Предлагам ви да приготвите свински кебап във фурната. Това е доста удобен и често срещан метод, който се използва особено широко, когато наистина искате барбекю, а времето навън е лошо. Вярно е, че за всеки случай вече говорихме за основните правила за приготвянето му на скара.
Тази селекция представя няколко варианта за готвене на месо във фурната, всяка от които използва специфична марината. Всичко е доста просто за готвене, лесно ще се справите със задачата си. Изберете най-подходящата рецепта за барбекю за вашия вкус. Зарадвайте себе си, вашите близки и приятели.
Меню
- Шашлик от свински врат в марината от лук и домати
- Шиш в ръкава
- Свински кебап с кайсии на фурна
- Сочен кебап на шишчета във фурната
- Мек и сочен кебап на фурна
- Видео - рецепта за кебап в буркан във фурната
Шашлик от свински врат в марината от лук и домати
Благодарение на използването на лук и доматено пюре, месото се оказва сочно и меко. Според тази рецепта можете да готвите кебап на скара или във фурната
съставки:
- Свинско (част от врат) - 800гр
- Лук - 400гр
- Доматено пюре - 3 супени лъжици. л
- Млян черен пипер - ? ч.л
- Сол на вкус
- Масло - на вкус
Приготвяне:
1. Смелете лука с блендер или го прекарайте през месомелачка. Нарежете свинското месо на едри парчета около 4-6 см.
За да предотвратите проникването на марината от лук и домати в съдовете, поставете я в двойна найлонова торбичка, тоест комбинирайте нарязания лук и доматеното пюре.
2. Прехвърлете готовото месо в маринатата. Завържете торбата, освобождавайки въздуха от нея. Всичко се разбърква добре. Поставетехладилник за 5-8 часа.
3. Когато изтече определеното време, извадете месото от маринатата и го набодете на шишчета. Разстелете ги върху чаршафа, опрени отстрани. Намокрете свинското месо малко с растително масло.
4. Изпратете кебапа във фурната, загрята до 200 градуса. Пържете 25-30 минути.
Готовият кебап излиза със златиста коричка, изглежда много апетитен. А вкусът е просто невероятен, не по-лош от барбекюто на барбекю.
Добър апетит!
Шиш в ръкава
Този доста прост метод за готвене на шишчета във фурната ще ви позволи да зарадвате семейството и гостите си с вкусни шишчета независимо от времето. И готвенето на месо не на шишчета, а с помощта на ръкав, значително спестява време.
съставки:
- свинско месо - 1 кг
- Лук - 3 бр
- Соев сос - 60 мл
- Оцет 9% - 1 ч.л
- Захар - 1 ч.ч
- Растително масло - 1 супена лъжица. л
- Сол, подправки - на вкус
Приготвяне:
1. Нарежете свинското месо на парчета. Обелете една глава лук, нарежете я на половин пръстени и я добавете към месото. Добавете сол, подправки, 1 с.л. л. соев сос 1 супена лъжица. л. растително масло. Всичко се разбърква старателно. Покрийте купата със стреч фолио и охладете за 1 час. През това време свинското месо ще бъде идеално мариновано, напоено и наситено с аромата на подправки и лук.
2. Обелете останалия лук, нарежете го на половин пръстени, залейте го със соев сос, добавете оцет и захар. Намачкайте добре лука, оставете да престои 15 минути, за да се маринова. Загрейте фурната на 200 градуса.
3. Закопчайте единия край на плика за печене с щипка. В него се слага маринованият лук. Отгоре се разпределя месото. Затворете ръкава от другия край. Направете няколко пробиви в нея с нож, така че през тях да излиза пара. Слагамприготвен кебап във фурната за 1 час.
Готовият шиш може да се извади от ръкава и да се сервира на масата. Всеки ще бъде възхитен от такова второ ястие.
И още веднъж ви пожелавам приятен апетит и добро настроение!
Свински кебап с кайсии на фурна
Ако искате да приготвите нещо необичайно като второ ястие, тогава тази рецепта определено ще ви помогне в това. Свинският кебап с кайсии е просто невероятно вкусна комбинация, към която е просто невъзможно да останете безразлични. Само един външен вид е в състояние да засили апетита по такъв начин, че отказът да опитате дори парче определено няма да работи.
съставки:
- Свинско (тлъсто) - 400 - 500 g
- Кайсии (прясна реколта) - 300 g
- Лук - 1 бр
- Сол - 0,5 ч.л
- Смлян черен пипер - 2-3 щипки
Приготвяне:
1. Измийте тлъстото свинско месо (гърди или врат), разделете на порции. Измийте кайсиите, отстранете костите от тях. Разделете всеки плод на две части. Почистете лука и го нарежете на кръгчета.
