Предстоящата 2020 година е годината на Плъха според източния календар. А това означава, че можете да изненадате или просто да зарадвате семейството и гостите си със салати под формата на това сладко животно.
Честно казано, приготвяме тази салата за всеки празник, така се хареса на всички членове на нашето семейство и гости, въпреки простотата на приготвяне и съставки. В допълнение, той може лесно да бъде изложен във всякаква форма, например, нека направим плъх за среща на Нова година.
Плъх с топено сирене
Най-обикновената салата може да се сервира по такъв начин, че да се превърне в украса на новогодишната маса. И можете да направите такава закуска от най-простите продукти:
- топено сирене - 250-300 г;
- варени яйца - 3 бр.;
- скилидки чесън - 3 скилидки;
- майонеза - на вкус за дресинг;
- варена наденица, маслини, копър - за украса.
Настържете основните три продукта на най-ситното ренде и смесете с майонезата. Поставете готовата закуска върху плоска чиния и й придайте овална форма. Изрежете уши от две кръгчета варена наденица. За да направите това, трябва да направите триъгълни разрези в парчетата наденица и да свържете ръбовете. Закрепете готовите уши на мястото, където ще бъде главата на мишката с клечка за зъби. Нарежете всеки от останалите триъгълници наденица на две части. Нарежете пръстите от тясната страна. Просто добавете получените лапи към салатата. Направете очи от половинки маслини и изградете накрайник от една четвърт от това зрънце. Мустаците и опашката на звяра могат да бъдат направени от клончета копър.
С ананас
Ще имаш нужда:
- кокоши яйца, варени яйца? 5 бр.;
- консервиран ананас? 5 филийки;
- Холандско сирене? 200 г;
- чесън? 3 зъба;
- майонеза? да опитам:
- черен пипер с грах, елда, меко сирене - за декорация.
Начин на приготвяне:
- Почистете яйцата от черупката. Оставяме няколко от тях настрана - ще ни служат за украса. Белтъците се настъргват на едро ренде.
- Поставете върху голяма чиния, оформяйки формата на нарязана глава сирене. Смажете с майонеза.
За да направите имитация на глава от сирене, първо направете кръг, след което го разрежете до средата и го раздалечете, като парче храна.
- Нарежете ананасите на малки кубчета и ги сложете върху белтъците. Смажете с майонеза.
- Смесете настърганото сирене с чесъна, прекаран през преса. Тази маса е третият слой.
- Сега трябва да направите мишка от яйцата, отстранени в началото на процеса. Изрязваме малко протеин отстрани, създавайки основа.
- С върха на остър нож изрежете малки вдлъбнатини за очите, носа, ушите и опашката.
- Правим очите от елда, носа от зърна черен пипер, ушите и опашката от сирене.
- Обилно намажете горната част и страните на салатата с майонеза. Поръсете обилно от всички страни със ситно настърган жълтък. Поставете мишката. Премахваме го за известно време на хладно място за импрегниране.
С пиле
Ще имаш нужда:
- варено пилешко филе - 300 г;
- гъби - 150-200 г;
- твърдо сирене - 200 г;
- яйца - 5 бр.;
- картофи, сварени в кожух - 4-5 бр.;
- варени моркови - 2 бр.;
- лук - 2 бр.;
- растително масло - 50 ml;
- сол и майонеза - на вкус;
- репички и няколко резена кашкавал - за украса.
Начин на приготвяне:
- Обелете картофите. Настържете на средно ренде.
- По подобен начин следваме и с морковите.
- Отделяме белтъците от жълтъците. Разтрийте в различни купички.
- Настъргваме сиренето на ренде.
- Нарежете пилетокубчета
- Почистваме лука. Нарежете на половин пръстени. Запържете в растително масло.
- Нарежете гъбите. Запържват се в същото олио, в което се е запържвал лукът (трябва да се извади).
- Сега нека да продължим към дизайна. В голяма чиния се събират на пластове в следния ред: една трета от готовите картофи, гъби и лук, пиле, майонеза, останалите картофи, майонеза, моркови, майонеза, жълтъци, белтъци, майонеза, сирене.
- Правим малки мишки от репички, както е на снимката, и украсяваме салатата с тях и парчета сирене.
Салата с корейски моркови
Дресингът за салата може да се направи не само от пъдпъдъчи, но и от пилешки яйца. Например, те могат да се използват за украса на салата с пилешки гърди и корейски моркови. За него ще са ви необходими:
- варено пилешко месо и гъби - 200-250 м;
- Корейски моркови - 150 г;
- лук - 1 малка глава;
- сирене - 150-200 г;
- варени пилешки яйца - 2 бр.;
- растително масло - за пържене;
- майонеза, сол, черен пипер - на вкус.
