Торти за 8 март. Мъжете са готови да преместят планини за любимите си жени. И вече в деня на 8 март те са напълно способни да получат любимите си цветя дори от другия край на света, само за да я зарадват от сърце. Само подаряването на цветя е някак стандартно.
Много по-интересно е да я зарадвате с любимите си лакомства. Съгласете се, че повечето жени са луди сладки зъби. Ето защо, зашеметяващ десерт неописуемо ще зарадва нежния пол от малки до големи. А фактът, че сте го приготвили със собствените си ръце, ще добави още повече любов и благодарност в нейните очи.
Вече показахме торти, приготвени за Нова година, торти за рожден ден, торти без печене и дадохме няколко рецепти за приготвяне на торти "Костенурка".
Сега ще разгледаме торти за 8 март, за любими жени.
Всъщност само изглежда, че всички торти са ужасно трудни за правене. Мнозина веднага ще махнат с ръка и ще отидат по-добре да купят стандартно украсено сладкарско копие в магазина. Но днес ще ви докажа, че можете бързо и лесно да създадете красиво сладко ястие само за няколко минути. Просто следвайте описаните стъпки в процеса на готвене и всичко със сигурност ще се получи!
"Пломбир" е торта от трохи със заквасена сметана
У нас сладкишите обикновено се свързват с пандишпанови блатове, които задължително се пекат във фурната. И не винаги се оказват толкова великолепни, колкото ни се иска. Можете обаче да избегнете този процес на готвене и да получите вкусна торта "Пломбир" много по-бързо и лесно. Наречен е така с причина - той е много лек, нежен, добре наситен - и наистина наподобява вкуса на любимия ви сладолед.
А тайната е, че само от три съставки се прави тестото под формата на трохи и бързо се запържва в тиган. Тогава неяразсипани на пластове и напоени с прекрасен крем.
съставки:
- Заквасена сметана - 500 гр.
- Пшенично брашно - 250 гр.
- Масло - 150 гр. + 50 гр.
- Захарен пясък - 70 гр. + 150 гр.
- Прясно пилешко яйце - 2 бр.
- Ванилова захар - 1 опаковка.
- Нишесте - 2 с.л. л.
Приготвяне:
1. Пресейте пшеничното брашно в купа и добавете гранулирана захар (70 гр.). Разбъркваме ги добре, за да се разпределят равномерно помежду си и тогава да се работи по-лесно с тестото.
За по-деликатен аромат можете дори да добавите щипка ванилия по ваша преценка.
2. Предварително замразеното масло (150 гр.) се прекарва през ренде със средни отвори и се изпраща в купата с предишните съставки.
За да не залепва маслото за рендето, то трябва периодично леко да се потапя в брашнената смес.
3. Сега разтрийте маслените стърготини със сместа от захар и брашно между чисти и сухи длани, докато всички съставки се смесят и се превърнат в средно големи трохи.
4. Загрейте сух тиган с дебело дъно на умерен огън и изсипете в него прясно приготвеното тесто под формата на ронливи бучки. Запържете до красив златист оттенък, като бъркате непрекъснато. Готовата мръвка изсипете в широка купа да се охлади на стайна температура.
5. Поставете пресни пилешки яйца без черупки в удобна тенджера. Изсипете там останалата обикновена (150 гр.) и ванилова захар заедно с няколко лъжици нишесте. Смесете ги заедно и добавете заквасена сметана. След работа с бъркалка смесете течната маса с насипните съставки до гладкост.
Можете да вземете царевично или картофено нишесте - то има специална роляне играе
6. Поставяме тенджерата със съдържанието на слаб огън и при непрекъснато бъркане довеждаме крема до сгъстяване. Сваляме тигана от котлона върху термоустойчива поставка и към още горещата смес добавяме парченце масло (50 гр.). Разбийте до хомогенна консистенция.
