Добър ден, скъпи читатели! Радвам се да те видя в моя блог. Отговорете на въпроса: какво сготвихте за вечеря вчера или днес? Вчера толкова много исках да ям zrazy, че взех всички приготовления в свои ръце. Имах само един проблем - не знаех каква плънка да направя. Дълго мислих и разглеждах хладилника и идеята някак си дойде от само себе си.
Знам, че обикновено готвим предимно котлети или кюфтета, кюфтета. Но много бързо омръзва. Ето защо искам нещо необичайно. Дори бих казал – празничен. Толкова много исках почивка, въпреки че беше съвсем скоро. Но на улицата е пролет, а в душата е леко и весело по пролетен начин. Душата пее заедно с птиците.
Малко се отклоних, но точно за това съм в настроение днес. Не искам да мисля за нищо сериозно! По принцип използвах сирене като пълнеж. Но когато всичко беше готово, разбрах, че е възможно да се използват яйце, гъби, всякакви зеленчуци. Гарнитурата и леката зеленчукова салата са задължителни за такова ястие. Дори слюнката потече. Да започваме!
Как да приготвите пайове с месо с пълнеж от сирене във фурната
Този деликатес се приготвя много бързо и лесно. Необходимо е само да се запасите с необходимите продукти. Но не би трябвало да има проблеми с това. В крайна сметка тук има много малко от тях и почти всичко може да се намери в кухнята. Затова запретваме ръкави и отиваме да готвим.
Съставки:
- Кайма - 500 гр.;
- Лук - 1 бр.;
- Кашкавал - 100 гр.;
- Пилешко яйце - 1 бр.;
- Доматено пюре или кетчуп - за намазване;
- Сол, черен пипер - на вкус.
Подготовка:
1. Можете да използвате всякаква кайма: телешка, смесена или пилешка. Можете също така да го купите или да го навиете сами. Ако решите да го направите,тогава ястието ще бъде много по-вкусно. Сложете го в дълбока купа.
2. Обелете лука и го нарежете на малки кубчета. Можете да го смелите в блендер или да го натриете на ренде, само ще има повече сълзи. Добавете го към месото. Посолява се всичко и се пипер. И също така счупете яйцето. Разбъркайте добре и в същото време се опитайте да разбиете правилно съдържанието. Така че масата ще бъде по-смесена.
Ако каймата е гъста, добавете половин чаша вода. Така ще бъде по-течен и по-лесен за работа.
3. Нарежете сиренето на малки порции. Достатъчно плътен, за да направи повече пълнеж. Можете да разтриете на ренде.
4. Сега ще направим самите проби. Взимаме малко кайма в ръката си и правим малка торта. Върху него слагаме сирене и закрепваме краищата. Отгоре може да налепите още месо. Оформете топка или овал и поставете върху тава, намазана с растително масло. Така изразходваме цялата смес.
5. Полейте продуктите с кетчуп и разпределете по повърхността. Така те ще се изпържат и ще придобият красив цвят. Изпращаме ги във фурната, загрята до 180 °, за 25-30 минути.
Сервирайте веднага с гарнитура от картофи или друга гарнитура. Например грах.
Резени кайма със сирене и гъби
Където и да добавите гъби, всичко веднага става много по-вкусно и ароматно. В крайна сметка, съгласете се, че те придават на ястието невероятен вкус. Знам, че има и такива, които не ги харесват. Но има малко такива хора. Затова опитайте този метод и ще разберете, че съм прав!
Съставки:
- Кайма - 700 гр.;
- Гъби - 200 гр.;
- Лук или зелен лук - 50 гр.;
- Сух чесън - 1 чаена лъжичка;
- Кашкавал - 100 гр.;
- Сол, черен пипер - на вкус;
- Растително масло - за пържене.
Подготовка:
1. Първо пригответе плънката. За това ние смиламегъбите и част от лука се нарязват на ситно. Запържете в тиган с растително масло до готовност. Ако използвате зелен лук, не е необходимо да го варите. Просто добавете готови и разбъркайте.
2. Нарежете сиренето на ситно. Трябва да има толкова много от тях, колкото ще имате наведнъж.