Запържете половин пръстени лук и филийки гъби до готовност и охладете. Кашкавалът се настъргва възможно най-ситно. Нарежете месото на ленти. Смесете всички продукти, без сиренето, леко посолете и подправете със соса. Поставете салатата върху плоска чиния и оформете цилиндър с равна повърхност. Много по-лесно е да направите това, ако сред кухненските прибори има ринг за салата. Поръсете готовата закуска със сирене от всички страни и можете да започнете да украсявате.
Нарежете яйцата на две и ги наредете върху повърхността на салатата. На около два сантиметра от острия край направете малки разрези и в тях пъхнете триъгълни парчета сирене - животински уши. Очите и носовете ще бъдат зърна черен пипер, а мустаците и опашките могат да бъдат направени от корейски моркови. Преди всяка целможете да сложите малко парче сирене.
Салата Shchuryk с ракови пръчици
Една проста, но много вкусна салата може да се направи на базата на различни видове сирене и ракови пръчици. За такава закуска, проектирана под формата на забавни мишки, ще ви трябва:
- месо от раци или пръчици - 250 г;
- твърдо сирене - 100 г;
- крема сирене - 100 г;
- варен морков - 1 малък корен;
- скилидки чесън - 3 или 4 бр.;
- черен пипер - за украса;
- майонеза - на вкус.
Настържете твърдото сирене, смесете с крема сиренето и пресования чесън. Добавете малко майонеза към получената маса, разбъркайте добре и изпратете в хладилника. След известно време - след 20-30 минути, извадете замразените ракови пръчици и ги смелете с помощта на ситно ренде. Извадете охладената сиренена маса от хладилника, разделете я на 5-6 части и я навийте на дебели колбаси. Това ще бъдат телата на бъдещите мишки. Всяка наденица се овалва в нарязано месо от раци и се поставя върху плоска чиния във формата на снежинка. Ушите на плъха могат да се направят от резени моркови, а очите от зърна черен пипер. Опашките на животните могат да бъдат направени от тънки ивици сирене или ракови пръчици.
С консервиран морски костур
Ще имаш нужда:
- консервиран липан (или риба тон) - 300 г;
- варени картофи - 3 бр.;
- варен морков - 1 бр.;
- маринована краставица - 2 бр.;
- лук - 1 бр.;
- чесън - 2 скилидки;
- сирене - 200 г;
- майонеза - 200 г;
- черен пипер, сол - на вкус;
- варена наденица, маслини, зеленчуци, парче морков - за украса.
Начин на приготвяне:
- Сварените зеленчуци се почистват и настъргват в отделни купи на средно ренде.
- Нарежете краставиците на тънки ленти.
- лукда почистим Натрошават се на ситно.
- Кашкавалът се настъргва на средно ренде.
- След като почистите рибата от костите, я намачкайте с вилица.
- Обелете чесъна. Преминете през пресата. Смесете с майонеза.
- Сложете малко сос върху голяма чиния и разпределете картофите. Посоляваме го. Нека пипер.
- Следващият слой е лук. Трябва да е малко по-малък от картоф.
- Поставете рибата върху лука, като също не достигате до краищата на слоя лук.
- Сега е ред на моркова. Овкусете с подправките и соса.
- Последният слой са краставиците.
- Поръсете всичко обилно със сирене.
- Изрежете краката и опашката на плъх от резени наденица, направете очи и нос от маслини, уста от моркови и антени от пера от зелен лук. Разстиламе зелените отстрани.
Оригиналната презентация на Оливие
Трудно е да си представим Нова година без Оливие. Но ако традиционното представяне изглежда скучно, можете да го скриете под маската на плъх.
Ще имаш нужда:
- консервиран грах - 200 г;
- яйца - 5 бр.;
- картофи, сварени в униформа” – 4 бр.;
- малки варени моркови - 2 бр.;
- средно големи кисели краставички - 4 бр.;
- "Докторска" наденица - 300 г;
- майонеза и сол - на вкус;
- сирене и маслини - за украса.
Начин на приготвяне:
- Обелете сварените зеленчуци. Нарежете на малки кубчета.
- Нарежете наденицата и краставиците по същия начин като картофите и морковите.
- Добавете граха, като предварително сте отстранили излишната течност.
- Посоляваме го. Нека пипер. Подправете с майонеза. Разбъркваме.
- Поставете върху плоска чиния с овална форма.
- Оформяме уши от кръгчета наденица, а също така изрязваме крака и опашка. От маслини правим очи и нос, от сирене - антени на гризач.
