Салатите са неизменна част от всяко празненство. Всеки път домакинята иска да изненада гостите си с нещо ново и необичайно. Честно казано, всички вече са уморени от монотонни класически салати и закуски. Ето защо, веднага щом наближи времето за празника, всяка домакиня започва да озадачава какво да сервира на масата и какво да завладее стомасите на гостите.
Разбира се, морските обитатели идват на ум. Те винаги се оказват вкусни и оригинални ястия и закуски и, между другото, ще бъдат на празничната трапеза. Предлагаме ви четири варианта за приготвяне на вкусни салати от скариди с ракови пръчици.
Меню
- Салата със скариди, ракови пръчици и хайвер от мойва
- Салата със скариди, калмари и ракови пръчици
- Салата със скариди, ракови пръчици и яйце
- Салата със скариди и месо от раци
Салата със скариди, ракови пръчици и хайвер от мойва
Всеки знае добре, че всички морски дарове в комбинация помежду си дават отличен вкус, допълвайки се взаимно. Ще приготвим интересна салата, чиято тайна е майонезен сос и хайвер от мойва. Ще се получи много нежно, вкусно ястие.
съставки:
- хайвер от мойва 1 буркан;
- скариди 200 г;
- ракови пръчици 400 г;
- 4 яйца;
- Твърдо сирене - 150 г;
- Чесън 3 скилидки;
- Майонеза - 4 с.л. л;
- Зелените за украса на салата.
Приготвяне:
1. Вземаме не много големи скариди, сварете ги във вряща, леко подсолена вода. Яйцата се сваряват, почистват се и се настъргват на едро ренде. Отстраняваме опаковката от раковите пръчици и ги разглобяваме на влакна. Обелете чесъна и го прекарайте през преса за чесън. Взимаме твърдо "руско" или "холандско" сирене и го натриваме на едро ренде.
2. Смесете в голяма купавсички предварително приготвени съставки. Смесете майонеза с хайвер от мойва, това ще бъде дресингът ни за салата. Оставяме малко сирене и скариди за украса.
3. Прехвърлете салатата в голяма купа за салата. Отгоре наредете скаридите, а в средата поръсете малко сирене и зеленолистни.
Добър апетит!
Салата със скариди, калмари и ракови пръчици
Много е трудно да се намерят хора, които не обичат морски дарове, особено скариди. Цената на морските дарове тук е твърде висока, за да се приготвят салати от тях всеки ден, а за празнична трапеза или на гости кой би отказал такова удоволствие? Салатите с морски дарове винаги са нежни, вкусни и лесни за приготвяне.
Надяваме се, че между другото нашата рецепта ще ви хареса и ще зарадвате вашите гости или членове на домакинството.
съставки:
- скариди 400 г;
- калмари 2 трупа;
- ракови пръчици - 1 пакет;
- 4 яйца;
- майонеза 50 г;
- заквасена сметана 50 г;
- червен хайвер 50 гр.
Приготвяне:
1. Първо сваряваме яйцата. Веднага след като сложим яйцата да се варят, се заемаме със скаридите.
2. Скаридите вече са сварени и трябва само да ги залеете с вряща вода, ако на опаковката няма надпис "Сварени" тогава варете около 4 минути в леко подсолена вода. Почистете от черупките и сложете в купа за салата. 3. След това трябва да сварите чайника и да вземете две купи. Поставете труповете на калмарите в едната, а в другата налейте ледена вода. Добавете току-що преварена вода към калмарите, изчакайте около 40 секунди, след което бързо прехвърлете труповете в купа с ледена вода с решетъчна лъжица. Така че е лесно да премахнете филма от тях и премахваме твърдата плоча от вътрешността на труповете. Нарежете калмарите на ленти, така че дължината да е около 4 см. Сложете нарязаните калмари към скаридите в купа за салата.
4. Настържете сварените яйца на едро ренде. Почистваме раковите пръчици от опаковката и ги нарязваме на ивици.
5. Смесете заквасена сметана и майонеза в равни пропорции, облечете салатата и разбъркайте всичко. Сол на вкус. 6. Прехвърлете готовата салата в красива, чиста купа за салата и украсете с яйца.
Добър апетит!
Салата със скариди, ракови пръчици и яйце
Салатите от скариди и ракови пръчици могат да бъдат разнообразни. Те се сервират като лека закуска на обяд или дори можете напълно да замените вечерята. Салата от раци със скариди е подходяща и за празничен празник - приготвянето на такава салата е бързо и лесно, а масата ще бъде украсена с красиво и вкусно ястие, което също е много полезно.
„Скаридите са много богати на витамини и минерали, укрепват имунната система, помагат за запазване на младостта. Затова се опитайте да ги използвате колкото е възможно повече за готвене"
съставки:
- кралски скариди 0,5 кг;
- зеленина 1 връзка;
- 1 прясна краставица;
- майонеза;
- чесън 2 скилидки;
- варени яйца - 3 бр.;
- ракови пръчици 200-300 г;
- половин лимон, сол.
Приготвяне:
- Първо ще сварим скаридите. Оставете водата да заври, посолете и добавете скаридите. Гответе 4-5 минути. След като се сварят, ще ги почистим от черупките. Сварете яйцата в друга тенджера.
- Сложете почистените скариди в купа и ги полейте с малко лимонов сок.
- Ще почистим раковите пръчици от опаковката, ще ги нарежем на не много малки кубчета. Сварените яйца се почистват и също се нарязват на кубчета. Настържете прясна краставица със сламка. Обелете чесъна и го прекарайте през преса за чесън.
- Добавете всички нарязани съставки към скаридите, подправете с майонеза и разбъркайте.
Желателно е готовата салата да се сложи в хладилника да се охлади за около 1 час. Преди сервиране сложете салатата на порции в красиви вази, украсете със зеленина по желание и сервирайте.
Добър апетит!
Салата със скариди и месо от раци
Има голямо разнообразие от салати и, разбира се, всеки има своя любима. Салатите с морски дарове са много разпространени, а една от най-често срещаните салати с морски обитатели е салата със скариди и раци, която ще приготвим и ще зарадваме любимите си хора.
съставки:
- Скариди 0,5 кг.
- Яйце 2 бр.
- Месо от раци 1 опаковка
- 1 глава червен лук
- Прясна краставица 1 бр.
- Кашкавал 50 гр.
- Маруля, копър
- Половин лимон
- Заквасена сметана 2 с.л. л.
- соев сос 2 ч.л.
Приготвяне:
- Като начало ще сварим скариди и яйца в отделни тигани. Оставете водата да заври и пуснете скаридите в нея. Гответе до готовност за 4-5 минути. Яйцата също се сваряват до готовност.
- Нарежете на ситно краставицата, варените яйца, копъра, червения лук и месото от раци.
- Сега ще приготвим соса за нашата салата. Смесете заквасената сметана и соевия сос и наситнения копър и добавете сока от половин лимон и разбъркайте всичко добре.
- Смесете предварително приготвените продукти в купа и овкусете със соса. Ще оставим малко скариди за украса.
- Украсяваме нашата готова салата. Взимаме голяма плоска чиния и върху нея накъсваме няколко листа маруля. След това разстиламе салатата върху листата на марулята, отгоре настъргваме кашкавала на ситно ренде и украсяваме салатата със заделените скариди.
„Такава салата може да се сервира на порции. Перфектен за романтична вечер.
Добър апетит!