Добър ден!
Лакомството, за което ще говорим в днешната статия, е любимо на много домакини. И напълно заслужено! Първо, такова ястие се приготвя много бързо и изобщо не е трудно. И второ, оказва се не само вкусно, но и много засищащо! Една баница може да нахрани цяло семейство.
Предлагам ви няколко доказани рецепти за приготвяне на желиран рибен пай във фурната. Освен това ще се използват консерви, което означава, че времето за готвене ще бъде намалено до минимум. Всеки от тях е илюстриран с подробни снимки, така че да не се объркате, дори и да не сте приготвяли такова лакомство преди.
Нека разгледаме няколко интересни комбинации от съставки, всяка от които ще даде вкусен резултат по свой начин. Можете да опитате всяка от опциите и след това да се отпишете в коментарите коя ви е харесала най-много. И между другото, онзи ден попаднах на бележка, в която също има много различни варианти за приготвяне на такива рибни десерти, препоръчвам ви да прочетете https://domovodstvo-kulinariya.ru/zalivnoj-rybnyj-pirog.html
Пълненият рибен пай може да бъде отлично допълнение към празничната трапеза, както и част от обикновена семейна вечеря. Във всеки случай ще ви бъдат поискани добавки.
Пълнежен пай, приготвен от консерви на кефир във фурната, е прост и бърз
Първата рецепта е доста проста. Да приготвим рибен пай с кефир. Тази версия на това ястие вероятно може да се нарече класическа - най-често се среща в готварските книги.
Нека започнем с приготвянето на тестото. И това е, което ни трябва за това:
- 0,5 л кефир;
- Пшенично брашно - 350 г;
- Чаена лъжичка захар;
- 0,5 чаена лъжичка сода;
- 2 яйца;
- Сол на вкус.
Етапи:
Добавете сода към кефир. Оставяме го настрана, така че да се влива няколко минути, а междувременно ще се заемем с останалите съставки. Разбийте яйцата в дълбока купа и ги смесете със солта и захарта. Изсипете получената смес в кефир.
Пресяваме брашното през сито, за да не попадне нищо излишно в нашата торта. Освен това тестото ще бъде по-ефирно.
Смесете брашното с кефира.
Опитваме се да направим тестото възможно най-хомогенно - без сухи бучки вътре.
След това ще подготвим пълнежа за нашия пай. Необходими продукти:
- 2 яйца;
- Консервирана скумрия - 1 буркан;
- Лук - 100 г (можете да вземете и зелен).
Натрошете консервираната храна с обикновена вилица.
Яйцата и лука също се нарязват на ситно. Смесете всичко заедно.
Оказва се толкова красива смес.
Сега започва забавлението. Изсипете част от тестото във форма и отгоре разпределете половината от плънката.
Отново изсипете тестото върху всичко.
Използваме останалата плънка.
И наливаме отново. Оттам идва и името на баницата – желирана.
Слагаме формата да се пече за 25-30 минути на 80 градуса.
Това е толкова апетитно лакомство.
Как да приготвим рибен пай с консерви и картофи
Следващата ни торта ще бъде малко по-различна от предишната. Разликата, както може би се досещате, е в допълнителната съставка – картофите. С него нашето „чудо“ ще стане не просто обилно лакомство, но ще се превърне в пълноценно второ ястие.
Съставки:
- консерва скумрия;
- 200 г заквасена сметана;
- Същото количество майонеза;
- 1 картоф;
- 1 яйце;
- Шипка сол;
- Лук - 1 бр.;
- 4 супени лъжици брашно;
- Сода - щипка.
Етапи:
Първо, нека се заемем с пълнежа. Слагаме скумрията в чиния.
С помощта на вилица го намачкайте добре.
След това трябва да нарежете лука на ситно.
Картофите също ги почистваме и настъргваме.
Приготвили сме всичко необходимо - ще ни трябва по-късно за плънката. Сега да преминем към теста. Взимаме брашно, майонеза и заквасена сметана, смесваме ги един с друг в дълбока чаша. Тук се изпращат и сурови яйца. Не забравяйте за содата и солта!
Изсипете част от тестото във форма и върху него сложете картофи. Как трябва да изглежда е показано на снимката по-долу.
След това скумрия, смесена с лук.
Изсипете останалото тесто във формата. Ако е необходимо, изравнете повърхността на пая с лъжица.
Сладкишът се пече 40 минути на 200 градуса. Не отваряйте вратата поне 20 минути! В противен случай ще се повреди. След това можете внимателно да проверите готовността. Когато сладкишът е добре изпечен, извадете го от фурната и изчакайте да изстине.
Бърз пай от консервирана риба на майонеза и кефир
В тази рецепта авторът предлага да използвате майонеза и кефир като съставки. Идеята е много добра: ястието с тяхното добавяне се оказва много сочно и нежно в същото време, така че буквално се топи в устата!