3. Сега сложете каймата в дълбока чаша. Добавете наситнения лук, сух чесън, сол и черен пипер. Разбъркайте така, че всички добавки да се разпределят равномерно върху месото.
4. Сега вземете сместа в ръка и оформете торта. В средата първо сложете парче сирене, а след това една чаена лъжичка гъби. Залепваме го и веднага оформяме овал. Поставете във форма, намазана с растително масло.
За да не залепват продуктите по ръцете ви, навлажнете мястото им или смажете с масло.
Източник: https://youtu.be/ho67-mb1DHQ
5. Когато каймата свърши, изпратете ги във фурната, загрята до 180° за 30-35 минути.
Вкусни зрази с яйчен пълнеж
Такива продукти са невероятно деликатни. Децата ми много ги обичат. Постоянно се изискват добавки. Между другото, за малко да забравя, това ястие се оказва много засищащо. Аз лично мога да изям само две парчета и то едва.
Съставки:
- Кайма - 800 гр.;
- Пилешко яйце - 1 бр.;
- Сол, черен пипер - на вкус;
- Лук - 1 бр.;
- Чесън - 3 скилидки;
- Мляко - 150 мл;
- Питка - 2 бр.;
- Галета - 200 гр.;
За плънката:
- Варено пилешко яйце - 2 бр.;
- Сирене - 50 гр.;
- Масло - 30 гр.
Подготовка:
1. Сложете каймата в голяма купа. Добавете нарязаните лук и чесън, сол, черен пипер.
2. Накиснете питката в мляко. Трябва да абсорбира течността. След това го изстискваме и добавяме към месото. Всичко внимателноСмесете
3. Нека се заемем с пълнежа. За да направите това, разтрийте яйцата, маслото и сиренето на едро ренде и разбъркайте.
За да може кремообразното парче да се настъргва лесно, първо трябва да се замрази.
4. Сега сложете месната смес в дланта си. Правим от него питка и в средата слагаме плънката. Затваряме като баница и овалваме в галета. Въпреки че можете и без тях. Поставете продуктите върху тава, застлана с фолио.
5. Изпратете формата във фурната за 15-20 минути. Пече се на 180-200 градуса. Поради това изваждаме времето и го обръщаме. Подготвяме същото количество.
Зрази с цяло яйце и сирене, запечени на фурна
Такава красота може да се приготви за всяка празнична трапеза. Мисля, че гостите ще бъдат изненадани и впечатлени от такава оригиналност. В крайна сметка не всеки ден ядем такъв деликатес. И за ежедневна вечеря тези ястия са много добри!
Съставки:
- Кайма - 500 гр.;
- Пилешко яйце - 1 бр.;
- Чесън - 2 скилидки;
- Лук - 1 бр.;
- Брашно - 2 с.л. L.;
- Сол, черен пипер - 0 на вкус;
- Кашкавал - 100 гр.;
- Варени пъдпъдъчи яйца - 10 бр.
Подготовка:
1. Прехвърлете каймата в голяма купа. Към него добавете яйце, сол и черен пипер. Да не забравяме и нарязаните чесън и лук. Всичко се разбърква добре.
Ако желаете, използвайте всякакви любими подправки, както и зеленчуци. Така само ще ги направите по-вкусни.
2. Добавете и брашно към сместа. Можете да използвате и царевично нишесте. Така масата ще бъде по-лепкава.
3. Обелете пъдпъдъчите яйца от черупката. Ако искате, тогава пилетата също са подходящи. Но тогава ще има по-малко продукти и те ще бъдат по-големи.
4. Нарежете сиренето с пластмаси. Количеството трябва да съвпада с броя наведнъж.
5. Включеносложете едно яйце върху сладкиша с кайма и го завийте. Поставете върху хартия за печене.
6. Изпращаме го във фурната, загрята до 180-200 градуса, за 25-30 минути. Пет минути преди готовност сложете парче сирене върху всеки продукт и го разтопете във фурната.
Ето една толкова вкусна статия. Можете да опитате всяка рецепта поне всеки ден. Така ще знаете какво точно ви е харесало повече. И аз ви казвам довиждане, до скоро!