Добър ден!
Палачинките са вкусно лакомство, но за съжаление бързо омръзват. Като цяло човек има способността да свиква с всичко. Може би затова има толкова много вариации в почти всяко ястие по света.
За да направим обичайното лакомство съвсем различно, ще добавим само една съставка към него. И както вече разбрахте, ще бъде сирене! Благодарение на него палачинките ще станат по-нежни и ароматни. И разбира се ще придобият незабравим вкус.
Палачинките със сирене са добри, защото могат да се комбинират с различни пълнежи. Или можете просто да го сервирате със заквасена сметана и билки - и никой няма да ви обвини. В крайна сметка такова ястие изглежда много представително.
Надявам се, че избраните от мен рецепти ще са ви полезни. Все пак съвсем скоро ще бъде Масляна, което означава, че ще бъде чудесен начин да ги изпробвате и да изненадате близките си. Сигурен съм, че ще ви благодарят за подобни експерименти.
Палачинките със сирене със зеленчуци са вкусна, проста и бърза рецепта
Най-лесният вариант е да добавите сирене и зеленчуци към тестото за палачинки. Много просто и много ефективно. И въпреки че ястието ще се окаже неподсладено, дори децата ще ви помолят за добавка.
Съставки:
- 1 чаша мляко;
- 0,5 чаши брашно;
- 1 ч.ч. бакпулвер;
- 50 г твърдо сирене;
- ? гл. сол;
- 3 стръка копър;
- 1 чл. л. растително масло;
- 2 яйца.
Последователност:
Смесете топло мляко с яйца. Добавете към тях растително масло и сол.
Разбийте всичко с бъркалка.
Към течната маса добавете брашно с бакпулвер. Разбъркайте отново.
На този етап е по-добре да използвате миксер вместо бъркалка.
Добавете сирене, настъргано на средно ренде, и нарязани зеленчуци към тестото.
Тестото ще е доста рядко, но не ви трябвасмущавам.
Ние печем палачинки по същия начин, както обикновено.
Когато ръбовете на продуктите придобият златист оттенък, е време да ги обърнете.
Добър апетит!
И още един подобен вариант за приготвяне на палачинки, който предлагам да гледате видеоклипа.
Рецепта за палачинки със сирене на кефир и тиган
Палачинките със сирене, както обикновените, могат да се приготвят на кефир. Благодарение на него те ще станат още по-нежни и ароматни. Опитайте - може би тази опция ще ви хареса?
Съставки:
- 600 ml кефир;
- 3 яйца;
- 2 чаши брашно;
- 2 чл. л. захар;
- 100 г твърдо сирене;
- Букет зелен лук;
- Сода - 0,5 ч.л.;
- 1 ч.ч. сол
Последователност:
Изсипете кефира в купа и разбийте яйцата в него. Ако са големи и две парчета ще са достатъчни.
Добавете захар и сол. Можете да промените количеството на тези съставки по ваш вкус.
След това добавете брашното и содата. Започваме да месим тестото.
В самия край добавяме към него нарязан лук. Не можете изобщо да вземете зеленина или да добавите друга - например магданоз или копър.
И накрая, основната ни съставка е настъргано сирене.
Тестото е готово. Ако е твърде гъсто, тогава налейте повече кефир - няма да се влоши.
Печем палачинки в растително масло. Мисля, че процедурата е известна на всички.
Може да се сервира на масата. Добър апетит!
Палачинки със сирене с пълнеж
Вече казах, че има много пълнежи за палачинки със сирене. Днес предлагам да го направя от много необичайни съставки. За да разберете, прочетете нататък.
Съставки за тесто:
- Брашно - 2,5 чаши;
- 100 г растително масло;
- 250 г настъргано сирене;
- Захар - 1 ч.ч.L.;
- Яйца - 4 бр.;
- Мляко - 2,5-3 чаши;
- Сол.
За пълнежа:
- Нарязан ананас;
- Извара;
- Пресен магданоз.
Последователност:
Приготвяме тестото. За да направите това, просто смесете всички изброени съставки и добавете сирене в самия край.
Печем палачинки. Те са малко по-дебели от обикновено.
Нарежете всяка заготовка наполовина.
На ръба слагаме лъжица пълнеж - извара с парчета ананас. Обръщаме топките.
Завършваме украсата на ястието с билки и го сервираме на масата. Добър апетит!
Палачинките с крема сирене без брашно са много проста рецепта
Палачинките със сирене не е задължително да имат сирене вътре. Можете да го направите пълнеж, но тогава ще трябва да спестите време. Поне в тази версия. Какво е необичайното в него - ще разберете, след като прочетете до края.
Съставки:
- Мляко - 500 мл;
- Нишесте - 5-6 с.л. L.;
- Меко крема сирене - 300 г;
- 6 яйца;
- Слънчогледово масло - 1 супена лъжица. L.;
- захар;
- крем;
- Масло.
Последователност:
Счупете 5 яйца в купа и добавете към тях захар - около една супена лъжица. Ако обичате възможно най-сладкото, гледайте по ваш вкус. Побой
Без да спирате миксера, добавяйте малко по малко нишестето. Тестото ще става все по-дебело. В самия край добавете мляко и растително масло и след това оставете тестото за 15 минути.
Изпържете всяка палачинка от едната страна! Вътре (откъм суровата страна) слагаме плънката: крема сирене със сурово яйце и захар. Захарта отново е на вкус. Завиваме мелбите и ги слагаме в тава за печене. Намажете със сметана и гхи. Печете сладките за 10-15 минути във фурната на 180 градуса и след това сервирайтемасата
Сега можете да направите такова необичайно лакомство. Не пропускайте да напишете в коментарите дали са харесали вашите близки. И помислете как можете да разнообразите всяка от тези рецепти. Добър апетит!