Наближава празникът "Международен ден на жената 8 март". Има различни версии за произхода му. Този ден е особено популярен през 1910-те и 1920-те години, когато жените по целия свят се борят за правата си. В момента Международният ден на жената е официално признат в 40 страни по света. Обичаме този празник и го четем като празник на пролетта, любовта и майчинството! На Деня на жената на 8 март 2020 г. със сигурност ще сервираме празнични трапези с вкусни ястия, сред които със сигурност ще се покажат най-пикантните рецепти.
Исторически факт е, че салатите са измислени в древен Рим преди новата ера. Беше обичайно да се сервират с месо на многодневни банкети на собствениците на роби. Името идва от италианската дума "salato", което се превежда като "солено", т.е. "ястие с дресинг". Това ястие първоначално се е състояло от листа от маруля, ендивия (цикория с тесни къдрави листа), магданоз и лук. Дресингът се състоеше от мед, черен пипер, оцет и сол, а по-късно и зехтин.
През Ренесанса салатата става задължителна добавка към тържествената и изискана трапеза на европейците. Особено през 17 век Франция експериментира с различни съставки. В ястията започват да се добавят надземни и подземни зеленчуци и дори листенца от рози, настурции, теменужки, както и ароматни билки за подправка. През 18 век започват да добавят варени яйца и подправят с майонеза.
Те започват да се считат за самостоятелно ястие от края на 19-ти и през 20-ти век, когато в допълнение към растенията и зеленчуците започват да използват месо от всякакъв вид, морски дарове и варени кореноплодни зеленчуци. В СССР дори в обществените столове в менюто имаше салати, особено зеленчукови.
Направих страхотна селекция от рецепти за 8 март, които ще приготвя и бързам да ги споделя с вас. Между другото, имах нови за блоговевкусни рецепти за мимоза, гръцки, с калмари и яйце и дори Цезар с пиле! Всички тези ястия са идеални и за празнична пролетна трапеза.
Нова вкусна салата за 8 март 2021г
Салатата по тази рецепта е сочна, богата, висококалорична и изключително вкусна. Отличната му презентация ще украси невероятно вашата празнична трапеза.
съставки:
- Пушени пилешки бутчета - 2 бр. (една пушена гърда е възможна)
- Морков - 2 бр.
- Твърдо сирене - 150 гр
- Пресни краставици - 3 бр.
- Кокоши яйца - 3-4 бр.
- Царевица - 140гр
- Майонеза - ако е необходимо
- Копър, чери домати - за украса.
Подготовка.
1. Сварете яйцата и морковите до готовност и настържете на едро ренде в отделни купички. Кашкавалът се настъргва на средно ренде. Отстранете кожата от бутчетата и нарежете месото на малки парчета. Нарежете краставиците на малки кубчета. Нарежете малко копър на много ситно с нож.
2. Върху плосък съд ги сложете точно една срещу друга, едната чаша с по-голям диаметър, а другата с по-тесен.
Поставете следните слоеве около чашите под формата на осмица: моркови, пиле, царевица, яйца, краставици. Всеки слой трябва да се намаже с майонеза.
3. Морковите са първият слой.
3. Вторият слой е пушено пилешко месо. Между другото, ако го замените с варено, салатата ще стане по-диетична. Разбира се, тогава е по-добре да вземете кисело мляко или домашна майонеза като сос.
4. След това слой царевица.
5. Царевицата е последвана от яйца. Могат да се нарежат на кубчета и. Но настърганите са по-удобни за оформяне, а и са по-деликатни.
6. След това краставици. Носят приятна свежа пролетна нотка.
7. Поставете горния слой сирене върху него (само около обиколката на чашите) в два тесни пръстенапоставете нарязани зеленчуци от копър.
8. Внимателно завъртете, извадете чашите и украсете ястието със стрък копър от едната страна и чери домати от другата.
