Здравейте на всички! Мисля, че сте пили тази прекрасна витаминозна напитка като дете. Дори ни изпратиха на детска градина. Спомням си, по-рано по времето на СССР винаги стоеше на плотовете в чаши. Тоест всеки можеше да дойде, да си купи и да го изпие. В момента няма такова нещо. Продават сок от тиква в детски опаковки или в кутии, където има много различни консерванти и други боклуци, които далеч не са полезни за нашето тяло. Затова е най-добре сами да си направите сок у дома.
Има много възможности за приготвяне на сок от тиква. Днес ще ви кажем няколко метода, които са най-подходящи за подготовка за зимата. Уверявам ви, че ще се харесат не само на вас, но и на вашите деца.
Една от статиите разказа как да направите доматен сок чрез сокоизстисквачка. Оказа се много вкусно, но има един минус - оказа се олекотено без пулп. Само вкусът остана непроменен. В тази статия бих искал да ви кажа как да направите сок от тиква не само чрез сокоизстисквачка, но и в различни варианти. Например: с ябълки или портокали, което прави напитката разнообразен вкус. Съхранява се дълго време. Така че, ако имате много тиква, можете спокойно да започнете да готвите.
Добре, нека не обикаляме, да преминем към рецептите.
Как да си направим тиквен сок с пулп у дома
Предлагам на всички да започнат да приготвят сок за зимата с тази рецепта. За да можете в бъдеще да сравнявате всички вкусове и да изберете този, който ви харесва най-много. Със сигурност, ако опитате тази напитка поне веднъж, ще я правите през цялото време.
Състав на буркан за 3 литра:
- Тиква - 1,4 кг;
- Захар - 4 с.л. L.;
- Лимонов сок - 1,5 супени лъжици. л.
1. Обелете зеленчука, отстранете семките. Нарежете доквадрати 2-3 см. Ако кората е дебела и се маха трудно, сложете тиквата във фурната и я загрейте малко, ще омекне и ще се реже лесно.
Не препоръчвам да изхвърляте семките. Те са много полезни. Можете да ги изсушите или да приготвите различни ястия, които са пълни в интернет.
2. Изпращаме нарязаните парчета в подготвения тиган и наливаме литър чиста вода. Покрийте с капак и поставете на огън. Гответе 10 минути след като заври.
Важно: капакът трябва да е затворен.
3. Когато парчетата омекнат, това е знак, че всичко е готово. Към тях в тиган добавете захарта и лимоновия сок.
Можете да добавите още захар. Количеството му зависи от сладостта на тиквата. Най-добре е да го опитате на вкус.
4. Вземете потапящ се блендер и смелете всички съставки в тигана до гладкост. Като цяло от него получаваме пюре.
5. Изсипете в стерилизирани буркани и навийте капачките.
Източник: https://youtu.be/PsIIHAF3fps
Това е всичко, пийте готов сок от тиква през зимата и подсилете имунитета си.
Сок от тиква с ябълки и моркови е апетитна рецепта
Предлагам ви да разгледате една много вкусна напитка, така да се каже - асортимент от витамини и минерали. Това много ще се хареса не само на вас, но и на вашите деца. Сигурен съм, че ще го изпият до последната капка.
Съставки:
- Тиква - 2 кг.;
- Морков - 2 кг.;
- Ябълки - 2 кг.
1. Обелете тиквата и я нарежете на квадратчета.
2. Измийте, обелете и нарежете моркова на кръгчета.
3. Обелете ябълките, отстранете сърцевината и ги нарежете на четвъртинки.
4. Прекарайте зеленчуците и плодовете през сокоизтисквачка. Изпращаме получения сок в тиган и го поставяме на огън. Следварете 10 минути и насипете в стерилизирани буркани и капаци.
Такава напитка може да се консумира веднага или да се постави на хладно място и да се пие през зимата. Това е по ваша преценка.
Източник: https://youtu.be/NzpJBpjalJo
Как да приготвим тиквен сок с портокал за зимата
Предлагам още една вкусна рецепта за сок, само с добавка на портокал. Мисля, че ще ви хареса, както и предишния. Само цитрусовите плодове леко прекъсват вкуса на тиква и ако не харесвате последния зеленчук, тогава този сок ще ви хареса. Приятният и необичаен вкус просто ще ви изненада. Тъй като децата ми харесват най-много тази напитка, ще я направим в големи количества. Виждате сами, всички продукти могат да бъдат намалени.
Ще направим този метод без сокоизстисквачка. Така че за тези, които нямат, рецептата ще бъде полезна. Нуждаете се само от сито за смилане на зеленчуци и плодове.
