотинка и не е необходимо да се пере.
11. Загрейте фурната на 200° и сложете пакета с месото за 1 час. 10 минути преди готовност разкъсайте опаковката. Това се прави с цел образуване на коричка.
Съвет: когато ръкавът е във фурната, той се загряваи се надува. За да не се случи това и да не се спука, пробийте го на няколко места с игла.
Мина време, вижте какво сочно месо се оказа. А вкусотията просто не може да се опише с думи. Трябва да опиташ.
Източник: https://youtu.be/g4IPqEg9A9w
Как да приготвите свинско във фурната, така че месото да е меко и сочно
Ако искате да изненадате семейството и приятелите си, то ето една рецепта за сочно месо. Ще тичам малко напред и ще кажа, че такова ястие може лесно да замени кебап или скара. Но, разбира се, върви добре с всяка гарнитура.
Съставки:
- Свинско - 1 кг;
- Консервирани домати - 500 гр.;
- Майонеза - 150 гр.;
- Горчица - 50 гр.;
- Лук - 4 бр.;
- Чесън - 2 скилидки;
- Лимонов сок - 1 с.л. лъжица;
- Черен пипер - 7 гр.;
- Сол - 1 ч.л.
1. Измийте месото и го нарежете на филийки с дебелина 1 см.
2. Вземете дълбока чиния и сложете в нея парчета свинско месо.
3. След това посолете и поръсете с черен пипер месото, добавете домати от консерва, майонеза и горчица.
4. Чесънът се нарязва на ситно, а лукът се нарязва на половин пръстени. Изпращаме в чиния с продукти. И, разбира се, нека не забравяме лимоновия сок.
5. Смесете всичко и оставете да се маринова за 2-3 часа.
6. Времето е минало, вземаме тава за печене, покриваме я с хартия за печене и поставяме месото.
7. Изпращаме във фурната, загрята до 170 ° за 50-60 минути.
Източник: https://youtu.be/khFU1DhxTzg
Мисля, че ви хареса рецептата. Просто опитайте сега.
Печено свинско с ананаси и кашкавал
Такова ястие е добре да се подготви за всеки рожден ден или нова година. Месото от него е крехко със сладко-кисел вкус.
Съставки:
- Свинско месо - 500 гр.;
- Твърдо сирене - 100 гр.;
- Майонеза - 100 гр.;
- Ананаси - 150 гр.;
- Сок от ананас - 4 супени лъжици. лъжици;
- Сол и черен пипер - на вкус.
1. Измийте месото и го нарежете на парчета с дебелина 5 мм.Покрийте със стреч фолио и леко начукайте. Основното нещо е да не прекалявате.
2. Посолете и поръсете с черен пипер всички парчета и намажете отгоре с майонеза. Оставете за 20 минути да се маринова месото.
3. Намажете формата с масло и поставете свинското в нея. Поставете ананаси отгоре.
4. Сиренето се настъргва на едро ренде и се поръсва върху всяко парче.
Източник: https://youtu.be/bJ2xDj_vClU
5. Изсипете останалия сок от ананас в консервата около краищата на всички парчета. Сложете във фурната при температура 180° за 25 минути.
Сервираме ястието на масата. Добър апетит!
Видео за това как вкусно да приготвите парче свинско във фолио
Предлагам да гледате видеоклип на ястие с месо за празничната трапеза. Намерих този интересен метод в интернет. Честно казано, първият път, когато го приготвих, беше много вкусно. Затова реших да ви покажа. Авторът разказва така, че всичко да е ясно. Нека гледаме и ако обичате да готвите.
Мисля, че след като изгледах това видео, веднага поисках да го пробвам. Но имах такъв, така че веднага изтичах до магазина, за да взема храна за готвене. Оказа се просто страхотно, просто опитайте.
Свинско с гъби и картофи
Искате ли всички в семейството ви да са сити и доволни? Тогава бързо пригответе това вкусно ястие. Гъбите ще бъдат шампиньони, така че няма да е трудно да отидете и да ги купите в магазин.
Съставки:
- Свинско филе - 500 гр.;
- Лук - 1 бр.;
- Картофи - 700 г;
- Вода - 1 супена лъжица;
- Заквасена сметана - 1стъклена чаша;
- черен пипер - на вкус;
- Сол на вкус;
- Гъби - 500 гр.;
1. Измийте свинското месо и го нарежете на парчета по 1,5-2 см.
2. Обелете лука и го нарежете на половин пръстени.
3. Разделете гъбите на 2 части. Съответно е необходимо и да се измие.
Не препоръчвам да държите гъбите във вода дълго време, тъй като те абсорбират много течност, а това не ни е от полза, така или иначе ще имаме достатъчно.