7. Веднага започнете да оформяте тортата. За да направите това, изсипете тънък равномерен слой златисти трохи. Намажете го с горещ крем. След това повтаряме редуването на "ронливи торти" и тяхното импрегниране, докато тези два компонента свършат. Горната част на тортата трябва да бъде добре завършена с яйчен крем маса.
8. Остава само да оставим нашия шедьовър да изстине напълно и след това да го оставим поне за час в хладилника, така че слоевете от трохи да се напоят добре и да не се разпаднат. Преди сервиране, тортата може да бъде допълнително поръсена с шоколадови стърготини отгоре или украсена с всякакви сладкарски пръски или фигури по ваша преценка
Добър апетит!
Торта "Мечка на север" със заквасена сметана за тортата
Бутер торта, направена от деликатни бели и шоколадови торти, добре наситена с най-простата заквасена сметана, определено ще се хареса на жените. Донякъде напомня на пандишпан, но много по-вкусен.
За красота можете да поръсите с трохи от изпечено сладко тесто или да го покриете изцяло с шоколадова глазура.
съставки:
- Захарен пясък - 1 чаша + 2,5 чаши.
- Заквасена сметана - 1? чаши + 2,5 чаши.
- Масло - 200 гр.
- Пшенично брашно - 2 чаши.
- Прясно пилешко яйце - 2 бр.
- Какао на прах - 2-3 супени лъжици. л.
- Бакпулвер - 1 пакетче.
Приготвяне:
1. Разбийте пресни пилешки яйца със захар (1 чаша), заквасена сметана (1? чаша) и разтопено масло на стайна температуратемпература На части добавете половината от брашното и омесете тесто като за палачинки.
2. Разделете го на две равни части и към едната добавете какао на прах. Брашното се смесва в равни количества в двете части на тестото и се получават две доста еластични и нежни бучки. Оставяме ги да престоят около 20-30 минути, като задължително ги покриваме със стреч фолио или чиста найлонова торбичка, за да не изсъхнат отгоре.
3. Разделете всяка кнедла на 4 части и използвайте удобна точилка, за да разточите сладки с еднаква дебелина и диаметър. Всеки от тях се пече в предварително загрята фурна за 5-8 минути при температура 180 градуса.
4. И докато горещите блатове се охладят малко, започваме с крема. С помощта на бъркалка или миксер разбийте 2,5 чаши заквасена сметана със захар до гладкост.
5. Така че топлите сладкиши да имат еднаква форма и да са красиво леки в равномерна купчина, ги нарежете на чиния или капак. Веднага ги слагаме една върху друга. Редувайте цветовете и не забравяйте да намажете всеки с дебел слой заквасена сметана.
6. Украсете горната част на тортата по ваш вкус и я оставете да се накисва за няколко часа (и е по-добре да се влива цяла нощ в хладилника) и я поставете на празничната маса, придружена от ароматен прясно сварен чай.
Добър апетит!
Ананасова торта с бял шоколад и мляко
Честно казано, обикновените бисквити, намазани с белтък, сирене, извара или крем с крем, омръзнаха през последните години. Затова ви гарантирам, че ще изненадате приятно любимата с нежна торта с интересен крем и парченца ананас.
Едно задължително условие е да се напои добре! По-добре е да го приготвите предварително, например от вечерта, така че да е наистина прекрасно в празничния ден.
съставки:
- Мляко - 600 мл
- Масло - 250 гр.
- Гранулирана захар, пудра захар - по 200 g.
- Пшенично брашно - 120 гр. + 5 век л.
- Бял шоколад - 100 гр.
- Нишесте - 75 гр. + 1 с.л. л.
- Прясно пилешко яйце - 7 бр.
- Консервирани ананаси - 1 буркан.
- Ванилова захар - 1 торба.
- Ванилин - 1/3 от торба.
Приготвяне:
1. Първо, ще подготвим въздушна бисквита. За целта отделете белтъците от жълтъците и към тях добавете равно количество кристална захар (по 100 гр. във всяка купа). Разбийте добре и двете маси: светлата част до твърди връхчета, а жълтата до чиста маса.
