Бисквитките със сирене, които предлагам да приготвя днес, са интересна и необичайна версия на домашно печене от сладкиши, които съдържат голямо количество настъргано сирене. Въпреки че всички сме свикнали с факта, че бисквитките са много сладки и следователно служат като традиционни лакомства за чай, въпреки това те могат да имат съвсем различен - солен и пикантен вкус и благодарение на това да действат като обилна и оригинална закуска. Такова печене може да служи като отлична закуска за деца и възрастни, която засища глада и помага да живеете до следващото хранене, а освен това бисквитките със сирене са възможно най-добрият начин за лечение на гости, например на детски партита или, обратно, вечерни събирания с приятели на чаша вино или бира. В допълнение към факта, че тази закуска се приготвя лесно от обикновени евтини продукти, следвайки рецептата по-долу, ще получите цяла планина от ароматни кафяви бисквитки, напълно способни да нахранят дори гладна уста?
Искам да ви предложа един от най-простите варианти за бисквитки със сирене, които се приготвят от класически сладкиш на базата на масло, само с добавяне на фино настъргано пикантно сирене. Работата с този тест доставя голямо удоволствие дори на не най-опитните готвачи, така че можете да включите деца от всякаква възраст в тази дейност, въоръжавайки ги с форми за бисквити с всякакви размери и конфигурации. В допълнение, тези бисквитки могат и трябва да бъдат украсени отгоре с различни добавки, като сусам, семена, маково семе или голяма морска сол, и благодарение на това можете да получите сладки и апетитни сирена за всеки вкус. Бисквитките със сирене, приготвени у дома по тази проста рецепта, имат хубава ронлива коричка и леко мека слоеста структура отвътре, така че със сигурност ще се харесат на мнозина и ще дадат многоудоволствие и на празниците, и в обикновените дни!
Полезна информация
| Ниво на трудност: | 3* | Размер на порцията: | 3 бр. |
| Време за готвене: | 1,5 часа | Калорично съдържание на порция: | 258 kcal |
| Брой порции: | 12 | Цена на една порция: | 18 рубли |
Как да си направим бисквитки със сирене у дома - рецепта за бисквитки със сирене във фурната със снимки стъпка по стъпка
СЪСТАВКИ:
Тесто:
- 180 г омекотено масло
- 200 г брашно
- 200 г полутвърдо сирене
- 1 голямо яйце
- 1 чл. л. пудра захар
- Шипка сол
Декорация:
- 1 яйчен жълтък
- 1 чл. л. мляко
- 20 г сусам и/или слънчогледово семе
- едра морска сол (по желание)
НАЧИН НА ГОТВЕНЕ:
Тесто за бисквити със сирене
1. За да изпечете бисквитки със сирене у дома, първо трябва да настържете сиренето на ситно ренде.
съвет! За този сладкиш трябва да използвате обикновено полутвърдо сирене със солен, пикантен или пикантен вкус, например Gouda, Tilziter, Russian, Kostroma или Poshekhon. По желание част от сиренето може да се замени с твърдо сирене като пармезан или грюер.
2. В дълбока купа или купа на кухненски робот се слагат омекналото масло, солта и пудрата захар. Разбъркайте всичко до гладкост с обикновена вилица, а ако използвате кухненски робот, то с помощта на приставката "кука".
Как да си направим бисквити със сирене
7. Охладеното тесто за сирене трябва да се разточи върху набрашнена повърхност на пласт с дебелина 4-5 mm 8. Изрежете бисквитки с произволна форма от тестото и ги поставете върху лист за печене, покрит с пергамент или силиконова подложка. Не е необходимо да намазнявате формата, тъй като сладките съдържат голямо количество масло и поради това не залепват за повърхността.
съвет! Бисквитките могат да се поставят доста близо една до друга, тъй като не се увеличават. От това количество продукти стават две големи тави вкусни бисквити със сирене. Докато първата партида бисквити е във фурната, препоръчително е втората да се съхранява на студено.
9. Смесете жълтъка с лъжица прясно мляко и с помощта на четка за готвене намажете повърхността на бисквитките с тази смес, след което заготовките със сирене трябва да се поръсят със сусам и слънчогледови семки. Освен това ви съветвам да поставите отгоре 4-5 кристала едра морска сол - това ще добави много интересни нотки към черния дроб.
съвет! Освен с поръските, които използвах в тази рецепта, бисквитките със сирене може да се украсят отгоре с кимион, маково семе или тиквени семки. Освен това е напълно допустимо да комбинирате различни добавки, като се фокусирате върху собствения си вкус.
10. Печете сладките със сирене в загрята на 200°C фурна за 13-15 минути, докато покафенеят. Нежните и пикантни сладки със сирене могат да се консумират както топли, така и студени. Перфектен е като обилна закуска за бира, вино и коктейли, но може да бъде и проста и много вкусна закуска за деца и възрастни. Опитайте и се убедете сами!