За много жители на Краснодарския край настъпи сезонът на най-любимото зрънце - ягодите. Ние, сибиряците, тъкмо се готвим да приберем новата реколта и събираме здравословни рецепти за много вкусни летни салати. Ето, например, на нашите страници можете да намерите 10 различни салати от репички. От ряпата е ясно, че такива салати са се приготвяли винаги, но салатата с ягоди е нещо ново. Ягоди, рукола, сирене и кедрови ядки създадоха калейдоскоп от вкусове, завладявайки сърцата на малки и големи.
Как да готвя?
- Нарежете ягодите произволно, около 150 г, можете да ги нарежете на половин пръстени, можете и на кубчета, както предпочитате.
- Накъсайте връзка прясна рукола на малки парченца с ръце или я оставете цяла. Нарежете дръжките, няма да ни трябват.
- Кашкавал (на вкус, аз обичам моцарела) около 200 грама, нарязан на кубчета.
- Подгответе ядките.
- Сега нека започнем да приготвяме дресинга за нашата салата. Соевият сос (1 супена лъжица) се смесва с 1 супена лъжица лимон, 1 десертна лъжица зехтин, 1 супена лъжица лимонов сок и 1 чаена лъжичка мед.
- Съставките са готови. Събираме салата. Върху чинията се слага рукола, отгоре парченца горски плодове, а след това сирене и ядки. Не е нужно да бъркате и солите салатата, но препоръчваме да полеете цялото ястие с нашия дресинг.
Още ли мислите дали да приготвите такава салата или не? Но само си представете колко е светло, сочно, лесно смилаемо и следователно полезно. Добър апетит!