2. Добавете нишестето (75 гр.) и ванилията към брашното, след което пресейте всичко заедно, така че рохката смес да се абсорбира добре от въздуха. Добавете разбитите жълтъци и протеинови маси към този състав. С помощта на кулинарна шпатула всичко се разбърква добре, за да се получи еднородно бисквитено тесто.
3. Ще покрием подвижната форма с пергамент, леко намазан с масло, и след 10-15 минути ще изсипем тестото в нея. По това време загрейте фурната до 180 градуса и изпратете контейнера с бъдещия висок пандишпан в нея, за да се пече за 35 минути.
4. След като оставите тортата да се охлади първо в затворена фурна, а след това на масата, внимателно извадете формата от нея и леко залепете пергамента. Разрежете го напречно на 3 равни слоя и засега оставете настрана.
5. Започваме да приготвяме интересен крем, който е много по-прост и по-вкусен от крема. Сварете половината мляко, а във втората част изсипете 5 с.л. л. пресято пшенично брашно и ги разтваряйте старателно с помощта на бъркалки с миксер или бъркалка. Изсипете млечно-брашнената смес във врящото на слаб огън мляко.
6. Без да спирате да бъркате, оставете тази течност отново да заври и гответе 5 минути, така че глутенътбрашното започна да действа и сместа се сгъсти. Изключете парното.
7. Начупете белия шоколад на парчета и го хвърлете в млечната основа на крема. Разбъркайте, докато се разтворят напълно. След това го оставете да изстине до температурата на кухненския въздух, като периодично разбърквате, за да не се появи коричка при охлаждането, както се случва с гриса.
8. В отделна чаша разбийте разтопеното масло с пудрата захар и ваниловата захар. Нека добавим към тях млечна гъста консистенция и отново разбийте добре, за да получите еднороден, красив бял крем.
9. Отворете консерва с ананаси от консерва и разпределете по 2-3 супени лъжици от сладката течност равномерно върху всеки блат - това ще насити бисквитата със сироп.
10. След това намажете първата торта с крем и върху нея поставете парчета ананас. Отгоре покрийте консервираните плодове с друг блат крем и чак тогава сложете втората част от изпечената бисквита. Ще го „допълним“ по същия начин със сладък крем и резен тропически деликатес. Ще завършим тази структура с третата торта и внимателно ще намажем страните на тортата заедно с горната й част с останалата снежнобяла сметанова маса.
11. Украсете по ваш вкус с парчета плодове, шоколадови стърготини или бита сметана и го изпратете в хладилника за 12 часа за висококачествено импрегниране.
Добър апетит!
Медена торта "Пчеличка"
От дете просто обожавам медените сладкиши. През последните години, често по празници или просто през уикендите, готвачът прави много вкусна "Пчела" за чай. Вярно е, че добавям малко какао към тестото, така че да има фина шоколадова нотка, и го накисвам не със заквасена сметана, а с крем.
съставки:
- Мляко - 400 мл
- Пшенично брашно - 1,5 чаши + 2 супени лъжици. л.
- Масло - 50 гр. + 50 гр.
- Захарен пясък - 70 гр. + 4 с.л. л.
- Прясно пилешко яйце - 2 бр. + 1 бр.
- Мед, какао на прах - по 1 супена лъжица. л.
- Бакпулвер - 1 ч.ч.
- Ванилин - ? ч.л
- Орех - на вкус.
Приготвяне:
1. Комбинирайте разтопено масло (50 гр.) с течен мед и няколко яйца. Разбийте до хомогенна маса и добавете какао на прах с бакпулвер към него и пресейте предварително с пшенично брашно (1,5 чаши). Омесваме еластично тесто и го оставяме да почине 15-20 минути, като задължително го покриваме със стреч фолио. След това го разточваме на продълговато кръгло блатче и го разделяме на 8 равни части. Разточете всяко от тези парчета на топка и след това я разточете, за да оформите кръгла, тънка торта.