4. Разрежете малък картоф наполовина, а по-голям на 3-4 части.
5. Сложете половината месо в тенджера за варене. Посолете го и го поръсете с черен пипер.
6. Поставете лук върху парчетата.
7. Сложете картофите и гъбите във втората половина на формата. Също като месото сол и черен пипер на вкус.
8. Вземете отделен съд и смесете вода със заквасена сметана.
Между другото, ако не разполагате с него, можете да използвате всеки ферментирал млечен продукт, кефир, ряжанка или кисело мляко.
9. След това залейте всички съставки с този сос.
Източник: https://youtu.be/bteoGxaccqQ
10. Загрейте фурната на 200° и я поставете за 45 минути. Както можете да видите, всичко е просто и лесно. Но месото е не само крехко и сочно, но и ароматно.
Свинско в гювечета на фурна
Ето още една рецепта, която със сигурност ще ви хареса. По същество такова ястие се нарича горещо, ако някой е запознат с него, той със сигурност знае, че човек не може да се откъсне от такава храна, докато тенджерата не е празна.
Съставки за 4 тенджери:
- Свинска плешка - 500 гр.;
- Лук - 3 бр.;
- Картофи - 4-5 бр.;
- Чесън - 4 скилидки;
- Слънчогледово масло - 20 гр.;
- Розмарин - щипка;
- Зира не е много;
- Риган - малко;
- Червен и черен пипер - на вкус;
- Масло- 4 броя по 20 гр.
1. Както във всички рецепти месото трябва да е мое. Нарежете го на парчета 2 на 2 см.
2. Обелете картофите и ги нарежете на малки парчета около 2 на 3 см.
Не забравяйте, че ако нарежете картофите на ситно, целият картоф ще стане на каша, а едрите ще се пекат много време.
3. По-добре е да направите лука по-малък, тъй като в тенджерата има малко място, а голям само ще го убие. Настържете чесъна на ситно ренде или го изцедете в лука.
4. Смесете чесъна с лука и добавете малко сол. Оставете настрана и преминете към картофите.
5. Заливаме с олио, добавяме черен пипер, риган, кимион. Разбъркайте всичко и го оставете да почине, така че да се напои с подправки.
6. Смесете месото с червения и черния пипер, розмарина, а също и със звездата. Е, разбира се, не забравяме и солта, парчетата свинско също трябва да бъдат осолени. Оставете да почине заедно с картофите за 10 минути.
За да може зира напълно да освободи аромата си, по-добре е да го разтриете малко или да го разтриете с хаван.
7. След като изтече времето, първо сложете картофи на дъното на тенджерата, след това изсипете лука и чесъна отгоре. После месо, масло и пак картофи и лук. Разпределяме всички съставки така, че да се съберат в 4 гювечета.
8. Покрийте подредените саксии с капак и изпратете във фурната, загрята до 180 ° за 1 час и 20 минути.
9. В края на времето го изваждаме и виждаме какво се е случило.
Източник: https://youtu.be/k350firn_Sw
Ястието е готово! Можете да седнете на масата.
Свински пържоли с домати и сирене
Котлетът е ястие, което ще бъде вкусно с всяка гарнитура. Трябва само да готвите според рецептата, за да получите сочно месо, което се оценява в това ястие.
Съставки:
- Свинско месо - 300 гр.;
- Лук - 80 гр.;
- Твърдо сирене - 100 гр.;
- Чесън - 3 скилидки;
- Домати - 150 гр.;
- Майонеза - 60 гр.;
- Сол, черен пипер - на вкус;
- Зелените магданоз - 2-3 стръка;
- Растително масло - 20 мл
1. Нарежете месото на филийки с дебелина 1,5 см. Взимаме чук за котлети и отбиваме свинското от всяка страна. Веднага добавете сол, черен пипер и разбъркайте.
2. Намажете форма за печене с масло и наредете парчетата в нея.
3. Прекарайте чесъна през преса или го разтрийте на ренде в отделен съд.
4. Магданозът се нарязва на ситно и се смесва с чесъна. Настържете сиренето на едро ренде и го изпратете там. И, разбира се, добавяме майонеза, сол и черен пипер.
5. В тази стъпка нарежете доматите на филийки, а обеления лук на кубчета.
6. Поставете резенчета лук и домати върху котлетите.
7. Изпратете да се пече във фурната за 1 час при температура 180°.
8. Щом останат 10 минути до готовност, слагаме сирената маса върху всеки домат и отново го поставяме във фурната.
9. Сиренето трябва да стане златисто.
Източник: https://youtu.be/tknMBU5Jq-4
Е, това е всичко, мисля, че ви хареса статията, пишете в коментарите, ако нещо не е ясно. Ще се опитам да отговоря.