Добър ден!
Днес бих искал да ви предложа да приготвите една от много вкусните закуски. По-специално препоръчвам да направите маринована ряпа. Това е прекрасно ястие, което ще се хареса на всички ваши гости без изключение, а най-важното е, че е и витаминизирано. Може да се използва почти веднага, тоест репичките се приготвят бързо, или можете да ги оставите за по-късно, тоест да им се насладите през зимата. Разбира се, от вас зависи да решите кой метод предпочитате.
Ще кажа също, че има много рецепти за това приготвяне, дори това ястие се прави на корейски пръстени. Освен това има страхотен вкус и много хора го приготвят точно така.
Тази опция е просто страхотна находка за начинаещи домакини, тъй като с нейна помощ лесно можете да изненадате всичките си роднини. Идеален за празнична маса или трапезария. Supersky се комбинира с всякакви гарнитури и месо, например с пилешки бутчета и картофи.
Съставки:
- репички - около 300 гр
- копър или всякакви други зеленчуци - няколко стръка
- чесън - 2 скилидки
За марината:
- оцет 9% - 25 g
- вода - 300 гр
- сол - 1 ч.л
- кристална захар - 2 ч.л
- дафинов лист - няколко бр.
- сладък пипер - 3-4 бр.
- карамфил - 1-2 бр.
- черен пипер с грах - 11 бр.
Последователност:
Етап 1.
Преминете през цялата репичка и отрежете всички опашки от всеки кореноплод с остър нож. Не забравяйте да измиете зеленчуците обилно в хладка вода. След това нарежете на пръстени, нека не са много дебели.
Стъпка 2.
Обелете чесъна и веднага го нарежете на кръгли парчета с кухненски нож. Можете дори да го смилате на малки частици, изберете удобния за вас метод.
Стъпка 3.
След това започнете да приготвяте марината, тъй като репичките ще се приготвят бързо, трябва да го направите горещо. Този метод ще ускори процеса на консервиране.
И така, в 300 ml обикновена хладка вода добавете съставките според списъка:
- сол;
- пясък;
- Дафинов лист;
- и черен пипер заедно с карамфил.
Разбъркайте и кипнете.
Важно! Саламурата трябва да ври на котлона около 1 минута, обикновено са достатъчни 30-40 секунди и е готова. Оставете да престои и леко да се охлади.
Стъпка 4.
Междувременно измийте всички зеленчуци, като копър и магданоз, в хладка вода. Поставете го в добре измит (ако го правите за зимата, тогава стерилен) буркан. След това сложете кръгчета чесън и дебел слой репички. Около средата на буркана хвърлете отново парчета чесън и след това продължете да нареждате плътно репичките. Отгоре също поръсете скилидки чесън. Притиснете зеленчуците плътно с ръце.
Стъпка 5.
Изсипете оцет в готовата марината и разбъркайте със супена лъжица. След това напълнете буркана със зеленчуци до ръба.
Стъпка 6.
Завийте контейнера (стерилен, ако е през зимата) с капак, винтът е идеален. След това оставете детайла да се охлади напълно.
Охладете за 8 часа или за една нощ. След това време извадете закуската и я подправете с растително масло. Добър апетит!
Както можете да видите, няма нищо трудно, ароматната маринована репичка е готова буквално веднага и може да впечатли всеки. Все пак е много вкусно! Непременно трябва да опитате това ястие, защото е поредната витаминозна бомба.
Надявам се, че тази лесна рецепта ще пусне корени в бележника ви. Очаквам отзиви и пожелания. Ще се видим скоро, довиждане.