От https://youtu.be/Kja9XlaRbz4За да опростите приготвянето на тази салата, можете да подправите всяка съставка (с изключение на сиренето) в отделна чиния с майонеза, да добавите сол и подправки на вкус и след това да ги подредите на слоеве около чаши във формата на осем и поръсете най-горния слой със сирене.
Проста и вкусна салата за празничната трапеза на 8 март с пушено пиле
Салатата по тази рецепта е нежна, сърдечна, здравословна, вкусна с красива празнична презентация.
съставки:
- извара - 300 гр
- мариновани краставици - 3 бр.
- консервирана царевица - 200 гр
- пилешки яйца - 5 бр.
- твърдо сирене - 100 гр
- зелен лук - ? щипка
- майонеза (за предпочитане прясна домашна) - 4-5 с.л. лъжици с върхове
- сол на вкус.
За украса:
- морков - 1 бр.
- копър - 6 стръка
- маслини - 4 бр.
- семена от нар - 10-15 бр.
Подготовка.
1. Сварете твърдо яйцата, морковите до готовност. Нарежете шунката и краставиците на малки кубчета. Почистете яйцата, отделете 2 жълтъка и 4 белтъка за украса, останалите нарежете на кубчета. Белтъците, жълтъците за украса и сиренето се настъргват на средно ренде. Зеленият лук се нарязва на ситно с нож.
2. Сложете свинско месо, царевица, краставици, сирене, яйца и зелен лук в дълбока купа, подправете с майонеза на вкус, разбъркайте добре, добавете сол, може да добавите подправки на вкус и разбъркайте отново.
3. На кръгла плоска чиния поставете две високи чаши (по диаметър) по-близо до центъра. Около тях на равни кръгове се разпределя салатата, леко се уплътнява и се поръсва обилно с настърган белтък.
4. От морковите изрежете цветя с произволна форма за украса и ги подредете красиво върху салатата. Нарежете маслините на кръгчета и също украсете салатата с тях, като в тези кръгчета поставете семена от нар.
5. От двете свободни страни на съда, а именно на "талията" на осмицата, наредете клонки копър и ги изсипете на купчинки настъргани жълтъци, като допълнителна украса, като цветя от мимоза.
От https://youtu.be/KMf5-YStD3IПревъртайки няколко пъти, внимателно извадете чашите. Страхотна салата е готова за сервиране. Добър апетит!
Красива осморка с пиле и ананаси
Салатата по тази рецепта е много вкусна, деликатна и красива. Комбинацията от съставки в него ще изненада приятно и ще зарадва всеки.
съставки:
- варено пилешко филе - 200 гр
- консервирана царевица - 200 гр
- твърдо сирене - 150 гр
- пилешки яйца - 4 бр.
- консервиран ананас - 200 гр
- майонеза - на вкус
- Листа от маруля - 7 бр.
Подготовка.
1. Сварете пилешките гърди в подсолена вода за 30 минути, оставете да изстинат в същия бульон за сочност и след това ги нарежете на малки кубчета.
2. Сварете яйцата твърдо, обелете и нарежете на кубчета с яйцерезачка. Настържете твърдото сирене на средно ренде.
3. Нарежете едно кръгче ананас на две тънки кръгчета и оставете за украса на салатата. Нарежете останалия ананас на малки кубчета.
4. Покрийте кръгла чиния с листа от маруля и разпределете върху тях всички готови съставки за салата на слоеве, намазани с майонеза, в следната последователност:
- месо,
- царевица,
- яйца,
- ананас,
- сирене.
Предпоследният слой са ананаси, нарязани на кубчета и намазани със сос.
Намажете всеки слой с майонеза на вкус, както и горния слойпоръсете с настърган кашкавал.
5. Украсете салатата с две кръгчета ананас, подредете ги под формата на осем и поднесете този шедьовър на празничната маса.
От https://youtu.be/rM7XPFXHNVoКомбинацията от пилешко и ананаси е класическа, а крехка царевица (ако имате късмета да си купите), ммм...