2. Готовото месо и нарязания лук се поставят в дълбока купа, поръсват се със сол и смлян черен пипер. Всичко се разбърква старателно. Сложете в хладилника за 2 часа, за да се напои добре месото.
3. Поставете парчета месо с кръгчета лук и половинки кайсии на дървени шишчета. Месото и плодовете трябва да се редуват. Поставете шишчетата върху тавата за печене, опрени отстрани.
4. Поставете кебапа във фурната. Печете до готовност около 30-40 минути на 200-220 градуса. Сервирайте готовия свински кебап с кайсии горещ.
Готовото ястие е много вкусно за ядене със заквасена сметана или различни сосове.
Добър апетит и положително настроение!
Сочен кебап на шишчета вфурната
Свинският кебап, приготвен във фурната на шишчета, е много сочен благодарение на марината от майонеза. Опитайте се да приготвите шашлик по тази рецепта, ще ви хареса.
съставки:
- Свинско (врат или кост) - 1 кг
- Лук - 1-2 бр
- Оцетна есенция 70% - 1-1,5 супени лъжици. л. (може да се замени със сока от 1 малък лимон)
- Майонеза - 3-4 с.л. л
- Босилек - на вкус
- Сол, подправки - на вкус
Приготвяне:
1. Нарежете свинското месо на средно големи парчета. Обелете лука, измийте го, нарежете на широки кръгчета. Добавете кръгчета лук към месото. Поръсете месото с босилек, можете да добавите различни билки на вкус. Сол, черен пипер, поръсете с подправки. Изсипете оцет и майонеза в съда, веднага разбъркайте месото интензивно с ръце. Оставете настрана за 1 час, за да се мариноват.
2. Поставете мариновано месо на шишчета, редувайки се с кръгчета лук. По желание можете да добавите и чери домати или парченца чушка. Така барбекюто ще изглежда по-добре и по-апетитно.
3. Застелете лист за печене с пергамент, поставете върху него шишчета с месо. Изпратете във фурната, гответе при температура от 200 градуса за около 30-40 минути (в зависимост от размера на парчетата месо).
За да се изпекат парчетата свинско равномерно, трябва периодично да обръщате шишчетата.
Сервирайте готовия кебап веднага горещ на шишчета. Можете да допълните ястието със зеленчуци и зеленчуци по ваша преценка.
Приятен апетит и добро настроение!
Мек и сочен кебап на фурна
Този метод на приготвяне на второто ястие ще се хареса на всички любители на барбекюто. Може да се сервира дори на празничната трапеза. Такова ястие перфектно хармонизира с всякакви добавки и сосове.
съставки:
- Месо - 1 кг
- Подправка за барбекю - 1,5 ч.л
- Смлян черен пипер - на вкус
- Лук - 3-4 бр
- Сол - 1 ч.л
- Домати в собствен сок - 700 мл
Приготвяне:
1. Подходящо е всякакво пилешко, заешко, телешко, но най-добре става свинският врат, който има много тлъсти жилки.
2. Нарежете месото на кубчета, малко по-малки, отколкото за обикновен кебап. Нарежете лука на половин пръстени, посолете и намачкайте добре с ръце. Смесете готовото месо с лука, солта, черния пипер и подправките. Добавете домати в собствен сок.
3. Намачкайте доматите с ръце и отново разбъркайте добре. Оставете месото на хладно място да се маринова поне 3 часа, най-добре цяла нощ.
За да не изгорят дървените шишчета във фурната, първо трябва да се покрият с гореща вода за 15-20 минути.
4. Нанижете месото на шишчета, поставете го върху лист за печене, който ще замени скарата.
Налейте малко вода на дъното на формата, за да не загори сокът от месото
5. Сложете във фурната. Пече се 30-35 минути на 200 градуса. След 20 минути обърнете кебапа, така че да се изпече равномерно.
6. След като кебапът е във фурната за 30 минути, включете режим "грил" и запържете още 5 минути.
Ароматният кебап е готов, време е да се насладите на много вкусно и сочно месо! Сервирайте на масата със сос!
Приятен празник!
Видео - рецепта за кебап в буркан във фурната
Надявам се, че предложените рецепти за готвене на свински шишчета във фурната ще ви бъдат полезни. В крайна сметка с тяхна помощ ще можете да приготвите много вкусно ястие с месо, което със сигурност няма да остане незабелязано по време на празника.
Приятен апетит на вас и вашите гости! Яжте барбекю с удоволствие!