Кажете ми, кой руснак би отказал ястие в саксии. Не мисля, че мога да намеря такова нещо. Още от детството, когато родителите ги поставят във фурната, ароматът започва веднага в цялата къща. Много е трудно да устоите на такова вкусно ястие.
Спомням си, по-рано, когато дойдох на село при баба ми, тя имаше голяма руска печка. Ястието й стана просто прекрасно!Но и сега не става по-зле, все едно е извадено от фурната. Само в момента всичко се приготвя по модерен начин, на пещ. Най-важното е да направите всичко правилно, така че картофите в тенджерата да не се окажат сухи.
По какво се различава готвенето в тенджери от рецептите, приготвени в тиган? Но всичко е много просто, месото се задушава в собствения си сок, а не се пържи в олио.
И също така, такова ястие може безопасно да се постави на празничната трапеза. Гостите и роднините са просто възхитени от него. Ами хайде да готвя вече, че иначе искам да си го ям.
Как се готвят картофи в саксии с месо на фурна
По този начин се получава много вкусно ястие. Месото се оказва много сочно, а картофите, напоени с месен сок, се насищат. Така че, независимо коя рецепта изберете, тази е най-лесната от всички. За готвене е избрано говеждо месо (част от плешката).
Съставки:
- Телешко месо - 500 гр.;
- Картофи - 5 бр.;
- Лук - 1 бр.;
- Морков - 1 бр.;
- Магданоз, копър - няколко стръка;
- Чесън - 3 скилидки;
- Сол, черен пипер - на вкус.
1. Измийте месото и го нарежете на едри кубчета.
Между другото, защо, питате, е избрана част от лопатката? Но тъй като има много мазнина и жилки, които от своя страна придават богатство на самото месо и бульон.
2. Когато всичко е нарязано, разделете месото на 3 купчинки и плътноуплътнени в саксии.
3. Следващата стъпка е да поръсите черен пипер, сол и да поставите една скилидка чесън в средата.
Тъй като заедно с месото в гювечетата ще има и зеленчуци, е необходима 1/3 чаена лъжичка сол на гювеч.
4. Обелете картофите, лука и морковите и ги нарежете на средни кубчета.
5. Разделете всички нарязани продукти на равни части и добавете към месото.
6. В гювечетата може да добавите подправки, както и копър и магданоз по една връзка.
7. Покрийте саксиите с капаци и изпратете във фурната, загрята до 180 ° за 1,5 часа.
8. След изминалото време да видим какво сме получили.
Месото е много меко и сочно. Картофите, напоени с неговия сок, са много вкусни. И най-важното, какъв аромат струва в къщата. Цялото семейство веднага хукна към кухнята.
Домашни картофи със свинско в гювечета
Най-вкусното топло ястие се прави със свинско месо - сочно и вкусно. Можете ли да си представите колко красиво ще изглежда на празничната маса. По принцип това може да се приготви не само за лека закуска, но и за обяд или вечеря. Всички саксии моментално ще се изпразнят.
Съставки:
- Свинско месо - 1 кг;
- Картофи - 5 бр.;
- Морков - 1 бр.;
- Лук - 3 бр.;
- Домати - 3 бр.;
- Сол, черен пипер, подправки - на вкус.;
- Кашкавал - 200 гр.
1. Първо, нека започнем с месото. Следва да се измие и нареже на кубчета 1 х 1 см.
В никакъв случай не е нужно да махаме мазнината, тъй като ни трябва повече сок от месото. Картофите ще се просмукат през тях и ще са по-вкусни.
2. Измийте картофите, обелете ги и ги нарежете на кубчета със същия размер като свинското.
Само не го правете на много големи парчета. Картофите ни трябват, за да поемат сокаи се изпичат равномерно.
3. Нарежете морковите на ситно на кръгчета. Колкото по-тънко го нарежете, толкова по-бързо ще се сготви. В крайна сметка не искате да усещате твърди частици в меко завършено ястие.
4. Няма нужда да нарязвате лука на ситно, така или иначе ще се запържи добре.
5. Сега нарежете доматите. Не трябва да е малък, среден размер ще свърши работа.
По време на готвене във фурната те ще дадат своя сок, който е необходим не само за вкус, но и за да къкри добре всички съставки.
6. Започваме да редим нарязаните продукти. В началото слагаме картофите. Разпределяме по гювечетата, посоляваме и добавяме малко черен пипер. След това излагаме месото. Слагаме и малко сол и черен и червен пипер. Морковът ще бъде следващият слой, последван от лука. И накрая, доматите, поставяме ги на самия връх. Е, съответно, правим и процедурата със сол и черен пипер. Можете дори да добавите малко шафран.
7. Сложете всички гювечета в загрята на 200° фурна за един час. 10 минути преди готовност добавете сиренето. Може да се сложи в два вида: обикновена и моцарела. Но зависи от вас. Основното нещо, което трябва да запомните, е, че първо трябва да се постави твърдо сирене.
Източник: https://youtu.be/1gkH0XBrYn4
8. Извадете да се запече за още 10 минути.
Е, ястието е готово, да преминем към следващата рецепта.
Бисквитки с картофи, месо и гъби в гювечета
Предлагам ви да опитате друго просто и много вкусно ястие с добавка на гъби. Това е добре за закуска, обяд и вечеря. Въпреки че можете да ядете така денонощно! В края на краищата, яжте една манджа, като че ли сте сит. И такова вкусно ястие ви примамва да опитате още!
Съставки:
- Свинско месо - 500 гр.;
- Картофи - 500 гр.;
- Лук - 2-3 бр.;
- Дафинов лист - по 1 брнеща във всяка саксия;
- Растително масло - 40 g. за месо 40гр. за картофи 40гр. за гъби;
- Гъби (имам шампиньони) - 500 гр.
1. Измийте месото и го нарежете на малки парчета.
2. Гъбите също измиваме и разделяме на части. Не е необходимо да се смила, както е на снимката.
3. Сложете тигана на котлона и леко запържете свинското месо в растително масло. Незабравими сол и черен пипер.
4. Нарежете картофите на кубчета и ги запържете в олио, сол и черен пипер.
5. След това разпределяме пърженото месо в саксии. Отгоре слагаме лук, нарязан на половин пръстени. На този етап слагаме подправките, които харесвате, и дафинов лист.
6. Изпращаме пържени картофи на същото място.
7. Остатъци от гъби. Разбира се, те също са пържени, осолени и пиперени. Достатъчно е да поври 5 минути.
Въпреки че се приготвят бързо, ние ги запържваме, за да намалят обема си.
8. Слагаме ги в гювечета.
9. Затворете цялото съдържание на саксиите, поставете ги върху лист за печене и ги изпратете във фурната, загрята до 200 ° за един час.
Ястието се оказа вкусно и много сочно.
Пиле с картофи в гювеч на фурна
Знаете, че не се готви в тенджери, но всичко става просто невероятно! Ако все още се съмнявате в това и смятате, че е твърде дълго, вижте видео, което намерих в интернет. Авторът приготвя много просто и много вкусно ястие. В същото време можете сами да се убедите в простотата и лекотата. Жена ми и аз се опитваме да готвим това много често. Защото колкото и да го изкарате, все не е достатъчно!
Всяка домакиня обича да е много бързо и вкусно. За този случай са подходящи картофи в саксии. Той бързо нагласи всичко и го хвърли в тези контейнери. Слагам във фурната и след малко можете да опитате. Светлина! Имеждувременно не седим и не гледаме, а просто си вършим работата, която винаги е много. И аз се сбогувам с вас и отивам да опитам от приготвеното!