Рецепта за салата с ракови пръчици с номер 8
Такава салата се приготвя много бързо и лесно. Става изключително вкусно, ярко, красиво и празнично.
съставки:
- ракови пръчици - 200 гр
- варен ориз - 2/3 чаша
- пилешки яйца - 3 бр.
- малка глава лук - 1 бр.
- твърдо сирене - 100 гр
- консервирана царевица - 1 кутия
- майонеза - 3-4 с.л. лъжици
- сол, смлян черен пипер - на вкус.
Подготовка.
1. Сварете яйцата твърдо, обелете и нарежете на малки кубчета. Сварете ориза до готовност. Кашкавалът се настъргва на средно ренде. Лукът се нарязва на ситно.
Нарежете раковите пръчици на кубчета.
2. Вземете дълбока купа и сложете в нея подготвените съставки: ракови пръчици, яйца, лук, варен ориз, сирене, майонеза, черен пипер, разбъркайте добре, опитайте и добавете сол.
3. Вземете овална плоска чиния, поставете върху нея две чаши с различни диаметри по-близо до центъра, една срещу друга, и разпределете готовата салата около тях под формата на осмица.
4. Украсете салатата с дебел слой царевица, стръкове копър и семена от червен нар. Внимателно отстранете чашите. Празничната салата е готова.
От https://youtu.be/VHA6rkEdchkМожете да поставите всяка съставка на отделен слой, като намажете слоевете с майонеза.
Най-вкусната салата с пиле, гъби и сини сливи + украса
В салатата по тази рецепта всички съставки са идеално комбинирани. Оригиналендизайнът и красивият вкус на тази елегантна празнична салата ще изненадат и зарадват вашите гости.
съставки:
- пилешко филе - 300гр
- сини сливи - 100 гр
- консервиран зелен грах - 3 супени лъжици. лъжици
- консервирана царевица - 5 с.л. лъжица (100 гр.)
- шампиньони (можете да използвате всякакви гъби) - 300 g
- пилешки яйца - 5 бр.
- лук - 1 бр.
- майонеза - на вкус
- растително масло - за пържене
- малки червени домати - 5 бр.
Подготовка.
1. Нарежете пилешкото филе на малки кубчета, запържете го в растително масло до готовност (може да го сварите), добавете сол и черен пипер на вкус.
2. Нарежете гъбите и лука на малки парчета, запържете до готовност в растително масло и сол.
3. Сварете твърдо яйцата, обелете ги, изрежете от тях 5 вълнообразни белтъци в кръг и оформете от тях 5 маргаритки с парченца жълтък в средата. В отделни купи настържете белтъците и жълтъците на средно ренде.
4. Сварете до готовност, обелените моркови настържете на средно ренде.
5. Залейте сините сливи с вряла вода, след което ги изплакнете добре под течаща вода и ги нарежете на ситно.
6. Върху плосък овален съд поставете една срещу друга две чаши с различен диаметър. Около тях подредете съставките под формата на осмица в следния ред: намажете пилешкото филе с майонеза на вкус, отгоре сложете слой сини сливи.
7. Намажете сместа от грах и царевица с майонеза.
8. След това слой от гъби и върху тях нанесете тънък слой майонеза, добавете малко сол към слоя от моркови и намажете с майонеза.
9. Подравнете слоевете с помощта на шпатула, оформете осмица и леко уплътнете горния слой. Щедро поръсете отгоре и отстрани с настърган белтък. Украсете повърхността с отделни включваниясалата с купчинки настъргани жълтъци.
10. Нарежете пет непрекъснати ленти от доматите на спирали, започвайки от опашката, и като ги усуквате, оформете 5 рози. Украсете салатата с червени рози и бели маргаритки.
От https://youtu.be/UE9NXkxcNLYИзвадете чашите с леко завъртане и поднесете красива салата на празничната маса. Честит празник, скъпи работници! Късмет, здраве, щастие и пролетно настроение!
Благодаря ви за вниманието. Моля, пишете отзиви. До нови интересни срещи. С уважение Елена.