2. Печете сладките в загрята на 180 градуса фурна буквално за 10-15 минути. Още горещи ги нарязваме върху капака или кръгла чиния, за да се получат еднакви кръгли топки. Смелете дреболиите заедно с орехите до състояние на трохи.
3. Сега приготвяме крема. За да направите това, първо разбийте яйце със захар (4 супени лъжици) в тенджера и след това разредете тази смес с мляко. Оставете да заври при непрекъснато бъркане, след това охладете до 45-50 градуса и добавете маслото с ванилия и разбийте с миксер до хомогенен крем.
4. Поставете тортите в еднакъв куп, като не забравяйте да смажете всяка от тях с вкусен крем. Ние също покриваме страните със сладка импрегнация. Украсете горната част с ядки. Изпращаме го в хладилника за поне 4 часа и след това го сервираме на масата, като го нарязваме на красиви еднакви парчета.
Добър апетит!
Ядково-шоколадова торта с банани
Това, което харесвам в този сладкиш е, че се приготвя на принципа "сглобявам, разбивам и готово!". Да, точно така правя тесто и крем,и след това изпечете бисквита и я намажете. Всичко става бързо и много просто - дори начинаещ в готвенето може да се справи!
съставки:
- Заквасена сметана - 800 гр.
- Захарен пясък - 150 гр. + 1 чаша.
- Пшенично брашно - 150 гр.
- Смлени орехи - 100 гр.
- Прясно пилешко яйце - 4 бр.
- Банан - 2 бр.
- Какао на прах - 2 супени лъжици. л.
- Мед - 2 супени лъжици. л.
- Бакпулвер - 1 ч.ч.
- Ванилин - 1 торба.
Приготвяне:
1. В дълбока купа веднага сложете яйцата 150 гр. захар, пресятото с бакпулвера брашно, меда, смлените ядки и всичко се оцветява и овкусява с какаото на прах. Включете миксера и разбийте всичко заедно на средна скорост до получаването на красиво шоколадово бисквитено тесто.
2. Печете хубава висока бисквита в подвижна форма за около 40 минути при температура 160 градуса. След като го оставите да изстине, извадете го от съда и го нарежете на три торти с еднаква дебелина.
3. С миксер разбийте бързо заквасената сметана със захарта (1 чаша) и ванилията до получаване на еднороден, хубав, плътен крем.
4. Обелете бананите и ги нарежете на колелца с дебелина половин сантиметър. Намажете всяка торта със заквасена сметана, като внимавате да "удавите" кръгчетата банан в нея. Намазваме отгоре и отстрани с останалия крем, като отгоре не слагаме плодовете, за да не потъмнеят и да развалят вида на десерта ни. Най-добре е да поръсите със стърготини от черен шоколад или да полеете отгоре любимата си заливка.
5. Оставете тортата да престои на хладно място за 3-6 часа и можете да зарадвате любимите си представители на по-слабия пол с вашия шедьовър.
Добър апетит!
Видео - Много вкусна торта "8 март"
съставки:
- Бисквита с 8 яйца,
- 200 г захар
- 200гр брашно
- Ванилин на вкус.
- крем:
- Яйчен жълтък………. 5 броя
- Вода……………… 125 мл.
- Кондензирано мляко……. 300
- Масло…….. 300 r.
- Ванилин на вкус.
Добър апетит!
Не е толкова трудно да приготвите любимото лакомство на жената. И ако очаквате да изненадате любимата си жена още повече, пригответе й пълноценна празнична вечеря с елементи на романтика.
Само не забравяйте, че жените все още следят фигурата си, така че закуските, салатите и топлите ястия трябва да са относително „леки“. Можете да ги зарадвате и с аперитиви, коктейли или други домашно приготвени слабоалкохолни напитки.
И в допълнение към цветята на Деня на жената, винаги можете да направите нещо със собствените си ръце или да купите и подарите прекрасен сувенир или нещо полезно в домакинството.
Приятен апетит и най-вкусните торти за вашите прекрасни дами!