Снек под формата на гризач
Аконяма желание да отделяте време за приготвяне на салата Shchuryk, но искате да украсите празничната трапеза със символ на годината, проста закуска ще бъде отлично решение. Изглежда впечатляващо, а създаването му ще отнеме не повече от 10 минути.
Ще имаш нужда:
- топено сирене във формата на триъгълници - 8 бр.;
- солени крекери - 8 бр.;
- червен пипер - 1 резен;
- магданоз;
- черни маслини без костилки;
- зърна черен пипер.
Начин на приготвяне:
- Намажете сирене върху крекери.
- Нарежете маслините на половин пръстени. Залепете двойка във всяка извара. Това ще бъдат миши уши.
- Правим очи от черен пипер.
- Клончетата магданоз са пипала.
- От червения пипер изрежете малки триъгълничета, които ще станат носове. Всичко гениално е просто!
Салата "Миша радост"
Това ястие ще ви зарадва с простотата на приготвяне и можете да го украсите заедно с децата. Ще подготвим продуктите:
- пушени пилешки гърди 450 г;
- пилешки яйца - 8 бр.;
- Холандско сирене 200 г;
- 1 сладко-кисела ябълка;
- червена чушка 1 бр.;
- майонеза 250 г;
- сладък пипер с грах 10 бр.;
- орехи
Инструкции за приготвяне и украса на ястието:
- Нарежете гърдите на малки ивици.
- Сварете твърдо яйца, охладете. 3 бр. натрошете едно кубче в салатата, оставете 5 за украса.
- Нарежете ядките на ситно с нож или ги смелете в блендер.
- Сирене тремо на едро ренде. Оставяме 20 гр. за украса.
- Нарежете сладкия пипер на кубчета.
- Смесете всички съставки, добавете една ябълка, настържете на ситно ренде. Смесете с майонеза, сол, ако е необходимо. Но най-вероятно няма да се налага да солите салататазаради пушения вкус на гърди и майонеза.
- Поставете върху плоска чиния. Правим мишка от цели яйца. На муцуната, пипер очите и устата. Опашката се отдели от сиренето. Украсява се с парченца сирене, подмишници и няколко кубчета черен пипер.
Салата от раци под формата на мишки
Не е толкова интересно да украсявате всички ястия отгоре. Една от обичайните салати може да бъде напълно проектирана под формата на мишки. Ще имаш нужда:
- 2-3 листа маруля;
- ракови пръчици или месо 350 г;
- твърдо сварени яйца - 8 бр.;
- консервирана царевица 1 б.;
- майонеза 150 г;
- Холандско сирене 200 г;
- Шипка сол
За украса:
- 2 репички;
- черен хайвер 10 бр.
Нарежете раковите пръчици и яйцата на кубчета. Оставяме една ракова пръчка за миши опашки, нарязваме я по дължина на дълги тънки ленти. Отворете царевицата, изстискайте сока. Настържете твърдото сирене на ситно ренде, оставете парче от 15-20 м за украса. Комбинирайте всичко в дълбока купа, добавете майонеза, разбъркайте. Оставете за 5 минути. Върху плоска чиния се нареждат измитите и подсушени листа маруля, накъсани на произволни размери. Върху всяко листче поставяме отделна мишка. Оформяме телата с длани, като голям котлет. Придайте формата на мишка. Правим очи от черен хайвер на лицето, добавяме опашка от ленти от раци на гърба. Поставете няколко парчета сирене в центъра на съда. Ушите се правят от кръгчета репички. Като вариант на уши можете да направите краставица, сирене или яйчен белтък.
Как да украсите салата за Новата година на Плъха 2020: снимка
По принцип няма нищо сложно в декорирането на новогодишната салата. Достатъчно е с помощта на маслини или половинки чери домати върху повърхността му да поставите цифрите 2020 и украсата е готова. По-напредналите домакини отиват малко по-далеч. Слагат сешаблонирайте повърхността на фирмената салата, например, под формата на коледно дърво и поръсете със сирене или нарязани ядки. Резултатът е красива картина.
Това е най-простият отговор на въпроса: как да украсите салата за Нова година 2020, плъхове или мишки. Е, темата на рисунките може да бъде много разнообразна: надписите "Честита Нова година!" или "2020", новогодишни атрибути - коледни елхи, снежинки и др., и, разбира се, символът на следващата година - мишка или плъх.
Ето оригинална версия за декориране на салата за Нова година 2020. Пръчици слама се забождат в кората на хляба в кръг и се преплитат с пера от зелен лук. В такава импровизирана купа за салата можете да сложите всякаква салата и да я украсите с мишка от варено яйце.