В навечерието на Деня на защитника на Отечеството искам да споделя с вас рецепта за чудесна закуска, която със сигурност ще се хареса на силната половина на човечеството и ще им хареса приятно в този тържествен ден. Листната салата с телешко и корейски моркови включва само най-обилните и "строги" съставки, така че ще има заслужен успех на вашата празнична трапеза, особено сред виновниците на празника. Питателното варено месо в комбинация с картофи и цвекло е просто печеливша опция, за да получите мъжко признание и одобрение, а такива компоненти на салата, кисела ябълка и пикантни корейски моркови придават специална и много пикантна нотка на това ястие, което го прави страхотна закуска за празнична празнична трапеза.
Салата с телешко и корейски моркови се приготвя доста просто и бързо, ако не броим времето, прекарано за варене на месото и зеленчуците. Иначе повечето от съставките за него лесно се настъргват на едро ренде, а корейските моркови могат да се купят готови в почти всеки близък магазин или пазар на грамаж. Поради факта, че тази салата е сглобена от отделни слоеве, намазани с майонеза за сочност, тя може да служи като достойна украса на всяка празнична трапеза и моментално да събуди апетита със своя ярък, красив външен вид. Най-вероятно повечето от моите читатели все още не са опитвали такава необичайна комбинация от съставки, но съм сигурен, че говеждото с корейски моркови и други зеленчуци заслужава интерес и внимателно отношение.
Опитайте се да приготвите листна салата с телешко и корейски моркови за 23 февруари или друго празнично събитие и вашите гости, както мъже, така и жени, определено ще оценят това оригинално и много апетитно предястие. Мисля, че много от вас ще го направят след дегустациятаще възприемат рецептата на тази лесна, но вкусна и пикантна салата, за да я направят неизменна част от празничното си угощение. В края на краищата това ястие се оказва толкова сърдечно и пълно със съставки, че при желание може дори да замени цял обяд или вечеря, като лесно задоволява чувството на глад за няколко часа, така че не е забранено да глезите семейството си с тази салата дори през делничните дни. Добър апетит!
Полезна информация
| Ниво на трудност: | 3* | Размер на порцията: | 140 гр |
| Време за готвене: | 1,5 часа | Калорично съдържание на порция: | 247 kcal |
| Брой порции: | 12 | Цена на една порция: | 24 рубли |
Как да приготвите салата с телешко и корейски моркови - рецепта за листна салата от варено месо със снимки стъпка по стъпка
СЪСТАВКИ:
- 500 г телешко филе
- 2 болка картофи (500 гр.)
- 1 болка цвекло (350 гр.)
- 1 болка ябълка
- 280 г корейски моркови
- 180 г майонеза
- сол
НАЧИН НА ГОТВЕНЕ:
1. За да приготвите салата с телешко и корейски моркови, първо трябва да подготвите всички необходими съставки. Измийте парче висококачествено говеждо месо без мазнина и оживете, сложете го във вряща вода и варете на слаб огън до готовност, като отстранявате пяната от бульона, когато се натрупа. След това извадете месото, охладете го и го нарежете напречно на дълги тънки ленти. Останалият телешки бульон може да се замрази и след това да се използва за приготвяне на сосове и супи.
съвет! Не трябва да смилате месото, в противен случай то ще бъде сухо и трудно за дъвчене. След около час можете да започнете да проверявате готовносттамесо, като го надупчите с дълъг нож. Ако от най-дебелата част на парчето не изтича червена течност, говеждото може да се извади. Отне ми около 1 час, за да сваря парче говеждо месо с тегло 500 гр.
2. Сварете картофите "с кората", обелете ги и ги настържете на едро ренде.
съвет! Картофите и цвеклото могат да се готвят едновременно в един тиган. Все пак трябва да се има предвид, че голямо цвекло трябва да се готви за около час и половина, докато за картофите обикновено са достатъчни 40-50 минути. Ето защо е необходимо да извадите картофите навреме, за да не се сварят, а цвеклото да готвите допълнително и периодично да го тествате в средата с дълъг тънък нож.
4. Почистете ябълката от кожата и семките и я настържете на едро ренде. Необходимо е да използвате силна сладко-кисела ябълка, например сортовете Semerenko, Antonivka или Grenney Smith. 5. Подгответе голям плосък съд и върху него наредете слой картофи с височина около 1-1,5 см. Изравнете картофите, посолете ги и ги намажете добре с майонеза.
съвет! Листна салата с телешко и корейски моркови може да се оформи не само в чиния, но и да се сложи в дълбока чиния или купа за салата, като се уплътняват добре слоевете. Съдовете за салата трябва да имат повече или по-малко прави стени, например е подходящ квадратен съд за печене със страна 20-22 см.
6. Върху картофите сложете нарязаното телешко месо, посолете го и го разпределете равномерно.
7. След това сложете настърганата ябълка и я намажете обилно с майонеза. 8. След това поставете слой цвекло и леко го посолете. 9. Като последен слой сложете в тази салата моркови по корейски, изцедени от саламурата. Ако в процеса на подреждане на моркови се появят твърде дълги ленти, тогава те могат лесно да бъдат нарязанинакъсайте с ръце на малки парченца. 10. Телешката салата обилно намажете с майонеза и украсете със зеленина по ваш вкус Вкусна, сърдечна и пикантна листна салата с телешко и корейски моркови трябва да се съхранява в хладилника за няколко часа, така че да се накисва добре, след което може да се сервира. Приятен апетит!