Съставки:
- Тиква - 8-10 кг. вече почистени;
- Захар - 1 кг;
- Портокал - 3,5 кг. или 6-7 бр.;
- Лимон - 650 гр. или 3 бр.;
- Вода за разреждане на гъст сок - 2-2,5 литра.
1. Почистете тиквата от кожата и семките.
Тъй като за тази рецепта е използвана голяма тиква, кожата е много дебела. Ето защо, за по-лесно почистване, изпратете зеленчука във фурната на 200 ° за 5 минути, за да го загреете.
Уверявам ви, че с този процес лесно ще се отървете от кожата, можете да опитате.
2. Лимоните и портокалите се обелват, нарязват се на две и се слагат в тенджера с вряща вода. Гответе 3 минути.
3. Нарежете тиквата на кубчета, сложете я на котлона и я залейте с вряща вода. Това се прави, за да заври по-бързо водата с парчета тиква.
4. Поставете съда на огъня и оставете да ври 15 минути. След това претрийте през сито илисмила се с блендер.
5. Правим го и с портокали и лимони, само че преди да смелите през сито, трябва да смелите цитрусовите плодове с блендер.
От останалата цитрусова торта можете да направите вкусен кекс или друго ястие.
6. Вземете голям съд и смесете пюрирана тиква с настърган портокал и лимон. Смесете всичко. Трябва да получите гъсто пюре от сок, което трябва да се разреди с вода.
7. Изсипете захарта във варената вода и сварете сиропа (разтворете захарта), изсипете го в нашия гъст сок.
В зависимост от това какъв тип тиква имате, сладка или не, можете да регулирате сладостта по ваш вкус.
8. Сложете сока на котлона и оставете да ври 5 минути.
9. Добавете половин чаена лъжичка лимонена киселина и една таблетка аспирин на дъното на чист, стерилизиран буркан. Всичко това се прави, така че сокът да се съхранява възможно най-дълго и да не лети във въздуха преждевременно. Можете, разбира се, да не го добавяте, но все пак ще бъде жалко, ако напитката изчезне. Затова няма да рискувам, но вие гледайте по свое усмотрение.
10. Напълнете бурканите с горещ сок и завинтете капаците. Веднага след като напитката изстине, поставете я на хладно място.
От това количество съставки трябва да се получат 16 литра сок.
Проста рецепта за много вкусен сок от тиква през сокоизстисквачка
Такъв сок е не само вкусен, но и полезен. В крайна сметка сокът не се вари в него, както го направихме в предишните рецепти. И се вари за сметка на парата. Което от своя страна разцепва влакната на продукта, изтласквайки бистър сок от него. Така че сокоизтисквачката е много добра техника, препоръчвам я на всички.
Полученият тиквен сок от тази чудотворна техника се избистря без каша. Но вкусът няма да пострада от това.
Съставки:
- Тиква - 1 кг;
- Захар - на вкус;
- Вода - 3 литра.
1. Подгответе тиквата, обелете я, отстранете семките и я нарежете на парчета. Слагаме го в най-горната част на сокоизтисквачката.
2. Налейте вода в тавата, отгоре поставете средната част от чудото на техниката. И на последния горен ред слагаме саксия с дупки и изрязана тиква.
3. Добавете захар на вкус и покрийте с капак.
Когато приготвяте тази рецепта, изобщо не е необходимо да добавяте захар. Слага се в случая, ако тиквата изобщо не е сладка или сладка, но малко.
4. Слагаме го на огън и когато водата заври, от тръбата ще започне да излиза сок. Приблизителното време за събирането му е 1 час, но може и повече.
Не забравяйте да поставите стерилизиран буркан до тръбата, от която изтича сокът.
Веднага след като контейнерът се напълни, покрийте го със стерилизиран капак и го извадете, докато изстине напълно. След това съхранявайте на хладно място.
Видео за това как да направите сок от тиква чрез сокоизстисквачка
Това е може би най-лесният начин за приготвяне на сок от тиква. Предлагам да гледате видеоклип за това как да го направите, който беше намерен в интернет. В тази рецепта авторът разказва и показва всичко добре. Ето защо можете спокойно да вземете сокоизстисквачка и да приготвите тази приятна на вкус напитка.
Мисля, че ви хареса този метод. Бързо и лесно е и най-важното е, че всичко е ясно. Като цяло, на тези, които нямат сокоизстисквачка, пожелавам да се сдобият с такава възможно най-скоро. В крайна сметка можете да приготвите не само тиквен сок от него, но и други много вкусни напитки. Което също ще ви хареса.
Е, това е всичко за днес. Пийте домашно приготвен сок от тиква и бъдете здрави!