Съставки:
- 3 супени лъжици майонеза;
- Сварете пакет ориз;
- 2 яйца;
- 400 мл кефир;
- Чаена лъжичка сол;
- Содата е същата;
- 2 буркана рибна консерва.
Последователност:
Разбийте суровите пилешки яйца в дълбока чиния. Разтваряме сол в тях.
В същия съд добавете брашно, кефир, сода.
Майонезата е друга важна съставка за приготвяне на тесто.
Разбъркайте добре всичко заедноедна, за да е хомогенна готовата смес.
Следващият етап е пълнежът. Накълцайте лука.
Добавете към него консерви (не източвайте маслото!).
Разтрийте добре рибата с вилица.
И изпращаме варен ориз в същия контейнер. Смесете всичко.
Вземете форма за печене с подходящ размер. Смажете го със зеленчуци или парче масло.
Изсипете половината от тестото във формата. Разпределете го равномерно по повърхността. Поставете плънката върху тестото. Освен това възможно най-равномерно.
Върху нея изсипваме тестото, което ни е останало.
Изпращаме формата във фурната, загрята до 180 градуса. Изчакваме появата на такава хрупкава коричка, намазваме тортата с жълтък и я връщаме обратно.
Периодично проверявайте готовността на печенето с помощта на сух кибрит или нож. Когато му дойде времето, извадете и оставете да изстине. Ястието е готово!
Рибен пай с ориз на фурна
Както и в предишната рецепта, тук има ориз. Резултатът обаче е съвсем различно ястие. Въпреки това е вкусно по свой начин!
Съставки за тесто:
- 3 яйца;
- Сода - 0,5 ч.л.;
- Заквасена сметана - 250 г;
- 7 век л. брашно;
- Захар - 1 с.л. L.;
- Сол на вкус;
- Сода - 0,5 ч.л.
Последователност:
Разбийте яйцата в дълбока купа. Към тях добавете сол и захар. След това изсипете пресято брашно, сода, сметана. Разбъркваме правилно - имаме нужда от хомогенна маса.
Така се получава тестото. Оставяме го да се влива, а междувременно ще преминем към пълнежа.
Продукти, които ще са необходими за приготвянето му:
- 250 г майонеза;
- 1 крушка;
- 0,5 чаши ориз;
- Подправки на вкус;
- Растително масло.
Нарежете лука и го запържете, докато се появизлатист оттенък. Оризът трябва да се вари в подсолена вода. Изцедете маслото от консервите и смесете рибата с лука.
За да направите пълнежа по-сочен, добавете към него майонеза. Между другото, препоръчително е да намачкате малко консерви с вилица - по този начин тортата ще бъде по-нежна.
Изсипете част от тестото в намаслена форма. Отгоре разпределяме плънката, след което отново покриваме с останалото тесто.
Време за печене: 35-40 минути на 180 градуса. Свършен!
Пай с кефирен пълнеж от консервиран сайр, приготвен от течно тесто, е бърза и вкусна рецепта
И това завършва нашата селекция от пайове на кефир със заквасена сметана! Как ви харесва тази комбинация от съставки? Съдейки по снимките, ястието се оказва поне апетитно. Съгласен ли си?
Предлагам ви да започнете с приготвянето на тестото. За целта ще вземем следните продукти:
- Кефир - 300 мл;
- 1,5 чаши брашно;
- Няколко яйца;
- по 1 ч.л сол и сода:
- 70 ml слънчогледово масло.
Последователност:
Самият процес на приготвяне е изключително лесен. Ние просто вземаме всичко изброено в нашия списък и го смесваме едно с друго) Просто опитайте всичко възможно! Нямаме нужда от сухи бучки в тестото.
Сега за пълнежа. Какво ни е нужно за нея:
- 1 крушка;
- 250 г консервирана сайри.
Използваме и сусам за украса на тортата накрая. Но можете да изключите тази съставка.
Така. Лукът се нарязва на ситно.
И намачкайте консервите с вилица. Смесете ги с лука. Ако искате да направите пълнежа малко по-сочен, добавете към него малко течност от кутия заквасена сметана.
Изсипете половината от тестото във формата.
Върху нея разпределете плънката на равен слой.
И отново изсипете тестото отгоре. Украсете тортата, като я поръсите със сусам.
Пече се 10 минути на 220 градуса. След това намалете температурата на 180 и оставете във фурната още 30-35 минути.
Когато тортата се изпече и охлади малко, извадете я от формата и я поднесете на гостите.
Пай с риба и зеле: най-вкусната рецепта
Е, в затвора, още един кулинарен шедьовър, който искате да ядете, без да спирате. Така че, щракнете върху бутона за гледане на видео и гледайте целия процес на готвене.
Ето простите рецепти за готвене на пълнен рибен пай, които научихте днес. Приготвянето на такова лакомство не е никак трудно. Трудно е да спрете след като го изядете. Добър апетит!