Приготвянето на тези рецепти е напълно по силите на всяка домакиня, тъй като за това не е необходимо да имате сложни кулинарни умения. А порционните ястия в саксии, направени от ръцете на домакинята, винаги се оказват много пълни и много привлекателни.
Има огромен брой възможности за готвене на говеждо месо в саксии във фурната, почти всяка опитна домакиня има своята подписна рецепта на склад.
По-долу сме събрали няколко разновидности на това ястие за начинаещи готвачи, защото те са лесни за приготвяне. Или за тези, които просто искат да експериментират с необичайни комбинации от продукти и да разнообразят менюто.
Гостите, роднините и близките определено ще оценят такива ястия с говеждо месо.
Сочно и крехко телешко в саксии с картофи на фурна
Съставки за 2 порции:
- Телешко 500гр
- Картофи със среден размер 3 бр.
- Морков ? парче
- Вода 50 мл
- Дафинов лист 3 бр.
- Сол на вкус
- Подправки (смлян черен пипер, червен пипер) на вкус
Подготовка:
Нарежете говеждото на средни парчета, поръсете със сол, добавете подправки, разбъркайте добре
Измийте, обелете и нарежете картофите на кубчета
Почистете измитите моркови, нарежете на кръгчета
На дъното на подготвените глинени гювечета се нареждат част от нарязаните моркови
След това сложете картофи, добавете дафинов лист, добавете вода.
Отгоре остава да сложим телешкото месо и останалите моркови
Саксиите се затварят с капаци, изпращат се във фурната за 45 минути. В същото време температурата във фурната е 180°
Сервирайте горещо, приятен апетит!
Рецепта за вкусно телешко без печене на фурна със зеленчуци в гювечета
Имеще са необходими за 3 порции:
- Телешко 600-700гр
- Картофи 2-3 бр. със среден размер
- Български пипер 1 бр.
- Боб 1 чаша
- 2 моркова
- Лук 1 бр.
- Зелените (магданоз, кориандър)
- Вода 200 мл
- Сметана 15% 150 мл
- Сол на вкус
- Подправки (зира, смлян черен пипер) на вкус
Подготовка:
Измиваме картофите и морковите, почистваме ги. Нарежете на едри парчета по дължина и напречно
Нарежете месото на средни парчета, сложете в саксии
След това изпращаме моркови и картофи
Нарежете едро чушка, лук, сложете в саксии, добавете боб
Налейте вода или бульон, посолете на вкус, добавете подправки
Изпращаме готовото в гореща фурна за 45 минути при 200 °
За да приготвите орехов сос, смелете орехите в блендер
Загрейте трохите от ядки в тенджера на котлона, разбъркайте, налейте сметана, сол, черен пипер, оставете да заври
Изваждаме саксиите от фурната, добавяме към тях готовия сос, изпращаме ги обратно за още 10-15 минути.
В края на това време ястието е готово, украсете със зеленина
Добър апетит!
Как се готви говеждо с картофи със заквасена сметана и сирене във фурната
Съставки за 3 порции:
- Телешко 700гр
- Картофи 3 бр.
- Лук 3 бр. среден размер
- Кашкавал 100гр
- Заквасена сметана 6 век. л.
- Масло 60гр
- Вода 200 мл
- Сол на вкус
- Смлян черен пипер на вкус
Подготовка:
Нарежете телешкото месо на парчета
Лукът се нарязва на ситно
В тенджера смесете месото с лука, налейте половината от водата. Ще имаме месозадушете, а не пържете
Обелете картофите, нарежете ги на кубчета. Сложете парче масло в гювечетата
В тенджерата се добавят картофите, черният пипер, солта и още едно парче масло
Отгоре се нареждат нарязани на малки парченца сирене
Смажете със заквасена сметана. Поставяме саксиите в студена фурна, печем при температура 200 градуса за 2 часа
Не забравяйте да го поставите върху лист за печене. Ако го сложите на скарата, и тенджерите избягат, цялата печка ще бъде мръсна
След 2 часа извадете саксиите от фурната, веднага проверете готовността на картофите, те са готови
Месо със сирене и сметана е готово, можете да го сервирате. Можете да ядете директно от тенджерите, но ще бъде много горещо
Приятен апетит на всички!
Телешко месо с картофи и гъби в саксии на фурна
Съставки за 4 порции:
- Телешко 800гр
- Картофи - 6-8 бр.
- Лук 1 бр.
- Морков 1 бр.
- Гъби 300гр
- Сметана 20% 200 мл
- Дафинов лист 4 бр.
- Масло 60гр
- Сол на вкус
- Черен пипер на вкус
- Олио за пържене
- Зелените, зелен лук
Подготовка:
Месото се нарязва на кайма, подсушава се върху хартиена кърпа, нарязва се на кубчета 2-2,5 см
Сварете гъбите в подсолена вода за 15-20 минути. Не изливаме водата, в която са се варили гъбите, тя ще ни трябва в края на готвенето
Нарежете гъбите на едро
Почистете лука, нарежете го на четвъртинки
Настържете морковите с едро ренде
Почистете и нарежете на едро картофите
Загряваме тигана, едно по едно пускаме парчетата месо в него
Запържете парчетата телешко на силен огън
Отделно в същия тиган се запържват малко картофите
Тогава,запържете лука, по-късно добавете морковите. Изпържете ги добре заедно
Разпределете изпържените парчета телешко месо върху гювечетата
Добавете картофи
Отгоре разпределете запечения лук и моркови
Покрийте всичко това с гъби отгоре
Добавете сол и черен пипер на вкус, разбъркайте съдържанието на гювечетата
Слагаме дафинов лист, наливаме сметана и вода от гъбите, отгоре добавяме парче масло
Затворете капака. Изпращаме го в предварително загрята фурна за час и половина, на 180 °
След 1,5 часа извадете от фурната. Оставете да се влива 15 минути без капак
Поръсете със ситно нарязани зеленчуци. Сервирайте на масата
Ястието е готово. Можете да опитате, приятен апетит!
Видео рецепта за говеждо печено в саксии, приготвено на фурна
Ястията от тази селекция няма да оставят никого безразличен заради богатия си вкус и приятен аромат. Гостите определено ще поискат екстри и вашата кулинарна съкровищница ще бъде попълнена.
Опитайте, зарадвайте близките си. До следващия път!